Extração Por Moendas

inicia-se com a escolha da variedade adequada da cana de açúcar e plantio da mesma. Conforme a região, existem variedades que melhor se adaptam às condições geoclimáticas. Durante o processo de moagem da cana, é importante a análise da eficiência da extração do caldo, além de um filtro para recolher os bagacilhos presentes no caldo, já que estes, quando chegam até o processo de fermentação, resultam no aumento do teor de metanol. O processo de fermentação é sem dúvida o mais…

abrir as células. A etapa seguinte, extração do caldo, pode ser realizada por meio de moendas ou difusor. Para o caso de extração do caldo por difusão, realiza-se a lavagem da cana através de várias embebições de forma a retirar quase toda a sacarose do bagaço por meio da lixiviação e osmose. A secagem do bagaço é sempre necessária, seja na extração por moendas ou por difusor, pois o bagaço é enviado para queima nas caldeiras, gerando energia. Depois da extração do caldo tem-se a etapa…

processo de lavagem há uma perda de 1 a 2% da sacarose da cana. Após a lavagem a cana é triturada, formando uma mistura de caldo e bagaço que é direcionada para o jogo de 6 ternos de moagem para extrair o máximo possível de caldo. A eficiência da extração é de 96%, pois 4% do caldo permanecem no bagaço. Depois de moída a cana-de-açúcar se divide em dois caminhos, a parte sólida (bagaço) é conduzida por uma esteira até a caldeira e o caldo é direcionado para a etapa de tratamento. Cerca…

picadores e pelo desfibradores com a finalidade de abrir o máximo possível das células da cana para aumentar a extração. Logo em seguida a cana desfibrada alimenta a moenda, onde é adicionado água quente (60 ºC) para extrair mais. A moenda é formada por um conjunto de terno (4 rolos = um de pressão, um de entrada, um superior e um de saída) cheios de frisos. Convencionalmente uma moenda possui 6 ternos (24 rolos), após passar por todos terno, sobra um resíduo, o bagaço com umidade entre…

própria indústria e diminuir os custos de produção e impactos ambientais. PRINCIPAIS PRODUTOS E SUBPRODUTOS (RESIDUOS) BAGAÇO: trata-se do resíduo da cana após a moagem sendo um material fibroso obtido após a extração do caldo num terno de moendas. Ao sair da moenda, o bagaço tem aproximadamente 30% da massa da cana e uma umidade em torno de 50% . O bagaço de cana, é, sem dúvida, o resíduo agroindustrial obtido em maior quantidade. Grande parte do bagaço produzido, é…

cana-de-açúcar, a extração do caldo decresce. Daí a necessidade do aperfeiçoamento da preparação da matéria-prima. Os principais objetivos do preparo da cana-de-açúcar são os seguintes: • Destruição da resistência das partes duras (casca e nós); • Rompimento dos vasos celulares • Produção de uma massa fibrosa homogênea e compacta, de alta densidade, de forma a facilitar o trabalho das moendas e aumentar a sua eficiência extrativa. EQUIPAMENTOS DE EXTRAÇÃO DO CALDO DA CANA-DE-AÇÚCAR…

estágios. Primeiro ocorre a preparação da matéria prima, isto é, o corte, seguido da separação das folhagens, transporte e armazenamento. O tempo ideal para todo o processo de preparação da matéria prima é de 24 horas. Temos adiante a extração do caldo feito a partir de moendas, para logo após ocorrer a fermentação do mostro. Mostro é tudo aquilo que pode ser fermentado. O mostro deve ser adicionado de fermentos específicos. O resultado desta fermentação é denominado de vinho, levado…

determinado um pagamento para tal. Se a cana foi colhida manualmente, ela segue para o processo de lavagem ou ventilação (limpeza a seco) para a remoção das impurezas. Se foi colhida mecanicamente, ela segue diretamente para o picador, desfibrador e moendas. Estes processos iniciais de preparação da cana podem ser visualizados também através da Figura 2. Figura 2. Fluxograma representativo do recebimento e processamento inicial da cana. Os processos realizados no Nivelador, Picador…

CANA, ONDE OU VAI SER ESTOCADA OU SEGUE DIRETO PARA AS MESAS ALIMENTADORAS, ONDE A CANA E LAVADA E EMCAMINHADA PARA A MOENDA. MOENDA NA MOENDA A CANA E TRITURADA E ESMA GADA PARA A RETIRADA DE TODO O CALDO. O CALDO E MANDADO PARA O PROCESSO DE FABRICAÇÃO E O BAGAÇO DE CANA SEGUEM NAS ESTEIRAS PARA AS CALDEIRAS. FABRICAÇÃO DE AÇÚCAR APÓS PASSAR PELAS ETAPAS DE EXTRAÇÃO E TRATAMENTO DO CALDO, INICIA-SE O PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE AÇÚCAR, POR MEIO DA CONCENTRAÇÃO DO CALDO POR…

com competência as necessidades de mercado, e esta visão inovadora de melhoria constante que desta a empresa das concorrências. 3. SISTEMA DE CONTROLE DE ESTOQUE 3.1 Estoque de cana O estoque de cana garante a alimentação das moendas nos momentos de descontinuidade da entrega. A cana pode ser armazenada de duas maneiras: no pátio ou "sobre rodas". O pátio é um depósito onde a cana inteira é armazenada e cuja movimentação até o ponto de recepção para moagem é feita…