Fabricação do Açucar

Utilidades Energia Elétrica caldo misto Tratamento Caldo Lodo Filtração Caldo Filtrado caldo clarificado Concentração Caldo Torta Vapor Vegetal xarope Fabricação do Açúcar Açúcar Mel Fermentação Ensaque/Armazenamento FLUXOGRAMA EXTRAÇÃO DO CALDO Recepção Limpeza da Cana Moagem FLUXOGRAMA Cana-de-açúcar recepção Extração Bagaço Utilidades Energia Elétrica caldo misto Tratamento Caldo Lodo Filtração Caldo Filtrado caldo clarificado Concentração Caldo Torta Vapor Vegetal xarope Fabricação do Açúcar Açúcar Mel Fermentação Ensaque/Armazenamento FLUXOGRAMA TRATAMENTO DO CALDO Caldo Misto Pré-Aquecimento Rejeito Sulfitação Peneiramento Calagem Caldo Clarificado Aquecimento Flasheamento Torta caldo Decantação Filtração Lodo Caldo Filtrado FLUXOGRAMA Cana-de-açúcar recepção Extração Bagaço Utilidades Energia Elétrica caldo misto Tratamento Caldo Lodo Filtração Caldo Filtrado caldo clarificado Concentração Caldo Torta Vapor Vegetal xarope Fabricação do Açúcar Açúcar Mel Fermentação Ensaque/Armazenamento FLUXOGRAMA CONCENTRAÇÃO DO CALDO Caldo Clarificado Pré-Evaporação Evaporação Flotação Xarope FLUXOGRAMA Cana-de-açúcar recepção Extração Bagaço Utilidades Energia Elétrica caldo misto Tratamento Caldo Lodo Filtração Caldo Filtrado caldo clarificado Concentração Caldo Torta Vapor Vegetal xarope Fabricação do Açúcar Açúcar Mel Fermentação Ensaque/Armazenamento FLUXOGRAMA FABRICAÇÃO…

(referência): *Digestão ácida seguida de adição de base e titulação. Leite diluído 26 *Método de Gerber: *Separação da gordura demais componentes; *Centrifugação; *Medida volumérica. 27 dos *Realizadas para leite in natura; *Lactofiltração: Filtragem e pesagem dos sedimentos. Péssima = 10 mg Ótima = 0 mg. 28 *Teste da Redutase: Indica qualidade microbiológica do leite através do tempo para reduzir o corante azul de metileno. Mínino = 2 h e 30 min (Tipo C) 29 *Função de…

sulfitação. Caldo Clarificado Caldo Misto após o processo de clarificação. Caldo Filtrado Caldo obtido nos filtros como resultado da filtração do lodo. Produção de Açúcar Conceitos Básicos Conteúdo de cristais % Massa Cozida A porcentagem em peso de açúcar cristalizada presente em uma massa cozida. Lodo Fração mais densa obtida da decantação do lodo, constituída de material insolúvel sedimentado. Massa Cozida Produto resultante da concentração do xarope ou do…

começo, meio e fundo do caminhão e através das analises é feito o pagamento dos mesmos, essa cana segue para o barracão de armazenagem (estocagem) ou direto para a mesa alimentadora onde há o preparo da cana com lavagem para retirada do excesso de sujeira, passando por picadores, desfibradores que facilitam a extração de caldo, e pelo eletroímã para extração de metais vindo da lavoura que possam danificar as moendas; seguindo para a extração do caldo no setor de moendas onde é feita a…

retirados na forma de lodo. O caldo clarificado e limpo segue o processo para evaporação e o lodo irá para filtração à vácuo onde é recuperada a sacarose ainda existente. Filtração do lodo Como o lodo ainda é rico em sacarose, é feito uma filtração nos filtros rotativos à vácuo para succionar o material líquido, chamado de caldo filtrado, que sofrerá novo tratamento de clarificação. O material sólido retido nas telas dos filtros é denominado torta de filtro. Esta torta é enviada à…

Ciências- 9° Ano 1- Os produtores apícolas levam os quadros contendo favos de mel para um estabelecimento chamado de “casa do mel”. Nesse local, é realizada a extração, o processamento, o envase e a estocagem do produto. Após a retirada da camada de cera que cobre os favos, os quadros são fixados dentro de um equipamento, como o mostrado na figura ao lado, no qual ocorre a etapa I deste processo. Depois de extraído, o mel passa pela etapa II, na qual se recomenda o uso de várias…

forma de lodo. O caldo clarificado e limpo segue o processo para evaporação e o lodo irá para filtração à vácuo onde é recuperada a sacarose ainda existente. Filtração do lodo Como o lodo ainda é rico em sacarose, é feito uma filtração nos filtros rotativos à vácuo para succionar o material líquido, chamado de caldo filtrado, que sofrerá novo tratamento de clarificação. O material sólido retido nas telas dos filtros é denominado torta de filtro. Esta torta é enviada à lavoura, sendo…

retirado em forma de lodo e o caldo clarificado obtido da decantação do caldo é enviado para a evaporação Filtração do lodo Como o lodo ainda é rico em sacarose, é feito uma filtração nos filtros rotativos à vácuo para succionar o material líquido, chamado de caldo filtrado, que sofrerá novo tratamento de clarificação. Evaporação O caldo clarificado com aproximadamente 15ºBrix entra em um conjunto de evaporadores de múltiplo efeito para a retirada de maior parte da…

retirados na forma de lodo. O caldo clarificado e limpo segue o processo para evaporação e o lodo irá para filtração à vácuo onde é recuperada a sacarose ainda existente. Filtração do lodo Como o lodo ainda é rico em sacarose, é feito uma filtração nos filtros rotativos à vácuo para succionar o material líquido, chamado de caldo filtrado, que sofrerá novo tratamento de clarificação. O material sólido retido nas telas dos filtros é denominado torta de filtro. Esta torta é enviada à…

Boas Práticas na Colheita, Extração e Beneficiamento do Mel REPÚBLICA FEDERATIVA DO BRASIL Luiz Inácio Lula da Silva Presidente Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Roberto Rodrigues Ministro Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Conselho de Administraçáo José Amauri Dimárzio Presidente Clayron Campanhola Vice-presidente Alexandre Kalil Pires Dietrich Gerhard Quast Sérgio Fausto Urbano Campos Ribeiral Membros Diretoria Executiva da…