Um sonho possivel

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ PROJETO TEMA DO PROJETO: PROPOSTAS DE MELHORIAS PARA A D’VENTO EM POLPA CONGELADOS FERNANDA GARANHANI DE BRITO GABRIEL GUIMARÃES CAMPOS GABRIEL LEMOS DE MACEDO JOÃO VITOR NOVAES GESUALDI DE CASTRO Curitiba 2012 FERNANDA GARANHANI DE BRITO GABRIEL GUIMARÃES CAMPOS GABRIEL LEMOS DE MACEDO JOÃO VITOR NOVAES GESUALDI DE CASTRO PROJETO TEMA DO PROJETO: PROPOSTAS DE MELHORIAS PARA A D’VENTO EM POLPA CONGELADOS Projeto apresentado como requisito parcial à obtenção de nota da disciplina de Introdução à Engenharia de Produção, referente ao primeiro período do curso de Engenharia de Produção desta referida instituição de ensino. Professor Orientador: Adriana de Paula Lacerda Santos Curitiba 2012 SUMÁRIO 1. Introdução ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 4 2. Desenvolvimento ------------------------------------------------------------------------------------------------- 5 2.1. Caracterização da Empresa ---------------------------------------------------------------------- 5 2.2. Layout -------------------------------------------------------------------------------------------------- 5 2.2.1. Fatores de análise de layout atual ----------------------------------------------------- 5 2.2.1.1. Condições de segurança e trabalho ---------------------------------- 5 2.2.1.2. Transporte improdutivo…

ALUNO Nome: Anelise Azevedo Ribeiro E-mail: anelisear@yahoo.com.br CONCEDENTE Razão Social: Princesa Indústria e Comércio de Alimentos Ltda Caracterização jurídica: Ltda; CNPJ 89.874.333/0001-53 Setores de realização do estágio: setor de produção de massa de pastel, congelados, pizzas e bolachas. Endereço: Avenida Fernando Osório nº 580, bairro Três Vendas – Pelotas/RS. CEP: 96065-000 Fone: (53) 3223.1833 Web-site: http://www.princesaalimentos.com.br Supervisor: Valnir…

BOLINHO DE SOJA CONGELADO TIPO ALMÔNDEGA Creusa Ferreira da SILVA¹, Debora Rachel Mendonça ANDRADE¹, Francisca Tamires Oliveira de LIMA¹, Iago Alves Miranda SANTOS¹, Zelyta Pinheiro de FARO², Leandro Finkler². 1 Graduando do curso de Nutrição UFPE-CAV 2 Docente do departamento de Nutrição UFPE-CAV Resumo Atualmente no cenário econômico é notável o crescimento de todos os setores da indústria frente ao desenvolvimento acirrado provocado pelos implementos trazidos com a…

INTRODUÇÃO À ENGENHARIA 2013 AULA PRÁTICA NO 15 – FLUXOGRAMA – 05 DE AGOSTO PROF. RODRIGO DI MONACO NOME RA TURMA Objetivos do experimento: O objetivo da prática desta aula é demonstrar a necessidade que existe em desmembrar os processos em alguns momentos, e em outros conectá-los em uma planta única de processo, de forma a tornar o processo uma realidade de gestão mais simplificada. Conhecimentos desenvolvidos durante a aula: Conhecimento e aplicação de fluxograma de…

boa qualidade  Permitir drenagem da água de fusão  Pescado eviscerado deve ficar com o ventre para baixo  Manter luzes apagadas  Sempre que possível utilizar caixas com isolamento térmico CUIDADOS NA ESTOCAGEM A BORDO Capas de 5cm de gelo em cima e em baixo Não mais de 0,5m de altura Estocagem a granel Aprox. 25cm de profundidade Aprox. 4cm de gelo em cima e em baixo Estocagem em caixas Permanência do pescado no barco apenas pelo tempo…

Senac / Botafogo Técnico de Segurança do Trabalho Relatório de Monitoramento Produtivo Peixaria Tudo Fresco Elaina França Jean Jacques Rio de Janeiro 2012 Peixaria Tudo Fresco Objetivo Ser a melhor empresa no ramo de pescados congelados e frescos, com foco em nossas atividades, investindo em tecnologia e expandindo cada vez mais o setor. Trazer rentabilidade, um futuro melhor aos colaboradores e principalmente levar a mesa do nosso consumidor um produto de qualidade e saudável.…

cliente. Empresa de produção, entrega de refeições e congelados Foi-se o tempo em que refeição coletiva era sinônimo de “grude”. Hoje, os funcionários e clientes querem comida light e de qualidade, então, nossa empresa oferece cardápio variado e nutricionista. Empresas de todos os tamanhos procuram, cada vez mais, oferecer refeições saudáveis para os empregados. Trata-se de um investimento na saúde da equipe, mas que também é salutar para o negócio. Afinal, um funcionário bem…

Definições gerais 2.4 Peixe fresco, congelado e polpa de peixe 2.5 Surimi congelado 2.12 Peixe e marisco enlatado SECTION 3 Programa e pré-requisitos 3.1 Concepção e construção de navios de pesca e de colheita 3.2 Concepção e construção das instalações 3.3 Concepção e construção de equipamentos e utensílios 3.4 Programa de controlo de higiene 3.5 Higiene pessoal e saúde 3.6 Transporte 3.7 Procedimentos de rastreio de produtos e retirada do mercado 3.8 Formação SECTION 4 Considerações…

1.1 Fluxograma Global do processo produtivo Entradas Operações – Etapas Saídas Mat.prima  Nome da Empresa  Resíduos de embalagens Resíduos de Polimento Produto* 1.2 Fluxograma(s) do(s) processo(s) produtivo(s) 1.2.1 Nome do processo: Produção de polpa de açaí em tambor de 175 Kg Entradas Operações – Etapas Saídas Uniforme externo Bota Luva Toca Mascara  1. RECEPÇÃO DO FRUTO  Resíduos de EPI Produto Fruto recebido  Energia elétrica…

1. SEGMENTO E PRODUTO O pão francês de todo dia não é mais o mesmo. Em estudo realizado pela empresa de panificação Fmaiis e coordenado pela professora Carmen Tadini, do Departamento de Engenharia Química da Escola Politécnica da Universidade de São Paulo (USP), a produção do alimento mais consumido pela população brasileira assume outro padrão tecnológico, e passa a ser feita a partir de produtos congelados. Em breve, os donos de padarias, supermercados e lojas de conveniência poderão…