Evento Gastronomico

de raiz, com o uso de produtos e ingredientes locais, no preparo de pratos regionais em versões contemporâneas. Por acreditar na culinária como meio de educação, promove e participa de oficinas, aulas, palestras e, principalmente, festivais gastronômicos. Autodidata, começou sua carreira em Nova Iorque, onde trabalhou em restaurantes e fez cursos de capacitação. Acumulou experiência prática em Boston e Amsterdã. De volta ao Brasil, escolheu São Paulo para continuar sua formação, onde…

“The Words 50 BEST Restaurants” O 50 Best é um evento que prestigia os melhores chef´s e seus respectivos restaurantes. É realizada na cidade de Londres e é considerado o Oscar do mundo gastronômico. Esse evento é promovido pela revista Britânica “Restaurant”. O evento reuni a elite da gastronomia mundial, como Chef´s, jornalistas, e membros da academia gastronômica de todo o mundo. O evento consta com premiações diversas como o premio “One to Watch” que são restaurantes fora…

INTRODUÇÃO Este trabalho tem como intuito elaborar um projeto para lançamento de um novo serviço nos meios gastronômico e turístico, um serviço de Turismo Gastronômico Passeggeiale & Mangiare; de forma inovadora e surpreendente, especializada em roteiros personalizados na região Interiorana do estado de São Paulo. Considerando que hoje em dia as pessoas se justificam cada vez mais com a falta de tempo, a Passeggeiale & Mangiare vem justamente apresentar a este público uma nova…

séculos as suas gentes, detentoras de um legado cultural e histórico riquíssimo, souberam, melhor que ninguém, aproveitar sabiamente todas as características do seu clima e dos seus solos para impulsionar a qualidade e excelência dos seus produtos gastronómicos mais típicos e genuínos. Conhecer a vasta oferta gastronómica do Centro de Portugal, em restaurantes típicos, mostras e feiras gastronómicas, tasquinhas e outros certames onde a tipicidade impera e os sabores e aromas são…

1. - Resumo Executivo 1. - Enunciado do projeto A Exotic Foods será inserida no mercado de alimentação e irá focar sua prestação de serviço no atendimento dos requintados desejos gastronômicos e por produtos diferenciados de várias partes do mundo, assim como na comercialização de vários rótulos de vinhos, pretendendo ser vista como referência em sua área de atuação e tornar-se um ícone de mercado no ramo alimentício primando sempre

cultural. O que define o Turismo Cultural é a motivação da viagem em torno de temas da cultura. Turismo Cultural compreende as atividades turísticas relacionadas à vivência do conjunto de elementos significativos do patrimônio histórico e cultural e dos eventos culturais, valorizando e promovendo os bens materiais e imateriais da cultura. Existem formas de expressão da cultura que são classificadas em áreas de interesse específico e que geram demandas de viagem com motivação própria,…

Turismo Gastronômico em Minas Gerais A cozinha mineira é pura tradição encanta não somente porque é a mais característica do Brasil, mas, sobretudo porque é feita de pratos ricos em sabor e cheios de histórias próprias. É na cozinha que a vida mineira se transmite e revela suas variadas influências: africanas, portuguesas e indígenas. São histórias bem brasileiras que remontam à época dos escravos, o ciclo do ouro, das pedras preciosas e que nos falam de cidades importantes como Ouro…

realizado e apresentado por turma, que se dividirá em grupos de no máximo 7 (sete) alunos, na forma de Elaboração e Execução de um Projeto de um Evento Gastronômico, com apresentação prática a ser desenvolvida pelo aluno participante de um grupo, sob orientação docente correspondente a 80 h. Art.4º. Cada aluno poderá trazer até dois convidados para compor o evento, que poderá ser realizado dentro ou fora da IES, em local apropriado para a execução do mesmo. Art. 5º. Os insumos, a…

Sólidos em Eventos Gastronômicos: o Festiqueijo de Carlos Barbosa, RS Revista Rosa dos Ventos 5(2) 264-279, abril-jun, 2013 © O(s) Autor(es) 2013 ISSN: 2178-9061 Associada ao: Programa de Mestrado em Turismo Hospedada em: http://ucs.br/revistarosadosventos Carlos Henrique Cardona Nery1 Suzana Maria de Conto2 Marcelo Zaro3 Josiane Pistorello4 Gisele Silva Pereira5 RESUMO O estudo apresenta a composição gravimétrica dos resíduos sólidos gerados no Festiqueijo 2007, festival gastronômico…

NEGRELE MALU VASCONCELOS PATRÍCIA SCAIN SEGMENTAÇÃO DO TURISMO CURITIBA 2014 ANA VITÓRIA F. SOARES KATYA NEGRELE MALU VASCONCELOS PATRÍCIA SCAIN TRABALHO SOBRE: “TURISMO GASTRONÔMICO” Trabalho apresentado à disciplina de Teoria e Técnica de Turismo, Curso de Turismo, Departamento de Turismo, Setor de Ciências Humanas, Universidade Federal do Paraná. Professor: Dario Luiz Dias Paixão