Extração Fenólicos

alta resistência para álcalis e ácidos. (KNOP et al., 1979). O processo de extração do LCC pode ser realizado através do uso de solventes (LCC natural) ou à quente (LCC técnico). Os principais componentes do LCC natural são: ácido anacárdico (60-65%); cardol (15-20%); cardanol (10%) e traços de 2-metil-cardol. Os ácidos anacárdicos são instáveis termicamente e são facilmente descarboxilados durante o processo de extração à quente utilizado na produção da amêndoa. Após a descarboxilação,…

digestibilidade e proteína, que vão fornecer energia adicional sem prejudicar a digestão da fibra e ainda reduzir problemas referentes à acidose. 3. Farelo de arroz O farelo de soja é obtido a partir da moagem dos grãos de soja, para extração do óleo, que é destinado para consumo humano, e representa um dos ingredientes de maior importância utilizado em rações animais. 3.1. Classificação Concentrado energético de origem vegetal Concentrado, pois possui menos que…

linhaça são escassas, e as existentes apresentam metodologias distintas ou contemplam atividade antioxidante de componentes específicos da semente, como, por exemplo, as lignanas (HOSSEINIAN et al., 2006; GALVÃO et al., 2008). Quanto aos compostos fenólicos totais, não houve diferenças significativas (P>0,05) entre as sementes de linhaça marrom (1332±0,09mg de EAG 100g-1) e dourada (1039±0,21mg de EAG 100g-1). VELIOGLU et al. (1998) e BOZAN & TEMELLI (2008) analisaram fenóis totais em…

linhaça são escassas, e as existentes apresentam metodologias distintas ou contemplam atividade antioxidante de componentes específicos da semente, como, por exemplo, as lignanas (HOSSEINIAN et al., 2006; GALVÃO et al., 2008). Quanto aos compostos fenólicos totais, não houve diferenças significativas (P>0,05) entre as sementes de linhaça marrom (1332±0,09mg de EAG 100g-1) e dourada (1039±0,21mg de EAG 100g-1). VELIOGLU et al. (1998) e BOZAN & TEMELLI (2008) analisaram fenóis totais em…

linhaça são escassas, e as existentes apresentam metodologias distintas ou contemplam atividade antioxidante de componentes específicos da semente, como, por exemplo, as lignanas (HOSSEINIAN et al., 2006; GALVÃO et al., 2008). Quanto aos compostos fenólicos totais, não houve diferenças significativas (P>0,05) entre as sementes de linhaça marrom (1332±0,09mg de EAG 100g-1) e dourada (1039±0,21mg de EAG 100g-1). VELIOGLU et al. (1998) e BOZAN & TEMELLI (2008) analisaram fenóis totais em…

de Pós-graduação em Engenharia Química TESE DE DOUTORADO EXTRAÇÃO SUPERCRÍTICA DO ÓLEO DE LINHAÇA: CONSTRUÇÃO DO EXTRATOR, ESTUDO DE PARÂMETROS DE PROCESSO, AVALIAÇÃO QUÍMICA E ANTIOXIDANTE DO PRODUTO Elisângela Lopes Galvão Orientadora: Profª. Drª. Elisa Maria Bittencourt Dutra de Sousa (UFRN) Coorientadora: Profª. Drª. Ana Vládia Bandeira Moreira (UFV) Natal/RN Maio/2009. Elisângela Lopes Galvão EXTRAÇÃO SUPERCRÍTICA DO ÓLEO DE LINHAÇA: CONSTRUÇÃO DO…

linhaça são escassas, e as existentes apresentam metodologias distintas ou contemplam atividade antioxidante de componentes específicos da semente, como, por exemplo, as lignanas (HOSSEINIAN et al., 2006; GALVÃO et al., 2008). Quanto aos compostos fenólicos totais, não houve diferenças significativas (P>0,05) entre as sementes de linhaça marrom (1332±0,09mg de EAG 100g-1) e dourada (1039±0,21mg de EAG 100g-1). VELIOGLU et al. (1998) e BOZAN & TEMELLI (2008) analisaram fenóis totais em…

linhaça são escassas, e as existentes apresentam metodologias distintas ou contemplam atividade antioxidante de componentes específicos da semente, como, por exemplo, as lignanas (HOSSEINIAN et al., 2006; GALVÃO et al., 2008). Quanto aos compostos fenólicos totais, não houve diferenças significativas (P>0,05) entre as sementes de linhaça marrom (1332±0,09mg de EAG 100g-1) e dourada (1039±0,21mg de EAG 100g-1). VELIOGLU et al. (1998) e BOZAN & TEMELLI (2008) analisaram fenóis totais em…

/ CO2 Processo óleo - ativador (oxidante) Processo hot-box (caixa-quente) Cura-a-frio, furânico Warm-box: resina ou silicato + ar quente Hot-box, fenólico Areia fluida, silicato de sódio Cura-a-frio, óleo - isocianato Cura-a-frio, fenólico Silicato / Fe-Si (Nishiyama) Silicato / éster Cura-a-frio, fenólico-uretânico Cold-Box, fenólico-uretânico Processo SO2 Fosfatos poliméricos Areia fluida, resinas furânicas Warm-box, sem ar quente Cimento Sorel / oxalatos Cura-a-frio,…

Compostos fenólicos e capacidade antioxidante de cultivares de uvas Vitis labrusca L. e Vitis vinifera L. Phenolic compounds and antioxidant activity of Vitis labrusca and Vitis vinifera cultivars Lucile Tiemi ABE1, Renata Vieira DA MOTA2, Franco Maria LAJOLO1, Maria Inés GENOVESE1* Resumo O conteúdo de compostos fenólicos, incluindo resveratrol, antocianinas e outros flavonóides, e a capacidade antioxidante de cinco cultivares de uvas produzidas em Minas Gerais foram determinados. O…