Estudo de caso: empresa bomfrio

IDEIAS DE NEGÓCIOS SUSTENTÁVEIS FÁBRICA DE CONSERVAS APRESENTAÇÃO DO NEGÓCIO......................................... 3 MERCADO........................................................................... 6 RECRAVAÇÃO.........................................................................................34 Ameaças e oportunidades...................................................... 8 ESTERILIZAÇÃO......................................................................................35 LOCALIZAÇÃO.................................................................. 10 Exigências legais específicas................................. 13 ESTRUTURA...................................................................... 17 RESFRIAMENTO......................................................................................35 SUMÁRIO Materiais e equipamentos..................................................... 18 Pé direito..................................................................................... 18 Paredes........................................................................................ 18 Aberturas do prédio.............................................................. 19 Forro............................................................................................ 19 EXAUSTÃO..............................................................................................34 ESTOCAGEM...................................................

IDEIAS DE NEGÓCIOS SUSTENTÁVEIS FÁBRICA DE CONSERVAS APRESENTAÇÃO DO NEGÓCIO......................................... 3 MERCADO........................................................................... 6 RECRAVAÇÃO.........................................................................................34 Ameaças e oportunidades...................................................... 8…

- 2 Sumário - 3 Descrição - 4 Desenvolvimento - 5 Conclusão - 12 DESCRIÇÃO DA EMPRESA Foi estuda uma empresa do ramo alimentício de pequeno porte com 21 funcionários que atualmente se dedica à fabricação de Palmitos em Conserva, ela está localizada na cidade de Luiziânia, interior de São Paulo, e compra a matéria prima (Palmeira) de diversas cidades da Região Sudeste. Tem com principais clientes, distribuidores que atendem…

no mercado de trabalho. Desenvolver um pensamento sistêmico de como criar uma empresa. Para a realização deste trabalho foi necessário uma ampla pesquisa no intuito de buscar as técnicas administrativas e, todos os requisitos necessários para a criação de uma empresa que atuara na fabricação e comercialização de conserva de palmitos. Fonte da imagem http://www.google.com.br/search?hl acessado em 01/11/12 DESENVOLVIMENTO …

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO Bruna Wilges Daiane Severo Douglas Machado Maiquel Willms Rosana Klafke Roseli Bartz PROJETO CONSERVAS ORGANICAS SABOREA LTDA Santa Cruz do Sul 2012 Bruna Wilges Daiane Severo Douglas Machado Maiquel Willms Rosana Klafke Roseli Bartz PROJETO CONSERVAS ORGANICAS SABOREA LTDA Trabalho apresentado à disciplina de Administração de Projetos, ministrada…

atenção. Pedras no caminho? Guardo todas, um dia vou construir um castelo... Fernando Pessoa RESUMO SANTOS, Bruna Natália Branco. Plano de negócio para uma empresa que produz e distribui cogumelos comestíveis. 2011. 112 p. Trabalho de Formatura – Escola Politécnica da Universidade de São Paulo. Departamento de Engenharia de Produção, São Paulo, 2011. Este trabalho teve como objetivo o estudo da viabilidade econômica de uma empresa de produção e comercialização de cogumelos…

LISTA DE FIGURAS Figura 01 Organograma da indústria VERDFRUT CONSERVAS S/A 00 DEDICATÓRIA Concluímos o Curso de Administração Geral com o intuito de por em prática todo aprendizado gerado no decorrer desses quatro anos. Temos a certeza de que iremos encontrar degraus e muitas dificuldades na trajetória que apenas está começando. Há tantos a agradecer por se dedicarem por nós, não somente por terem nos ensinado, mas…

normalmente se designa por “Estudo HACCP”, desde a análise de perigos e identificação de pontos críticos de controlo até à elaboração do plano HACCP. Cada modelo genérico inclui igualmente a descrição do produto, a descrição do seu uso pretendido e o respectivo fluxograma do processo, elementos que suportam a realização da análise de perigos. Uma descrição sumária da metodologia HACCP utilizada no desenvolvimento dos modelos genéricos é apresentada no primeiro capítulo. Uma…

Indústrias de carne e derivados são definidas como sendo os estabelecimentos que abatem, industrializam, manipulam, beneficiam e embalam produtos, subprodutos ou derivados da carne. Elas são classificadas em: Matadouros Frigoríficos, Fábricas de Conservas, Entrepostos de Carnes e Derivados e Indústrias de Subprodutos Derivados. Os Responsáveis Técnicos por INDÚSTRIAS DE CARNE E DERIVADOS deverão assegurar que todos os animais recebidos sejam acompanhados de GTA e acompanhar as…

ALIMENTOS Indústrias de carne e derivados são definidas como estabelecimentos que abatem, industrializam, manipulam, beneficiam e embalam produtos, subprodutos ou derivados da carne. classificadas em: • matadouros • matadouros frigoríficos; • fábricas de conservas; • entrepostos de carnes e derivados; • indústrias de subprodutos derivados. Cabe ao profissional responsável técnico a implantação e monitoramento dos programas de autocontrole da qualidade e segurança dos produtos…