Vegetarianismo

VEGETARIANISMO INTRODUÇÃO Nos últimos anos o número de pessoas com hábitos vegetarianos, ou seja, abstinência de carnes na alimentação, vem aumentando consideravelmente, em paralelo muito produtos foram criados para este público, desde uma maior oferta de produtos orgânicos nas prateleiras dos mercados a restaurantes requintados de alta-gastronomia. O mercado de produtos vegetarianos parece crescer em paralelo ao mercado dos alimentos enquadrados na categoria saudável, ambos impulsionados pela preocupação progressiva da população brasileira com a saúde e a qualidade de vida. VEGETARIANISMO Segundo Pedro (2010), vegetarianismo é o regime alimentar segundo o qual, nada que implique em sacrifício de vidas animais deva servir à alimentação. Assim, os vegetarianos não comem carne e seus derivados, mas podem incluir em sua alimentação leite, laticínios e ovos. O regime vegetariano não é, pois, exclusivamente vegetal e seu nome não se origina de alimentação vegetal e, sim, do latim vegetus que significa “forte”, “vigoroso”, “saudável”. De acordo com o site da Sociedade Vegetariana Brasileira (2006), ser vegetariano, do ponto de vista nutricional, significa apenas não se alimentar de carnes de qualquer tipo (vaca, frango, peixe, carneiro, avestruz, escargô, frutos do mar...) e nem de produtos que contenham esses alimentos. O vegetariano não come nada que fuja, esboce reação de fuga ou sofrimento

PERGUNTAS E RESPOSTAS SOBRE O STRAIGHT EDGE A grande maioria das páginas na internet, especialmente em português, são extremamente mal-informadas e imprecisas quando resolvem explicar o Straight Edge. Com esta pequena parte do meu humilde site, pretendo esclarecer quaisquer dúvidas, e apresentar um pequeno histórico desta tão controvertida, e tão pouco compreendida idéia. Em vez de elaborar um texto explicativo enorme e chato, eu resolvi fazer um "faq" ("frequently asked questions")…

espinafre com couve e legumes variados de diversas cores, regado com azeite e decorado com nozes e um cálice de vinho. DIETA OVO-LACTO VEGETARIANO E VEGANA O vegetarianismo surgiu há cerca de 5 milhões de anos. O antepassado mais antigo do homem, Australopithecus Anamensis, alimentava-se apenas de frutas, folhas e sementes. Uma dieta vegetariana era praticada entre alguns grupos religiosos no Egito, por volta de 3.200 a.C, com abstinência da carne baseada em crenças cármicas de…

ponta sem deixar de imprimir um toque de emoção na receita. "Arenós fez a ponte entre as cozinhas de vanguarda e tradicional com apuro estético, além das ligações emocionais", diz Martha Autran, professora do curso de gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi. Apesar de também ter ligação com outras áreas, a Cozinha Tecno-emocional tem sua origem atribuída à Nouvelle Cuisine, movimento influenciado por chefs como o francês Paul Bocuse e ocorrido nos anos 70. Essa identificação está…

Ressurreição - Liev Tolstói A emergência do mundo burguês na Rússia do séc. XIX, suas contradições e embates frente à derrocada do mundo aristocrático. Autor e suas circunstâncias Liev Tolstói (1828-1910) é provavelmente o escritor Russo mais lido de todos os tempos. As obras mais famosas do escritor são “Guerra e Paz” (1860) que descreve a invasão napoleônica da Rússia e “Ana Kariênina” (1870), extensa história de amor com diversas adaptações para o teatro e cinema. Os livros de…

parte da população norte-americana do período, que fizeram parte do movimento que chamamos Contracultura. A contracultura nada mais é do que a negação dos valores impostos pela sociedade norte-americana que valorizava o indivíduo que tivesse um bom carro, um bom emprego, dinheiro e uma família, por exemplo. Muitos foram os grupos da contracultura norte-americana, mas certamente os representantes mais importantes desta corrente foram os hippies. Diante de toda a desigualdade social e…

as condições históricas em que se desenvolveu a Revolução Francesa nos aspectos políticos, econômicos, social e cultural. Estes elementos dava a base para se pensar o modo e a relação que se estabelece no mundo feudal, e mais tarde a introdução do sistema capitalista que emerge a condição dos trabalhadores assalariados. Neste sentido se levanta as características fundamentais que deu impulso a Revolução Francesa, a qual exprime o movimento dos estamentos, quais foram às contradições que…

da espiritualidade. Porque essas preencheriam a lacuna, permitindo melhores negociações entre economia e religiosidade, oferecendo variadas opções de acesso (gurus, técnicas, programas gerenciais de conforto). Segundo os autores, esse processo não estaria transformando apenas os negócios, mas a própria religião norte-americana. De fato, o fenômeno é mais abrangente. Nessa direção está sendo desenvolvida, desde 1994, uma investigação com o apoio do CNPq, no Departamento de Sociologia1 em…

sãos. O trabalho tradicional dos moradores do Saco era honroso mas, não raro, desejável somente para os mais velhos que haviam herdado de seus antepassados, por tradição e por falta de outra opção construída, em seu tempo de infância e juventude. Para os meus consócios e contemporâneos, o trabalho típico da tradição dos mais velhos do Saco só era apropriado ao uso e recorrência continuada por aqueles que, não tendo estudado "para ser gente" ou não tendo adquirido uma arte- 3…

massa acaba submetendo as demais expressões “culturais” a um projeto comum e homogêneo. De acordo com Oliveira e Costa (2005), o filósofo alemão Walter Benjamin afirmava que as artes e a cultura perderam sua autenticidade, seu caráter único, irrepetível, ou a beleza duradoura, que ele chamou de aura, de expressivas passaram a reprodutivas e repetitivas.De criação do belo, tornaram-se eventos de consumo, e , por conseguinte de experimento de novidade, tornaram-se consagração da…