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Projeto de Produto: Creme Dental Fernanda Grossi Juliana Toledo Marina Monteiro INTRODUÇÃO Obejtivo: Análise comparativa de três produtos semelhantes de fabricantes diferentes. Contemplando: •O contexto real de uso; •Um questionário com perguntas sobre o produto a seus usuários; •O perfil dos usuários; •O ciclo de vida; •O processo de fabricação; •Fluxograma do processo; INTRODUÇÃO • • • • • • • Considerações sobre o mercado, forma de comercialização, marketing e propaganda; Análise dos preços, função, dimensão, qualidade e desempenho (segundo usuários); Tecnologias facilitadoras empregadas; Informações sobre uso e precauções; Aplicação de estereótipos ou senso cinestésico; Inadequações antropométricas; Legislação ou aspectos culturais considerados para a fabricação PRODUTOS Foram escolhidas três marcas concorrentes de creme dental: CONTEXTO REAL DE USO • • Creme usado para higiene bucal. Geralmente utilizada diariamente, sendo aconselhável a escovação pelo menos uma vez ao dia. ANÁLISE DO QUESTIONÁRIO APLICADO A AMOSTRA DE USUÁRIOS Questionário realizado com 20 pessoas: ANÁLISE DO QUESTIONÁRIO APLICADO A AMOSTRA DE USUÁRIOS ANÁLISE DO QUESTIONÁRIO APLICADO A AMOSTRA DE USUÁRIOS PÚBLICO ALVO • • • • Homens e Mulheres Classe média e classe média-alta Idade entre 20 e 50 anos Trabalham ou Estudam CICLO DE VIDA DO PRODUTO Colgate •Lançado em 1806 por William Colgate: tubo do creme dental •Programa de saúde bucal - Sorriso Saudável, Futuro Brilhante…

1. OBTENÇÃO DO CREME ← Técnicas de obtenção do creme ❑ Na fabricação da manteiga, obtêm-se primeiramente o creme, por meio de desnatamento do leite. O creme, que é formado de uma parte de leite desnatado e de toda a matéria gorda, será tanto mais rico em matéria gorda quanto mais rico o leite o for. A quantidade de creme sobre a do leite é de 8 a 12%, sendo 10% a normal. Obtido o creme, passe-se a fabricação da manteiga. ( Desnatamento: ❑ Fundamento: é a operação…

Fabricação de Manteiga Camila Carolina Veiga; Thaynara Ferrari; Tiago Faquineti de Aragão & Wallace José Maia Tecnologia de Leites – Tecnologia em Alimentos Universidade Tecnológica Federal do Paraná Professora: Maria Josiane Sereia Resumo: A registros sobre a manteiga em 1750 a.C., sendo utilizada inicialmente pelo gregos romanos como medicamento, já como alimento ocorreu por volta do século VII na Europa. Hoje o produto está entre os mais…

1. OBTENÇÃO DO CREME Técnicas de obtenção do creme Na fabricação da manteiga, obtêm-se primeiramente o creme, por meio de desnatamento do leite. O creme, que é formado de uma parte de leite desnatado e de toda a matéria gorda, será tanto mais rico em matéria gorda quanto mais rico o leite o for. A quantidade de creme sobre a do leite é de 8 a 12%, sendo 10% a normal. Obtido o creme, passe-se a fabricação da manteiga.  Desnatamento: Fundamento: é a operação pela qual a…

produz creme hidratante (adulto) e creme a hidratante (Infantil), ambos de ótima qualidade e bem aceitos no mercado. Em determinado período, a empresa produziu 20.000 tubos de creme (adulto) e 15.000 tubos de creme (infantil), incorrendo nos seguintes custos: Creme (Adulto) Creme (Criança) Matéria-Prima por kg R$ 1,50 13.000 Kg 10.000 Kg Mão-de-obra Direta (MOD) p/ hr R$ 3,00 3.000 h 5.000 h Supervisão da Produção R$ 5.200 Depreciação de equipamentos de produção R$ 8.000…

opcionalmente adicionada de creme de leite e/ou manteiga e/ou gordura anidra de leite ou butter oil. O produto poderá estar adicionado de condimentos, especiarias e/ou outras substâncias alimentícias. A denominação Requeijão está reservada ao produto no qual a base láctea não contenha gordura e/ou proteína de origem não láctea. Classificação A legislação classifica o requeijão de acordo com as matérias primas empregadas no processo de elaboração como: 1 - Requeijão: aquele obtido por…

PROVOLONE: este queijo apresenta consistência semidura, textura fechada, com coloração creme em seu interior, tem formato cilíndrico alongado. MUSSARELA: queijo de origem italiana, antigamente era fabricado única e exclusivamente a partir do leite de búfala. Hoje, por sua larga utilização na culinária, é fabricado em grande quantidade com leite de vaca. Sua massa é esbranquiçada, firme e compacta. Seu sabor é ligeiramente ácido, tem formato retangular ou em forma de nozinhos, palitos e…

Brasil. Ela pode ser encontrada em praticamente qualquer mercearia, em todas as regiões. A manteiga pode ser definida como o produto obtido pela aglomeração mecânica da matéria gorda do leite, acrescida ou não de sal. É formada batendo-se o creme que é obtido previamente através do desnatamento do leite. Seu uso é bastante diversificado, seja para o café da manhã, para ser passada no pão fresquinho, como ingrediente indispensável em bolos e tortas, ou até para dourar os condimentos na…

da coalhada no processo de elaboração do queijo ou da caseína. Dentre os constituintes do soro encontram-se a água (em maior quantidade) e dissolvidas nela todas as substâncias solúveis, como a lactose, as proteínas solúveis, os sais minerais solúveis e um pouco de gordura. A fabricação de queijo, tanto por sistemas tradicionais como pelos modernos, produzem, inevitavelmente, uma grande quantidade de soro. Durante muitos anos, os queijeiros utilizavam uma parte do soro para a…

INTRODUÇÃO A demanda por leite e seus derivados no Brasil, tem crescido constantemente, juntamente com o número de habitantes e seu poder aquisitivo. O seu consumo está diretamente ligado a preço e a disponibilidade no mercado, a qualidade do produto e a variedade que o mesmo pode apresentar. A manteiga está presente em todas as casas brasileiras, sendo um produto já amadurecido no mercado, que tem sua venda constante e de grande volume. A mesma tem a produção simples, com…