CITOLOGIA

Alteração de Biomoléculas em Alimentos: Fatores que Desencadeiam.........................04 Conclusão........................................................................................................................06 Referências Bibliográficas...............................................................................................07 INTRODUÇÃO AO CONCEITO DE BIOMOLÉCULAS Como o próprio nome já incita biomoléculas são moléculas que propiciam a existência da vida, ou seja, moléculas atreladas às funções biológicas. Possuem para tal em sua estrutura, átomos de carbono e hidrogênio, fazendo parte dos componentes orgânicos das células. As biomoléculas se ligam (se formam) por ligações químicas, geralmente ligações covalentes, e participam ativamente dos processos metabólicos dos indivíduos. Podemos classificar as biomoléculas de duas formas: Orgânicas (quando são presentes apenas em organismos vivos, exemplos lipídios, carboidratos) e inorgânicas (quando presentes em materiais sem vida, por exemplo, água, sais minerais). Cada biomolécula especifica tem seu papel fundamental no organismo e desempenham papeis que em conjunto possibilitam o estado de bem-estar saudável dos organismos. A quantidade, a ação, a separação e mesmo a atuação dessas biomoléculas no organismo podem ser alteradas por vários fatores: • Fatores Microbianos • Fatores Bioquímicos • Fatores Enzimáticos: Problemas com a Enzima Marca-passo • Por…

ENZIMAS DISCIPLINA: BIOQUÍMICA PROFESSORA: ANDREZA PATRICIA M. S. MARTINS ENZIMAS Aminoácidos: H •Definição: – Catalisadores biológicos; R C* COOH – Longas cadeias de pequenas moléculas chamadas aminoácidos. NH2 •Função: – Viabilizar a atividade das células, quebrando moléculas ou juntando-as para formar novos compostos. •Com exceção de um pequeno grupo de moléculas de RNA com propriedades catalíticas, chamadas de RIBOZIMAS, todas as enzimas são PROTEÍNAS. 2 Enzimas Proteínas…

- Estudo dirigido Enzimas Estrutura e função: 1. Qual a estrutura das enzimas e como essa pode ser alterada? 2. Em que uma enzima difere de um catalizador não biológico? 3. Liste as classes das enzimas, explicando as reações que catalizam. Dê exemplos de reações bioquímicas. 4. Qual influência das enzimas na energia de ativação e no ΔG de uma reação? 5. Como uma enzima diminui a energia de ativação de uma reação? 6. Explique o que é o centro ativo da enzima. Como é formado? 7. Discuta o…

Fatores que alteram a atividade enzimática •temperatura A temperatura influi na atividade e o ponto ótimo representa o máximo de sua atividade. A temperatura baixa, as enzimas encontram-se muito rígidas e quando se supera um valor muito considerável (maior que 50 graus Celsius) a atividade cai bruscamente porque como a proteína, a enzima se desnatura. Em geral os aumentos de temperatura aceleram as reações químicas: a cada 10 graus de aumento, a velocidade da reação se duplica. As…

estranhas e células alteradas Composição 5) Atuação como interface entre o citoplasma e o meio externo 6) Estabelecimento de sistemas de transporte para moléculas específicas 7) Transdução de sinais extracelulares físicos e/ou químicos em eventos intracelulares 1 * Constituição Molecular: Bicamada de fosfolipídeos * Constituição Molecular: Proteínas: A. Integrantes ou intrínsecas 1. endoproteína 2. ectoproteína Moléculas anfipáticas 3. integral ou…

orgânicas como, por exemplo, as enzimas. J As enzimas são substâncias orgânicas de natureza normalmente proteica com estrutura terciária, que têm funções catalisadoras. No entanto, existem enzimas que só catalisam reações se estiverem associadas a substâncias chamadas cofatores.(AM) Estas são constituídas por dois componentes: a apoenzima (molécula de natureza proteica) e o cofator (substância de natureza não proteica; ex.: iões metálicos e as coenzimas). Quando estes dois componentes…

Detergente Enzimático Os Detergentes Enzimáticos representaram um grande avanço na limpeza dos artigos e instrumentos médicos. Elaborado à base de enzimas que agem especificamente sobre a matéria orgânica, como sangue, fezes, muco, fluidos orgânicos, etc., degradando-a e dissolvendo-a em pouco tempo. Basta que os instrumentos fiquem imersos na solução enzimática por alguns minutos para total degradação da matéria orgânica, mesmo nos locais de difícil acesso à remoção por agentes…

Introdução As enzimas são substâncias orgânicas, geralmente proteínas, que catalisam reações biológicas pouco espontâneas e muito lentas. O poder catalítico de uma enzima relaciona a velocidade das reações com a energia despendida para que elas aconteçam. Existem no organismo diferentes tipos enzimáticos, reguladores das diversas vias metabólicas, estendendo-se por todo o corpo humano, no entanto em pequenas quantidades. A grande especificidade de uma enzima é determinada pelo…

moléculas de droga e moléculas do sistema biológico. Os alvos moleculares de ação de drogas são os receptores, as enzimas, os sistemas de transporte e componentes moleculares do aparato genético. Drogas atuando primariamente na inibição de enzimas por meio de diferentes mecanismos, como, inibição competitiva, substratos alternativos, inibidores enzimáticos irreversíveis, atuação em co-fatores, etc. Receptores como alvos primários para a ação de drogas: A interação de drogas com…

FRANCISCO MASCARENHAS FACULDADES INTEGRADAS DE PATOS BIOQUÍMICA ENZIMAS PATOS – PB JUNHO/2011 FUNDAÇÃO FRANCISCO MASCARENHAS FACULDADES INTEGRADAS DE PATOS DISCIPLINA: BIOQUÍMICA PROFESSORA: TALÍCIA BENÍCIO EQUIPE: Allan Kleybison Clara Natalita Daniele Pitas Diego Bilac Kerlly Mª Cecília Orquécia Paulo Nayr Ricardo Costa TRABALHO DA DISCIPLINA DE BIOQÍMICA APRESENTADO A PROFESSORA TALÍCIA BENÍCIO COMO PRÉ-REQUESITO TOTAL DO TERCEIRO ESTÁGIO. PATOS - PB…