Extração De Oleo Soxhlet

SOXHET O Extrator de Soxhlet é um equipamento de laboratório inventado por Franzvon Soxhlet em 1879. É um extrator versátil utilizado para separar sólidos de líquidos de forma automática sem misturar os dois compostos. Sua versatilidade permite aplicar uma grande quantidade de técnicas de extração, definidas em quatro modos diferentes: Soxhlet Padrão - a extração ocorre sob o solvente condensado que, periodicamente, é trocado por uma nova porção. Soxhlet Aquecido - a extração…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE CENTRO DE CIENCIAS EXATAS DA TERRA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUIMICA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE SEMENTE DE MELÃO POR SOXHLET Relatório de aula prática INTRODUÇÃO O melão (Cucumis melo L), figura 1, é fruto do meloeiro largamente cultivado em regiões tropicais. Na região Nordeste tem-se os maiores produtores de melão, sendo o Rio Grandedo Norte o maior produto, e o Ceará o segundo. O…

propriedades organolépticas.  Um método convencional é a extração com solventes orgânicos, principalmente hexano. Alguns dos problemas desse método incluem o tempo excessivo e a alta temperatura requerida para remover o solvente remanescente no produto. Esses fatores podem afetar a qualidade organoléptica do alimento.  O processo de extração com fluido supercrítico pode ser uma alternativa viável para os métodos de extração convencionais. Fluidos supercríticos exibem…

.......................................4 2.1 LIPÍDIOS....................................................................................................4 2.1.2 DETERMINAÇÃO DE LIPÍDIOS EM ALIMENTOS..............................5 2.1.3 MÉTODO SOXHLET.................................................................................6 2.2 FUNDAMENTO.........................................................................................7 2.2.1 MATERIAIS..........................................

Introdução O extrator Soxhlet, como pode ser visto na figura 1, é um aparelho de laboratório feito de vidro, inventado em 1879 por Franz von Soxhlet. Ele foi originalmente desenvolvido para a extração de lipídeos (biomoléculas compostas por carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O), fisicamente caracterizada por serem insolúveis em água, e solúveis em solventes orgânicos, como o álcool, entre outros) a partir de um material sólido e quaisquer outros compostos difíceis de extrair a…

1. INTRODUÇÃO Neste relatório serão visto alguns conceitos sobre o processo de extração com solvente; assim como os seus dois tipos: descontínua e contínua. Alguns métodos utilizados para extração sólido-líquido, em especial o método pelo extrator tipo Soxhlet. Falar-se-à sobre o procedimento da determinação de gordura através do processo de extração com solvente; a aparelhagem utilizada e sua montagem; bem como uma análise do procedimento. Serão abordadas algumas características do…

de Analise de Alimentos, sob a orientação da Professora Ivaneide. VILA VELHA FEVEREIRO - 2015 1. Introdução Lipídeos são compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio encontrados em diversos alimentos na forma de gordura e/ou óleos. As gorduras e óleos são formados por três moléculas de ácidos graxos ligados a uma molécula de glicerol podendo ter de quatro a vinte e quatro ou mais átomos de carbonos sendo saturados ou insaturados (Camargo et al, 1984). A determinação do teor…

NÚMERO TUANE DIAS ANACLETO NÚMERO Prática n° 2 (16/08/2010): 1 EXTRAÇÃO DE LIPÍDIOS EM ALIMENTOS 1 Disciplina: Química Orgânica Experimental Professor: Luciana Brunhara Biazati VILA VELHA AGOSTO – 2010 EMANUELLY GASTALDI GABRIELLY SANDRINI JOICE TOZETTI SANTOS MARCIELLI RONCETTI VIEIRA TUANE DIAS ANACLETO 2 EXTRAÇÃO DE LIPÍDIOS EM ALIMENTOS

INTRODUÇÃO A extração de óleo com solvente é um processo de transferência de constituintes solúveis (o óleo) de um material inerte (a matriz graxa) para um solvente com o qual a matriz se acha em contato. Os processos que ocorrem são meramente físicos, pois o óleo transferido para o solvente é recuperado sem nenhuma reação química.1 A extração de lipídios é uma determinação importante em estudos bioquímicos, fisiológicos e nutricionais dos mais diversos tipos de alimentos e, portanto, deve

Espátula * Condensador de refluxo * Extrator de Soxhlet * Garras e mufas * Mangueira * Papel de filtro * Pedras de porcelana * Suporte universal * * * Reagentes utilizados: * Solvente: hexano * 70,0662g de polpa de coco ralado Equipamentos: * Manta aquecedora * Evaporador rotativo Extração contínua – Soxhlet * A amostra da qual se pretende extrair o óleo é colocada em um tubo de papel de…