Extração de caldo de cana

Européia. A extração do caldo da cana consiste no processo físico de separação da fibra (bagaço), sendo feito, fundamentalmente, por meio de dois processos: moagem ou difusão. Na extração por moagem, a separação é feita por pressão mecânica dos rolos da moenda sobre o colchão de cana desfibrada. Na difusão, a separação é feita pela lavagem da sacarose absorvida ao colchão de cana. Esses processos serão detalhados a seguir. Extração do caldo por moendas A cana intensamente picada e desfibrada chega às moendas por meio de um alimentador vertical, o Chutt – Donelly. Cada conjunto de rolos de moenda, montados numa estrutura denominada castelo, constitui um terno de moenda. O número de ternos utilizados no processo de moagem varia de quatro a seis, e cada um deles é formado por três cilindros principais, denominados cilindro de entrada, cilindro superior e cilindro de saída. Normalmente, as moendas contam com um quarto rolo, denominadas rolo de pressão, que melhora a eficiência de alimentação. A carga que atua na camada de bagaço é transmitida por um sistema hidráulico que atua no rolo superior. Com o aumento da capacidade de moagem advindo do preparo da cana, é necessária a instalação do rolo de pressão, cuja finalidade é manter constante o fluxo de alimentação da moenda. A cana desfibrada chega à primeira moenda, onde recebe a primeira compressão entre o cilindro anterior e superior e uma segunda compressão entre o cilindro posterior e o superior. Tem-se, pois,…

um cadim que será incinerado em um forno mufla em uma temperatura de 600-800ºC durante 8 horas. PBU e Prensa Hidráulica é o peso do bolo úmido, que nada mais é que 500g de amostra, prensados a uma força de 250 kg/cm³ durante 1 minuto. Depois de sofrer a pesagem, a amostra gera um PBU e o caldo. Primeiro aferimos o ºBrix, através do refratômetro, que tem como objetivo medir a refração dos sólidos solúveis contido naquela solução açucarada. O pH do caldo é crucial para identificarmos a…

da Matéria prima B- Pátio e descarregamento da cana C- Preparo e extração da cana D- Tratamento do caldo E- Fermentação e destilação O mosto é uma solução de açúcar cuja concentração foi ajustada de maneira a tornar a fermentação mais eficiente. O mosto é preparado a partir de méis, caldo e água de modo que a mistura apresente uma concentração final por volta de 16 a 23ºBrix. 1.Explique o significado de cada etapa e quais analises foram realizadas nessas etapas pa e quais…

Extração do caldo de cana Extração A extração do caldo nas usinas de açúcar brasileiras dá-se, em sua grande maioria, através de moagem. O outro sistema (Difusão) é utilizado por poucas unidades industriais, sendo amplamente empregado na Europa em usinas de açúcar que processam beterraba açucareira. Moendas de Difusores são equipamentos que têm o mesmo objetivo (extração do caldo), porém princípios diferentes. Enquanto, nas moendas, a extração se dá por pressão, nos difusores, a…

SISTEMA DE EXTRAÇÃO POR DIFUSOR Bruno Gomes Taciane Silva Sandra Alves INTRODUÇÃO  Os primeiros difusores bem sucedidos na indústria da cana foram instalados na década de 60;  Primeiramente beterraba;  Desde 1970 sua adaptação tem sido rápida, principalmente na África do Sul, onde 90% das extrações de cana são com difusores;  A introdução de difusores no sul da África aconteceu gradualmente e foi responsável pelo aumento progressivo da extração (Rein, 1999), onde a…

UNIVERSIDADE DE FRANCA ENGENHARIA QUÍMICA UMA ANÁLISE COMPARATIVA ENTRE O DIFUSOR E A MOENDA NA EXTRAÇÃO DA SACAROSE FRANCA 2010 JEAN CARLO MACHADO LEMOS TANCREDO MARTINHO DE OLIVEIRA CASTRO UMA ANÁLISE COMPARATIVA ENTRE O DIFUSOR E A MOENDA NA EXTRAÇÃO DA SACAROSE Trabalho de Conclusão de Curso apresentado como exigência parcial, para a obtenção do grau no curso de Engenharia Química, da Universidade de Franca. Orientador: Prof. MS. Antônio Batista de Oliveira…

ALIMENTAÇÃO, PREPARO E EXTRAÇÃO PREPARO CANA PARA MOAGEM • Colmo de cana é constituída por: parte dura (casca / nós) = 15% do caldo parte mole (medula) = 85% de todo o caldo • Objetivos preparo cana: reduzir resistência da parte dura da cana; romper estrutura dos vasos celulares da medula. • Preparo consiste em: picar / desintegrar a cana – facilita a extração do caldo (moendas), aumenta sua capacidade produzindo um bagaço de melhor aceitação p/ embebição. TIPOS DE FACAS…

SINATUB 09/2012 Extração de caldo. Estado da arte Stembro/2012 Extração de caldo. Do descarregamento da cana à saída do caldo da peneira rotativa. Extração de caldo. Alimentação e preparo de cana com DVU® Exemplo para 700TCH (16800TCD) Hilo 50t DVU® Descarregador de cana Picada Transportador de Borracha Esteira de cana desfibrada Limpeza a seco Extração de caldo. Nossos objetivos?: -Tecnologia desenvolvida para 100% de cana picada. -Instalação Simples…

etapas devem ser realizadas em sincronia com as operações industriais para que não ocorra sobreabastecimento, o que demanda armazenamento, com conseqüente queda na qualidade ou falta de cana para a moagem, ocasionando atrasos na produção. Fig. 1. Lavagem da cana-de-açúcar para retirada de impurezas. Na indústria, a cana pode ter dois destinos: produção de açúcar ou de álcool. Para a produção de açúcar, as etapas industriais são: lavagem da cana; preparo para moagem ou difusão…

Moenda X Difusor Moendas – Empregadas em usinas de açúcar de cana. – Equipamentos de baixa velocidade e alta pressão. Apresentam desgaste acentuado o longo da safra. – Extraem o caldo por expressão. (96-97%) A moagem é um processo estritamente volumétrico e consiste em deslocar o caldo contido na cana. Este deslocamento é conseguido fazendo a cana passar entre dois rolos, submetidos à determinada pressão e rotação, sendo o volume gerado menor que o volume da cana. O excesso volumétrico,…