Fatores dietéticos relacionados à doença de alzheimer

O DE REVISÃO Fatores dietéticos relacionados à doença de Alzheimer Dietary factors associated to Alzheimer’s disease Factores dietéticos asociados a la enfermedad de Alzheimer Jacqueline de Sousa Machado¹, Andrea Abdala Frank², Eliane de Abreu Soares³ Resumo A Doença de Alzheimer (DA) afeta cerca de 4,5 milhões de indivíduos, constituindo-se em importante causa de morte no mundo. Como se trata de uma doença relacionada a muitas intercorrências nutricionais, objetivou-se nesta revisão reunir informações disponíveis na literatura acerca da influência dos fatores dietéticos no portador desta doença. As evidências científicas sugerem etiologia multifatorial para esta doença. A perda de peso e a caquexia são freqüentes sintomas clínicos, e acontecem principalmente nos primeiros estágios da doença. Evidências indicam que o estresse oxidativo, a hiperhomocisteinemia relacionada a deficiências de vitaminas e o aumento da ingestão de gordura saturada e do tipo trans são considerados fatores de risco para esta doença. Estudos sugerem que a alta ingestão de vitaminas C, E, B6, B12, folato e de ácidos graxos insaturados associam-se ao baixo risco de desenvolver a DA. Porém os dados disponíveis não são totalmente conclusivos, necessitando-se de mais estudos para maior conhecimento sobre o tratamento nutricional dos portadores de DA. (Rev Bras Nutr Clin 2006; 21(3):252-7) U NITERMOS : doença de Alzheimer, nutrição, idoso, estado nutricional, fator dietético.…

cérebro em si, influenciar a capacidade cognitiva. Além disso, bem estabelecida reguladores da plasticidade sináptica, como neurotrófico derivado do cérebro fator, podem funcionar como moduladores metabólicos, que respondem a sinais periféricos tais como a ingestão de alimentos. Entender as bases moleculares dos efeitos dos alimentos na cognição nos ajudará a determinar a melhor forma de manipular a dieta, a fim de aumentar a resistência dos neurônios de insultos e promover a aptidão…

DOENÇA DE ALZHEIMER: CUIDADOS NUTRICIONAIS EM PORTADORES SUBNUTRIDOS 1 INTRODUÇÃO Nos últimos anos, vem ocorrendo uma mudança demográfica significativa em relação à longevidade da população mundial. Essa taxa tem aumentado bastante, o que significa um maior número de idosos. Com isso, aumenta também a incidência de doenças relacionadas à idade. Segundo Green (2001), algumas das mais aterradoras dessas doenças são os distúrbios demenciais progressivos, sendo a mais comum, com…

A Vitamina E apresenta um papel fundamental na proteção do organismo contra os efeitos prejudiciais das espécies reativas de oxigênio (EROS) que são formadas metabolicamente ou encontradas no ambiente. Os danos oxidativos induzidos nas células e tecidos têm sido relacionados com a etiologia de várias doenças e podem ser inibidos pela ação antioxidante dessa vitamina, juntamente com a glutationa, a vitamina C e os carotenoides constituindo um dos principais mecanismos da defesa endógena…

1-MINI AVALIAÇÃO NUTRICIONAL NA DETERMINAÇÃO DO ESTADO DE SAÚDE DE IDOSOS COM OU SEM A DOENÇA DE ALZHEIMER: ASPECTOS POSITIVOS E NEGATIVOS Patricia Rocha Castro, Andréa Abdala Frank Resumo A população idosa mundial vem crescendo rapidamente, o que representa um desafio para a saúde pública. A longevidade trouxe à tona doenças de natureza crônica, conseqüentes de processos degenerativos comuns ao envelhecimento. Entre estas as demências e a mais prevalente a doença de Alzheimer A…

Moura Schelbi Lucini Chaiane Rohr Juliana Severo F. Pereira Márcia Adriana Rosmann Vinícius Feltrin Giglio 1 Apresentação O ácido fólico (ácido pteroilglutâmico) foi descoberto na década de 40 (na folha de espinafre), porém somente após 30 anos, despertou interesse científico pela sua capacidade de interver em processos metabólicos e psíquicos. Pertence ao grupo de vitaminas do complexo B, e também é conhecido como Vitamina B9. É originado da quebra metabólica do folato…

QUESTIONÁRIO IDOSO1 1. O que é Alzheimer? É uma doença cerebral degenerativa primária, de etiologia pouco conhecida, com aspectos neuropatológicos e neuroquímicos característicos. É a mais prevalente entre as diversas causas de demências. 2. Quais fatores de risco para o desenvolvimento da doença de Alzheimer? Hipertensão arterial, diabetes, processos isquêmicos cerebrais e dislipidemia. Fatores genéticos são relevantes, pois além da idade a existência de um familiar próximo…

NUTRIÇÃO E SEUS EFEITOS NA DOENÇA DE ALZHEIMER Marcia Regina Battirola¹ Clenise Capellani dos Santos² RESUMO: O estudo foi realizado com o objetivo de reconhecer como a alimentação pode interferir na Doença de Alzheimer, tendo como amostra uma idosa moradora da cidade de Foz do Iguaçu – Pr, diagnosticada com a doença a cerca de 2 anos. No período de junho a novembro de 2009, foi realizado um questionário com os familiares a fim de averiguar sobre a progressão da doença e sobre…

oxigênio (EROS) que são formadas metabolicamente ou encontradas no ambiente. Os danos oxidativos induzidos nas células e tecidos têm sido relacionados com a etiologia de várias doenças e podem ser inibidos pela ação antioxidante dessa vitamina, juntamente com a glutationa, a vitamina C e os carotenoides constituindo um dos principais mecanismos da defesa endógena do organismo. 1 É uma vitamina lipossolúvel representada por um grupo de oito compostos estruturalmente relacionados…

adoçantes? Os edulcorantes são aditivos alimentares de sabor extremamente doce, utilizados em alimentos e bebidas industrializados com o objetivo de substituir total ou parcialmente o açúcar. Distinguem-se como: • Adoçantes de mesa: produto formulado para conferir sabor doce aos alimentos e bebidas, devendo ser constituído por edulcorantes previstos na legislação e açúcar. Não é indicado para diabéticos. • Adoçantes dietéticos: produto formulado para dietas com restrição de sacarose,…