Extração Por Moendas

de cobre, é o aparelho de destilação, no qual o caldo de cana-de-açúcar fermentado, conhecido como ‘vinho’ de cana, é destilado para a obtenção da cachaça. Na fermentação espontânea, os microrganismos presentes no caldo de cana, nos equipamentos (moendas e dornas) ou trazidos por insetos que visitam as áreas de produção são os responsáveis pelo processo. Esses microrga- 4 FOTOS DE CARLOS A. ROSA Figura 1. Os alambiques de cobre, onde o vinho de cana resultante da fermentação é…

moagem tem como objetivo final extrair o caldo e recuperar o açúcar que está dissolvido nos tecidos de reserva ou células parenquimatosas dos colmos de cana de açúcar. O processo de extração do caldo é um dos fatores mais importantes que governam o rendimento do processo produtivo. A extração é feita através de moendas, que são constituídas por cilindros ou rolos e a bagaceira que é colocada entre os rolos para conduzir o bagaço entre o primeiro e o segundo esmagamento. Esse maquinário…

moagem tem como objetivo final extrair o caldo e recuperar o açúcar que está dissolvido nos tecidos de reserva ou células parenquimatosas dos colmos de cana de açúcar. O processo de extração do caldo é um dos fatores mais importantes que governam o rendimento do processo produtivo. A extração é feita através de moendas, que são constituídas por cilindros ou rolos e a bagaceira que é colocada entre os rolos para conduzir o bagaço entre o primeiro e o segundo esmagamento. Esse maquinário…

desfibrada é mandada para a moenda onde será moída terá o caldo extraído. Na moenda, a cana desfibrada é exposta entre rolos submetidos a uma pressão de aproximadamente 250 kg/cm², retirando o caldo do interior das células. O processo acontece seis vezes contínuas. Acrescenta-se água em uma proporção de 30%. A isto chama-se embebição composta, na qual a função é embeber o interior das células da cana diluindo o açúcar ali existente assim, aumentando a eficiência da extração,…

moagem tem como objetivo final extrair o caldo e recuperar o açúcar que está dissolvido nos tecidos de reserva ou células parenquimatosas dos colmos de cana de açúcar. O processo de extração do caldo é um dos fatores mais importantes que governam o rendimento do processo produtivo. A extração é feita através de moendas, que são constituídas por cilindros ou rolos e a bagaceira que é colocada entre os rolos para conduzir o bagaço entre o primeiro e o segundo esmagamento. Esse…

O objetivo desta etapa é aumentar a capacidade das moendas através da diminuição do tamanho da cana e rompimento da estrutura da cana facilitando a extração do caldo e moagem. As vantagens da etapa de preparo da cana no desempenho do processo são: 12 - Aumento do rendimento da usina; - regularidade de alimentação das moendas; -redução do consumo de energia; -homogeneização do teor de fibras nas canas; - redução do desgaste e quebra das moendas. Os equipamentos necessários para…

procedimento para determinar o ponto de maturação da cana é o seguinte: -coletar cerca de 15 colmos em diferentes pontos de um hectare de cana,evitando-se a retirada de amostras da periferia do canavial; -passar os entrenós da parte mediana dos colmos na moenda e obter o caldo; -coar bem o caldo,eliminando o bagacilho; -encher uma proveta com o caldo;(a proveta pode ser substituída por tubos de pvc ou gomo de bambu de 30 cm de comprimento,sendo que o diametro deve ser o dobro do…

procedimento para determinar o ponto de maturação da cana é o seguinte: -coletar cerca de 15 colmos em diferentes pontos de um hectare de cana,evitando-se a retirada de amostras da periferia do canavial; -passar os entrenós da parte mediana dos colmos na moenda e obter o caldo; -coar bem o caldo,eliminando o bagacilho; -encher uma proveta com o caldo;(a proveta pode ser substituída por tubos de pvc ou gomo de bambu de 30 cm de comprimento,sendo que o diametro deve ser o dobro do diâmetro…

procedimento para determinar o ponto de maturação da cana é o seguinte: -coletar cerca de 15 colmos em diferentes pontos de um hectare de cana,evitando-se a retirada de amostras da periferia do canavial; -passar os entrenós da parte mediana dos colmos na moenda e obter o caldo; -coar bem o caldo,eliminando o bagacilho; -encher uma proveta com o caldo;(a proveta pode ser substituída por tubos de pvc ou gomo de bambu de 30 cm de comprimento,sendo que o diametro deve ser o dobro do…

processo como de rendimentos, fundamentos de metodologias citadas e preparo de reagentes utilizados nas metodologias contidas neste material. 2. AMOSTRAGEM E ANÁLISES (FREQÜÊNCIA, TIPO DE ANÁLISE,CONSERVAÇÃO DA AMOSTRA) SETOR DE ENTRADA DE CANA E EXTRAÇÃO 1. CANA ENTRADA (PAGAMENTO DE CANA PELO TEOR DE SACAROSE) AMOSTRAGEM Deve ser feita com sonda horizontal perfurando em 3 níveis, ascendente ou descendente em 3 fueiros consecutivos. Os sorteios dos caminhões a…