Fatores Pre Colheita

produção de ruminantes. 2.ed. Jaboticabal: Funep, 2005. p 83-106. Aditivos O principal problema para a ensilagem de capim-elefante é o elevado teor de água da planta. Para minimizar este problema usa-se, ou fazer o pré-murchamento, ou adicionar materiais mais secos junto com o capim no silo. Uma opção é usar o feno da parte aérea da mandioca (rama + folhas secas) na proporção de 5%, ou mesmo a parte aérea fresca da mandioca, picada, na proporção de 25%.…

 Aspergillus sp. – Aflatoxina  Fusarium sp. – Fumonisina, DON e T2  Penicillium sp. - Ocratoxina Ocratoxinas Tricotecenos Aflatoxinas Fatores Ambientais  Pré-colheita  Temperatura  Precipitação  Pós-colheita  Umidade - Armazenagem  Colonização fúngica  Suscetibilidade do cultivo  Estresse fungico Fatores ambientais Aspergillus Penicillium Fusarium Micotoxinas  Principais efeitos:  Imunossupressão  Doenças infecciosas …

Universidade de São Paulo – USP Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz – ESALQ Curso de Ciências dos Alimentos LAN 2680 – Frutas e Hortaliças Professora: Marta Helena FilletSpoto Seminário: Boas práticas pós-colheita e comercialização de frutas e hortaliças em centro distribuidor Aline Bueno Vitti Anaíle dos Mares Biazotto Bruno Domingues Galli Felipe Penteado Silva Mariane Lopes Tamiris Ré Jorge PIRACICABA 2012 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO...........................

existentes e perspectivas de mercado. A primeira parte faz o enquadramento do negócio (dados gerais e conceito do projeto); em seguida é feita uma abordagem sobre o mercado potencial, principalmente em termos de orientação sobre quais variáveis ou fatores a serem analisados. Já a parte econômica e financeira centra atenção nos aspectos de receitas e custos. A viabilidade do projeto é definida pela taxa interna de retorno, tempo necessário para a amortização do investimento e o valor…

- Pipoca, Duro, Dentado, Farináceo e Doce e que já existiam na América por ocasião do descobrimento. Atualmente, são identificadas mais do que 250 raças, porém todas tiveram suas origens, quer direta, ou indireta, nos trabalhos dessas civilizações pré-colombianas. O MILHO NO BRASIL E NO MUNDO O mundo planta cerca de 150 milhões de hectares de milho com uma produção que oscila entre 550 a 580 milhões de toneladas. Os principais produtores de milho no mundo são os Estados Unidos, China,…

.................................................................................................................................4 Conteúdo 2 3. FATORES QUE AFETAM O VIGOR DA SEMENTE 5 3.1. Escolha da Área 5 3.2. Adubação 6 3.4. Isolamento da Lavoura 6 3.5. Ocorrência de Plantas Indesejáveis 6 3.6. Deficiência Hídrica 6 3.7. Época da Colheita 7 3.8. Danos Mecânicos 7 3.9. Armazenamento 8 3.10. Tratamento Fitossanitário 8 4.1. Teste de tetrazólio 12 4.2. Teste de…

pós-colheita, assim como para a boa aceitação do produto pelo consumidor. Para estudo das qualidades do fruto, podem ser adotados vários parâmetros, sejam eles físicos, como peso, comprimento, diâmetro, forma, cor e firmeza; sejam químicos, como sólidos solúveis totais, pH, acidez titulável e outros. Estas características geralmente são influenciadas pelos seguintes fatores: condições edafoclimáticas, cultivar, época e local de colheita, tratos culturais e manuseio na colheita e…

plantio.........................................................................................04 1.6. Solo............................................................................................................04 2. PRODUÇÃO DE MERCADORIA 2.1. Colheita.......................................................................................................06 2.2. Transporte...................................................................................................06 2.3.…

deficiência. Calagem É uma prática que deve ser feita a partir da análise química do solo. Além da quantidade do corretivo, devem ainda ser levados em conta a época de aplicação, o tipo de calcário e a maneira de incorporação do mesmo ao solo, fatores que são essenciais para se obter o efeito desejado de uma calagem. Em vista da grande variação de qualidade existente entre os corretivos disponíveis no mercado, na escolha do calcário deve-se considerar principalmente o seu PRNT…

nutritivo, mas sim o prazer e a satisfação ao consumir uma xícara da bebida. Há muitos fatores na pré-colheita, na colheita, no processamento e no armazenamento que influenciam a qualidade da bebida final do café, a qual pode ser preservada ou até diminuída, em função dos cuidados que o produtor dispensar aos grãos do café. Um exemplo de conduta correta para obtenção de um café de boa qualidade, o processo de colheita deve ser realizado quando a maioria dos frutos estiver maduro, ou…