Análise do fluxo dos processos da área de produção em fast food

ANÁLISE DO FLUXO DOS PROCESSOS DA ÁREA DE PRODUÇÃO NA EMPRESA MACARRÃO IN BOX Andréia Silva Bia Cristina Bassani Foz do Iguaçu-Pr Novembro, 2011. ANDRÉIA SILVA BIA CRISTINA BASSANI ANÁLISE DO FLUXO DOS PROCESSOS DA ÁREA DE PRODUÇÃO NA EMPRESA MACARRÃO IN BOX Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao curso de Administração da Faculdade União das Américas, como requisito parcial para obtenção do título de Bacharel em Administração. Orientadora: Soraya Cristina Ataide Paiva Penzin Foz do Iguaçu-PR Novembro, 2011. RESUMO A gestão de processos é um meio para que as empresas obtenham um padrão de qualidade em seus produtos e/ou serviços. Por isso a empresa Macarrão in Box, que fornece comida da culinária italiana, pretende buscar excelência nos processos, diante disto foi desenvolvido a análise do fluxo de processos da área de produção da empresa. Este desenvolvimento foi importante para empresa quanto a sugestão de melhorias nos seus processos atuais, e para as autoras agregou conhecimento do decorrer do curso de Administração. O que a empresa tem hoje são apenas os requisitos básicos para a execução de suas atividades de produção.O presente trabalho visa abordar a importância da gestão de processos nas organizações, identificando quais as atividades dos processos na empresa, quais

Fluxo Contínuo nos Processos de Manufatura Resumo. O presente trabalho descreve um estudo teórico e um estudo de caso junto a uma empresa de autopeças situada no interior de São Paulo. Tal estudo teve como objetivo mapear o fluxo de valor da empresa visando identificar e eliminar os desperdícios que resultam em custos de produção elevado e baixa produtividade, posteriormente criar um fluxo contínuo na célula de manufatura de forma que reduza os estoques em processo ( Wip ) . O…

XXIV Encontro Nac. de Eng. de Produção - Florianópolis, SC, Brasil, 03 a 05 de nov de 2004 Mapeamento do Fluxo de Valor – Uma ferramenta do Sistema de Produção Enxuta Águida de Araújo Carvalho Luz (CEFET-PR) aguida@montana.ind.br Drª. Denise Rauta Buiar (CEFET-PR) denise@buiar.com.br Resumo O Mapeamento do Fluxo de Valor é uma ferramenta essencial do Sistema de Produção Enxuta, que permite as empresas enxergarem todo o fluxo de valor de seu processo produtivo. O mapeamento é uma…

Anuário da Produção Acadêmica Docente Vol. I, Nº. 3, Ano 2008 Luiz Paulo Cadioli Faculdade Anhanguera de Matão luiz.cadioli@unianhanguera.edu.br Leonardo Perlatto FATEC Taquaritinga leonardo_fatec@yahoo.com.br Este trabalho tem como objetivo apresentar o mapeamento do fluxo de valor, uma importante ferramenta da produção enxuta, que auxilia na visualização do fluxo da produção e no desenvolvimento de um fluxo de valor enxuto. Com esta técnica é possível representar todas as etapas…

corretivas e plano de ação são escritos em uma única folha de papel (tamanho A3), normalmente utilizando-se de gráficos e figuras. Na Toyota, os relatórios A3 evoluíram até se tornarem um método padrão de exercício de resolução de problemas, relatório de status e exercícios de planejamento como o mapeamento do fluxo de valor. Pode também ser chamado de Relatório A3. Ver: Mapeamento do Fluxo de Valor. A3 é o termo internacional para uma folha de papel com 297 milímetros de largura e…

Departamento de Engenharia de Produção QUALIDADE DOS PROCESSOS ANÁLISE DO FLUXO DE VALOR MAPEAMENTO DO FLUXO DE VALOR – VSM JOÃO PESSOA, 26 DE DEZEMBRO DE 2013. Índice Mapeamento do Fluxo de Valor 1. Resumo 2. Introdução 3. Desenvolvimento 4. Metodologia 5. Conclusão 1. Resumo Este trabalho tem o objetivo de apresentar um assunto de extrema importância para o…

MAPEAMENTO DO FLUXO DE VALOR NA CADEIA PRODUTIVA EM EMPRESA DE INJEÇÃO E EXTRUSÃO PLÁSTICA JOINVILLE – SC 2010 UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA CENTRO DE CIÊNCIAS TECNOLÓGICAS DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO E SISTEMAS MAPEAMENTO DO FLUXO DE VALOR NA CADEIA PRODUTIVA EM EMPRESA DE INJEÇÃO E EXTRUSÃO PLÁSTICA Trabalho de graduação apresentado ao curso de Engenharia de Produção e Sistemas da Universidade do Estado de Santa Catarina, como requisito parcial para a…

MAPEAMENTO DO FLUXO DE VALOR: UM ESTUDO DE CASO EM UMA EMPRESA DE EMBALAGENS Sandro Cantidio da Silva1 Este trabalho técnico foi preparado como estudo de viabilidade de implantação de produção enxuta em uma empresa de embalagens em Setembro de 2009, em São Paulo, SP, como oportunidade de melhoria de produtividade, redução de custos, aumento da lucratividade, redução de desperdícios e aumento da competitividade no mercado nacional. Resumo O Mapeamento do Fluxo de Processo é o ponto…

SOROCABA ENGENHARIA DA PRODUÇÃO ELIDAN VIEIRA JUNIOR JONATAS EMANOEL CRUZ RODRIGO BARBIM OLIVEIRA RODRIGO DE PONTES CARVALHO MAPEAMENTO DO FLUXO DE VALOR SOROCABA 2013 ENGENHARIA DA PRODUÇÃO ELIDAN VIEIRA JUNIOR JONATAS EMANOEL CRUZ RODRIGO BARBIM OLIVEIRA RODRIGO DE PONTES CARVALHO MAPEAMENTO DO FLUXO DE VALOR Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao curso de Engenharia da Produção da Faculdade Anhanguera de Sorocaba…

mapeamento do fluxo de valor em uma situação real José Antonio de Queiroz (EESC-USP) jaq@prod.eesc.usp.br Antonio Freitas Rentes (EESC-USP) rentes@sc.usp.br Cesar Augusto Campos de Araujo (EESC-USP) cesar@hominiss.com.br Resumo Este trabalho apresenta, inicialmente, uma explanação geral dos princípios que regem a produção enxuta, aprofunda, na sequência, a discussão sobre o mapeamento do fluxo de valor, e, por fim, aplica o mapeamento do fluxo de valor em uma situação real. Os…