Formação Sabões Insolúveis

molecular elevada. Podemos reconhecer na cadeia polipeptídica da figura 1 as partes dos grupos – NH2 e – COOH dos aminoácidos que se mantêm após a polimerização, isto é, um grupo – NH e um grupo – CO. O átomo H e o grupo – OH em falta correspondem à formação de moléculas de H2O durante a polimerização dos aminoácidos. O diagrama da figura 2 mostra a reação de dois aminoácidos. NOTA : Estima-se que haja um número da ordem de 100 mil moléculas diferentes de proteínas . São…

molécula de glicerina, o que faz dele um triglicídeo. O processo para a transformação do óleo vegetal em biodiesel chama-se Transesterificação. A transesterificação, também conhecida como alcoólise, consiste na reação de um éster e um álcool, com formação de um outro éster e outro álcool. Essa reação ocorre na presença de catalisadores e o controle dos parâmetros de reação e da qualidade das matérias-primas são aspectos fundamentais que devem ser considerados. A reação de…

átomos de C formam estruturas cíclicas. O anel ~e formado pela reação do grupo carbonila (-C=O) com uma hidroxila ( OH-). Como a molécula dos monossacarídios apresenta várias hidroxilas, os “dobramentos” da cadeia linear fazem com que a reação de formação do anel se de com a hidroxila que espacialmente esteja mais próxima do grupo carbonila. No caso da molécula de glicose, a ligação é feita com a hidroxila ligada ao carbono 5, ficando o carbono 6 excluído do anel. Na estrutura…

essencialmente apolares, pois as regiões polares de seus precursores desapareceram na formação das ligações do tipo éster. Por isso constituem moléculas muito hidrofóbicas. São insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos, como o álcool, benzina, éter e clorofórmio. Os triacilgliceróis podem ser hidrolisados, liberando com isso ácidos graxos e glicerol. Se esta hidrólise é feita em meio alcalino, formam-se sais de ácidos graxos, os sabões, e o processo chamado de saponificação.…

um sólido branco insolúvel em água, encontrado no calcário, na calcita, no mármore, etc. Está presente também nas cascas de ovos, nas pérolas e nos recifes de corais. Na indústria é utilizado na fabricação do cimento, vidro, de cal virgem, etc. Na agricultura é usado para correção da acidez do solo e nas siderúrgicas como fundente. O carbonato de sódio (Na2CO3) é um pó branco ou levemente acizentado. É chamado popularmente de soda ou barrilha, é usado na fabricação de sabões e…

uma mudança de temperatura. Muitos objetos usam essa tecnologia para indicar atenção com bebidas quentes. Nesses objetos, a cor inicial volta quando o pigmento é resfriado (FORSCHER). Os pigmentos são partículas sólidas, finamente divididas, insolúveis no veículo fixo, utilizados nas tintas com objetivo estético ou decorativo, impermeabilizantes ou ainda, proteção anticorrosiva (FRAGATA, 2009). Uma tinta pode ser formulada com um ou mais pigmentos combinados, dependendo do que…

Cromatografia de Coluna Experiência no. 3: Síntese da Aspirina (Ácido Acetilsalicílico) Purificação da Aspirina por Recristalização e Determinação do Ponto de Fusão Experiência no. 4: Reação de Saponificação – Partes A e B Experiência no. 5: Fabricação de Sabões Transparentes Experiência no. 6: Preparação de um Aromatizante Artificial: Acetato de Isoamila Purificação do acetato de isoamila por destilação Experiência no. 7: Caracterização de Álcoois Experiência No. 8: Destilação Por…

substância é uma propriedade muito importante, numa a qual se baseiam certos métodos de separação de misturas, de extração de produtos naturais e recristalização de substâncias. Também é uma propriedade muito empregada nas indústrias de tintas, perfumes, sabões, detergentes, açúcares e plásticos. A solubilidade dependente da natureza do soluto, do solvente e da temperatura. Para prever o comportamento de certos solutos em relação a certos solventes (a temperatura constante), é…

e não polares ou hidrofóbicos). A saponificação demonstra a presença de ácidos graxos nas gorduras. Um triacilglicerol ao reagir com álcali é hidrolisado num processo denominado saponificação, gerando glicerol e sais alcalinos dos ácidos graxos (sabões). Chama-se índice de saponificação o número de miligramas de KOH necessários para saponificar 1g de gordura, variando inversamente ao peso molecular desta. A rancificação é uma alteração química que redunda em odor e sabor desagradáveis da gordura

atualmente, devido às diversificações dos produtos de borracha que excedem a mais de 30.000 itens . A fase dispersa do látex é constituída por compostos de lipídios, proteínas e moléculas poliméricas. Lipídios são substâncias gordurosas e oleosas insolúveis em água, como exemplo pode-se citar os fosfolipídios [69, 117]. As proteínas são macromoléculas constituídas por polipeptídios, que são cadeias extremamente longas de muitas unidades de aminoácidos. No látex são encontrados…