Acido fólico

Sumário

SER HUMANO, AMBIENTE E SAÚDE: ÁCIDO FÓLICO E SEUS EFEITOS 2 1 Apresentação 2 2 Objetivos 6 2.1 Objetivo Geral 6 2.2 Objetivos Específicos 6 3 Justificativa 6 4 Metodologia 7 5. Referências 8

SER HUMANO, AMBIENTE E SAÚDE: ÁCIDO FÓLICO E SEUS EFEITOS

Liziane Maria Unser
Taliane de Moura
Schelbi Lucini
Chaiane Rohr
Juliana Severo F. Pereira
Márcia Adriana Rosmann
Vinícius Feltrin Giglio

1 Apresentação

O ácido fólico (ácido pteroilglutâmico) foi descoberto na década de 40 (na folha de espinafre), porém somente após 30 anos, despertou interesse científico pela sua capacidade de interver em processos metabólicos e psíquicos. Pertence ao grupo de vitaminas do complexo B, e também é conhecido como Vitamina B9. É originado da quebra metabólica do folato (ácido pteroilmonoglutâmico) que, por sua vez é responsável pela formação do DNA e RNA. Como toda e qualquer vitamina, essa também contém suas funções específicas. Ela apresenta um papel importante tanto na gravidez, quanto no combate e na prevenção da anemia, doenças cardiovasculares, declínio da memória e entre tantos outros problemas.
Os benefícios da ingestão do ácido fólico são muitos, e a deficiência de seu consumo traz consequências agravantes, tanto físicas como psíquicas. Mas afinal, quais seriam os benefícios e as consequências em relação ao consumo desse derivado de folato?
A Ingestão Dietética de Referencia (DRA) do folato alimentar é de 1µg, que equivale a 0,6µg de acido fólico como alimento, ou 0,5µg de acido fólico sintético existente nos suplementos. A quantidade de folato a ser ingerida, varia conforme faixa etária. Para bebês de até 12 meses, é recomendado nutricionalmente, entre 65 e 80µg/dia; em crianças(1 – 8 anos) é de 150 a 180µg/dia, com nível máximo de consumo(US) de 300 a 400µg/dia; adolescentes(9 – 18 anos) deve ingerir 300 a 400µg/dia, com US de 600 a 800µg/dia; e aos adultos(19 - mais de 70 anos) é indicado o consumo de 400µg/dia, podendo chegar