Extração Do Caldo

energéticas vegetais com potencial para serem utilizadas na produção de biocombustíveis. No caso do etanol, quando a matéria prima apresenta açúcares diretamente fermentescíveis produz-se o etanol de primeira geração de tecnologia como é o caso do caldo extraído dos colmos da cana-de-açúcar. Ao lado da cana-de-açúcar, que é tradicionalmente empregada na produção de etanol, o sorgo sacarino apresenta-se como uma ótima opção sob o ponto de vista agronômico e industrial. Esta cultura…

difusão (Figura 2); extração do caldo: moagem ou difusão; purificação do caldo: peneiragem e clarificação; evaporação do caldo; cozimento; cristalização da sacarose; centrifugação: separação entre cristais e massa cozida; secagem e estocagem do açúcar. Já a produção de álcool envolve as seguintes etapas: lavagem da cana; preparo para moagem ou difusão; extração do caldo: moagem ou difusão; tratamento do caldo para produção de álcool; fermentação do caldo (Figura 3); …

diversos fatores como variedade, estágio de maturação, tipo de solo, condições da cultura, estado sanitário das plantas, nível de adubação, condições climáticas, etc. Sob o aspecto tecnológico, os colmos são constituídos de caldo e fibra (sólidos insolúveis em água). O caldo contém água e os sólidos solúveis, que por sua vez são formados pelos açúcares e não açúcares nas seguintes composições médias : Água – 70% Sacarose – 15,50 % Componentes solúveis (não açúcares) – 1,5 %…

parâmetros de controle e monitoramento dos processos que compõem a linha de produção do açúcar. Este controle dá-se a matéria-prima, através do controle de pragas, melhoramento genético da cana, corte e transporte da cana até a indústria. Os processos da extração, destilação e produção do açúcar também vem sendo alvo constante destes estudos, uma vez que, o controle e monitoramento destes, fornecem um aumento significativo da eficiência da industria. II – PERFIL DA MATÉRIA-PRIMA A…

açúcar e a outra metade para a produção de álcool. O etanol produzido é praticamente todo consumido no país, enquanto 55% do açúcar produzido é exportado. A produção de açúcar envolve uma série de operações que constituem um processo químico, desde a extração da cana até a obtenção do produto final a ser comercializado. Estas operações incluem a trituração da cana para extrair o suco, a neutralização deste, a secagem e a cristalização para produzir o açúcar. O melaço obtido como…

3. APRESENTAÇÃO DO CASO Usina Ethylic: São características da na Usina Ethylic: - Cana chega inteira (3ª soca); - Limpeza com água; - Extração por ternos de moenda; - Trabalha-se com decantadores semi-rápidos; - Usina voltada a produção de álcool. A Usina Ethylic, diariamente mói 4500 toneladas de cana-de-açúcar, toda produção voltada para a produção

picadores preparando-a para a moagem. - Fases do Processo Processo de Moagem - Neste processo as células da cana são abertas sem perda do caldo. Após o preparo a cana desfibrada é enviada à moenda para ser moída e extrair o caldo. Na moenda, a cana desfibrada é exposta entre rolos submetidos a uma pressão de aproximadamente 250 kg/cm², expulsando o caldo do interior das células. Este processo repetido por seis vezes continuamente. Adiciona-se água numa proporção de 30%. A isto se…

com/doc/60476679/processo-de-recepcao-e-moagem-de-cana 2.1.3. Preparo para moagem ou difusão Segundo ANDRADE e CASTRO (2006), o objetivo desta etapa é aumentar a capacidade das moendas através da diminuição do tamanho da cana e rompimento da estrutura da cana facilitando a extração do caldo e moagem. As vantagens da etapa de preparo da cana no desempenho do processo são: - Aumento do rendimento da usina; - regularidade de alimentação das moendas; -redução do consumo de…

para moagem ou difusão .............................................................................5 2.3 Extração do caldo .......................................................................................................5 2.4 Tratamento do caldo ..................................................................................................6 2.5 Evaporação do caldo ..................................................................................................6 …

facilitando a extração do caldo e moagem. Extração do caldo A extração do caldo da cana consiste no processo físico de separação da fibra (bagaço), sendo feito, fundamentalmente, por meio de dois processos: moagem ou difusão. Na extração por moagem, a separação é feita por pressão mecânica dos rolos da moenda sobre o colchão de cana desfibrada e adição de água. Na difusão, a separação é feita pelo deslocamento da cana desintegrada por um fluxo contracorrente de água. Tratamento do…