Extração Com Aparelho De Soxhlet

(Lipídeos) 3.3.1 – Amostra  Matéria seca obtida da determinação de Umidade 3.3.2 – Materiais  Éter  Reboiler  Cartucho celulósico  Estufa regulada a 105°C  Aparelho de Soxhlet  Dessecador  Balança analítica 3.3.3 – Metodologia (Método de Soxhlet) Submeteu-se o reboiler à estufa a 105ºC por cerca de 3 horas, retirou-se com a pinça e em seguida colocou-se no dessecador por cerca de 30 minutos. Pesouse cerca de 3g de amostra…

2007). É a composição química de alimentos, vegetal ou animal que influencia diretamente em sua conservação. 3. OBJETIVO Avaliar quantitativamente o teor de lipídeos e de proteínas em amostras de alimentos. Para proteínas por meio de extração com solvente a frio, método de Bligh-Dyer, com amostras de pão de milho; e para determinar o teor de lipídeos utilizando o método gravimétrico, em amostras de bolo de milho e petit four de soja. 3. IMPORTANCIA DA ANÁLISE:…

Introdução A extração de materiais sólidos com solventes ainda é muito usada. As técnicas mais simples são a agitação da mistura solido-liquido, seguida por filtração ou por centrifugação, e o uso de aparelhagens de extração continua, como o aparelho de Soxhlet. A extração de analitos de uma fase liquida para outra, a extração liquido-liquido, é provavelmente a técnica mais amplamente empregada nas separações em grande escala com quantidades apreciáveis de analito envolvido. A…

(Lipídeos) 3.3.1 – Amostra  Matéria seca obtida da determinação de Umidade 3.3.2 – Materiais  Éter  Reboiler  Cartucho celulósico  Estufa regulada a 105°C  Aparelho de Soxhlet  Dessecador  Balança analítica 3.3.3 – Metodologia (Método de Soxhlet) Submeteu-se o reboiler à estufa a 105ºC por cerca de 3 horas, retirou-se com a pinça e em seguida colocou-se no dessecador por cerca de 30 minutos. Pesouse cerca de 3g de amostra…

RESUMO Podemos definir extração por solventes, como um processo para a separação de um dado composto de um material, mistura ou solução, por meio de um solvente. Pode-se utilizar de dois métodos para obter a extração, o método contínuo e o descontínuo. O método contínuo é usado quando uma substância for mais solúvel em água do que em um solvente orgânico. Um dos processos mais utilizados do método contínuo é a extração líquido-líquido, envolve a partição do analito entre duas fases…

avaliação do perfil nutricional do alimento, ou ainda como uma avaliação de segurança pela presença de minerais tóxicos. Os métodos rotineiros para determinação quantitativa de lipídios baseiam-se na extração intermitente da fração lipídica por meio de um solvente orgânico adequado. Após extração e remoção do solvente, determina-se gravimetricamente a quantidade de lipídios adequados. O resíduo obtido não é na verdade constituído unicamente por triglicerídeos, mas por todos os compostos que nas

Determinação de Lipídeos por Hidrólise Ácida ou Alcalina Determinação de Lipídeos Saponificáveis Determinação do Índice de Iodo Determinação de Lipídeos Totais Método baseado na extração total dos lipídeos presentes no alimento utilizando a técnica da extração contínua por solvente aquecido em aparelho extrator de Soxhlet, seguido de evaporação ou destilação do solvente e quantificação por pesagem do resíduo final O resíduo final não é constituído apenas por lipídeos, mas também…

determinação é feita em aparelhos como o descrito abaixo ou em qualquer outro capaz da mesma precisão. Como todo aparelho, deve ser submetido à calibração empregando uma das substâncias puras da Tabela 1. Tabela 1 – Relação de substâncias puras e seus pontos de fusão Substâncias puras Vanilina Acetanilida Fenacetina Sulfanilamida Acido 5,5-dietilbarbitúrico Cafeína Ponto de fusão 81 - 83°C 114 - 116°C 134 - 136°C 164,5 - 166,5°C 187 - 190°C 234 - 237°C Material O aparelho para…

gordurosas solúveis no éter e em outros solventes orgânicos chamados de extratores contidos em uma amostra seca serão dissolvidos através da extração com éter, o qual é então, evaporado desta solução gordurosa. O resíduo resultante é pesado, sendo chamado de extrato etéreo ou gordura bruta. O éter e as amostras devem estar livres de umidade, para evitar a co-extração de componentes solúveis em água presentes na amostra, como carboidratos, uréia, ácido láctico, glicerol, etc. Se…

necessitam serem fundidas. Figura 22 ESCOVA Este objeto permite a lavagem de tubos de ensaio dentre outras vidrarias. Fonte: Google imagens Figura 23 BOMBA Á VÁCUO Fonte: Google imagens Bomba de vácuo é um aparelho destinado à produção de vácuo ou à redução adicional da pressão de um vácuo já existente. Figura 24 FUNIL DE BUCHNER Fonte: Google imagens O funil de Büchner é um tipo de vidraria de laboratório,…