Evaporação

MARCELO OLIVEIRA FERNANDES KELLY DA SILVA BARBOSA NAYARA TEIXEIRA FERNANDES EVAPORAÇÃO MOSSORÓ-RN 2013 UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO DEPARTAMENTO DE AGROTECNOLOGIA E CIÊNCIAS SOCIAIS CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA DISCIPLINA: LABORATÓRIO DE ENGENHARIA QUÍMICA II ANTONIA GESSIKA OLIVEIRA DANTAS EDLAYNE CARLA FERREIRA XAVIER FRANCISCO MARCELO OLIVEIRA FERNANDES KELLY DA SILVA BARBOSA NAYARA TEIXEIRA FERNANDES Relatório apresentado à profª Shirlle Kátia da Silva Nunes para compor a nota referente à terceira avaliação da disciplina de Laboratório de Engenharia Química II, Universidade Federal Rural do Semi-Árido – UFERSA MOSSORÓ-RN 2013 1. INTRODUÇÃO A evaporação é a operação unitária que tem por objetivo a concentração de uma solução, pela retirada de solvente, fazendo a solução entrar em ebulição. A vaporização da água no equipamento se dá pelo contato entre ar e água, sendo o ar mais frio do que a água que é admitida, havendo assim a transferência de água da fase líquida para a fase gás, ocorrendo, portanto a umidificação do ar. Esta operação consiste, então, na remoção de um solvente, usualmente água, de uma solução contendo um soluto não volátil. O aquecimento é efetuado por um vapor condensante. Evaporadores são equipamentos de ampla utilização nas indústrias química e de alimentos. A evaporação tem muitas aplicações industriais, por exemplo, a destilação da água do mar,…

Frio Semestre – letivo/Ano: 2013.1 Período: 02 Professor: Marcelo Silva ALUNO/GRUPO DULCINO C. DE SENA JR TATIANA S. ALVES DOS SANTOS PRÁTICA Nº: 006 TÍTULO DA PRÁTICA: Evaporação OBJETIVO(S): Aquecer o Sulfato de Cobre e observar a evaporação de líquidos do reagente. RELATÓRIO REAGENTES: CuSO4 H2O EQUIPAMENTOS E VIDRARIAS: Vidro de relógio; Cadinho de porcelana; Aquecedor; Tela de amianto; Balança; INTRODUÇÃO: A…

FACULDADE BOA VIAGEM ESCOLA DE ENGENHARIA E COMPUTAÇÃO CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO Operações e Processos Unitários ___________________________________ EVAPORAÇÃO 9 de Setembro de 2014 SUMÁRIO 1. Introdução ................................................................................................................................2 1.1. Fontes de energia…

5 EVAPOTRANSPIRAÇÃO 5.1 Evaporação, Transpiração e Evapotranspiração 5.1.1 Conceitos Evaporação é o conjunto de fenômenos de natureza física que transformam em vapor a água da superfície do solo, a dos cursos de água, lagos, reservatórios de acumulação e mares. Transpiração é a evaporação devida à ação fisiológica dos vegetais. As plantas, através de suas raízes, retiram do solo a água para suas atividades vitais. Parte dessa água é cedida à atmosfera, sob a forma de vapor, na…

Evaporação e águas salinas A evaporação é o maior processo do ciclo hidrológico. Mais da metade da chuva que cai nos continentes retornam para a atmosfera, quer pela evaporação direta quer pela transpiração através das plantas. A evaporação remove a água pura da solução, assim há a concentração dos componentes dissolvidos. Apesar de ocorrer em todos os climas, a evaporação exerce um maior controle sobre a concentração dos componentes, em locais áridos. (Garrels e Mackenzie, 1967)…

Evaporação: A evaporação é um fenômeno no qual átomos ou moléculas no estado líquido (ou sólido, se a substância sublima) ganham energia suficiente para passar ao estado vapor. O movimento térmico de uma molécula de líquido deve ser suficiente para vencer a tensão superficial e evaporar, isto é, sua energia cinética deve exceder o trabalho de coesão aplicado pela tensão superficial à superfície do líquido. Por isso, a evaporação acontece mais rapidamente a altas temperaturas, a altas…

EVAPORAÇÃO A evaporação consiste em concentrar os alimentos líquidos por ebulição, aumentando a concentração dos sólidos totais para reduzir a aw, contribuindo para a conservação. A evaporação, como procedimento de eliminação da água por ebulição, necessita de um meio de aquecimento que transmita o calor requerido para a mudança de estado. Na indústria de alimentos e sucos, evaporação se refere à operação que consiste em remover a água existente nos alimentos in natura (todo…

Evaporação O que é, como ocorre, importância, curiosidade, formação da chuvas Como ocorre A evaporação ocorre quando um líquido é aquecido através da ação do Sol ou de outro fator como, por exemplo, o aquecimento de água num fogão doméstico. Ao atingir determinada temperatura, que varia de acordo com o líquido, ocorre a transformação em vapor de água. Este vapor de água, que é invisível, mistura-se com o ar da atmosfera. Portanto, a umidade do ar nada mais é do que as partículas de…

CONCENTRAÇÃO DOS ALIMENTOS POR EVAPORAÇÃO CONCENTRAÇÃO DOS ALIMENTOS POR EVAPORAÇÃO A evaporação consiste em concentrar os alimentos líquidos por ebulição, aumentando a concentração dos sólidos totais para reduzir a aw, contribuindo para a conservação. CONCENTRAÇÃO DOS ALIMENTOS POR EVAPORAÇÃO  Concentração de líquidos antes da aplicação de outras operações (desidratação, congelamento, esterilização): facilita o processamento e proporciona considerável economia de…

EVAPORAÇÃO • Taxa pela qual a água deixa uma determinada superfície líquida, sob a forma de vapor, para se incorporar à atmosfera. • Interesse para Engenharia: regularização de reservatórios, irrigação, previsão de cheias, etc. EVAPORAÇÃO EVAPORAÇÃO Teoria cinética da matéria • Interpreta a transferência da água no estado de vapor da superfície para atmosfera. • A força de atração entre as predomina nos sólidos e líquidos. partículas • Nos sólidos: cada…