Fatores Que Alteram Atuação Das Enzimas

ENZIMAS 1 O que são as enzimas? As enzimas são encontradas na natureza. São catalisadores naturais na forma de proteínas. Catalisam reações bioquímicas nas células dos organismos vivos. SÃO SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS BEM DEFINIDAS 2 ENZIMAS ENZIMAS Definição: Aminoácidos:  Catalisadores biológicos;  Sintetizadas pelas céls;  Longas cadeias de aminoácidos. R H C* COOH NH2 C/ exceção de grupo de moléculas de RNA c/ propriedades…

química nos alimentos, ela é tão importante nos processos, na conservação, cor, sabor, alterações que não fazemos nem idéia, e nem conseguiremos falar sobre todas elas, pois são muitas, aqui estão as principais: os conservantes, os aditivos e as enzimas. Quer um exemplo mais claro de reação química nos alimentos do que um bolo que cresce, fica fofo e bonito; quantas reações químicas ocorrem neste processo, desde o fermento e as misturas dos outros ingredientes e o seu amarelamento,…

......... | 02 | 2 | HISTORICO | 03 | 3 | CONCEITO DE ENZIMA..................................... | 04 | 4 | PRODUÇÃO ENZIMATICA | 05 | 5 | MATERIAIS E METODOS | 06 | 6 | CONCLUSAO | 11 | 7 | REFERENCIA BIBLIOGRAFICA | 12 | | | | | | | | | | 1. INTRODUÇÃO Enzimas de plantas são derivados de material vegetal ou fontes de micróbios, incluindo vários protease, lipase, carbohydrase e celulase. Estas enzimas orgânicas consistem em proteínas e aminoácidos e…

celulose, DNA, vitamina. 5. Considere os compostos, apresentados na coluna da superior, e as características, apresentadas na coluna inferior e faça a correlação entre as duas colunas: (I) água(II) sal mineral(III) monossacarídeo (IV) lipídeo(V) enzima (A) biocatalizador de origem protéica(B) molécula mais abundante na matéria viva(C) composto orgânico(D) composto inorgânico(E) tipo de carboidrato 6. Além de serem as macromoléculas mais abundantes nas células vivas, as proteínas…

mistura de um glicerídeo com uma base forte, sob aquecimento. As características do sabão podem ser alteradas por diversos fatores durante esse processo, como a composição e o modo de fabricação. O tipo de base utilizada interfere no produto obtido, além de adição de compostos como perfumes, corantes, germicidas, entre outros. Porém, as propriedades principais do sabão não se alteram. Figura II - Reação de saponificação A molécula de sabão possui uma porção hidrofílica e outra…

na estrutura da membrana das células nervosas. Também certos antimicrobianos devido as suas propriedades tensoativas alteram a tensão superficial das membranas e, conseqüentemente alteram a permeabilidade seletiva da membrana o que leva à morte os microrganismos. Outras vezes, os medicamentos agem através de reações químicas simples, combina-se com componentes do organismo e alteram então, a participação destes componentes nos processos fisiológicos normais. Na maioria das vezes os…

Conceito: Biofísica é uma ciência interdisciplinar que aplica as teorias e os métodos da física para resolver questões de biologia, ou seja, tem como característica o estudo da biologia usando métodos e princípios científicos da física. Sua área de atuação é vasta, e nos ajuda compreender vários fenômenos que fazem parte do organismo nos ciclos vitais para vida. Os seres vivos são constituídos de matéria, e, portanto, ocupa espaço próprio, e seus processos vitais ocorrem diante da…

separadas. O processo inverso ocorre na renaturação. Ambos os processos podem ser desencadeados in vitro. A dupla hélice de DNA é muito estável em condições fisiológicas, e a desnaturação, durante a replicação, por exemplo, necessita da participação de enzimas especializadas – as DNA helicase – e de proteínas que estabilizem as fitas separadas as SSBs. Mesmo quando as duas fitas de DNA estão totalmente separadas dá para reverter o processo. Essa renaturação do DNA também pode ser vista…

quando da infecção e a virulência do microrganismo (potencial de produção de doença). Um grupo selecionado de microrganismos, designados como patógenos, é tão virulento que raramente são encontrados na ausência de doença. Fatores de aderência, fatores de evasão e fatores invasivos são outras característica das células bacterianas que lhe conferem seu grau de virulência. A evolução da doença infecciosa pode ser dividida em vários estágios distinguíveis depois da entrada do…

órgãos), organismos intactos e interação entre organismos. Nível molecular: Farmacologia molecular é o estudo da interação de moléculas de droga e moléculas do sistema biológico. Os alvos moleculares de ação de drogas são os receptores, as enzimas, os sistemas de transporte e componentes moleculares do aparato genético. Estruturas subcelulares: Atuando em mitocôndrias, microtúbulos e lisossomos, por exemplo. Em vesículas neurais de acetilcolina, de adrenalina, vesículas dos…