Evaporador

Polpas de frutas (banana, morango, manga, etc.). Doces em massas (goiabada, marmelada, batata doce, etc.). O evaporador tem a função principal de fornecer calor para evaporar a água do alimento (troca térmica), através da ebulição. Para que o alimento não perca a sua cor, aromas e ingredientes nutritivos, esta operação de fervura é realizada sob vácuo no interior do evaporador isto é, o alimento entra em ebulição a baixa temperatura. Alguns fatores são importantes na evaporação da…

• Não permite a desmontagem do conjunto. Compressores - Tipos Compressores – Alternativo Controle de Capacidade • Atuação no compressor, ligando-o ou desligando-o; • Desvio do gás na descarga do compressor para a linha de aspiração ou para o evaporador; • Funcionamento a vazio de um ou mais cilindros, através da abertura contínua da válvula de sucção; Compressores – Alternativo Aberto Compressores Alternativo Semi-hermético Compressores – Alternativo – hermético Compressores…

fixa enquanto a outra gira contra ela; Slide CONDENSADOR: através do condensador e suas aletas, o fluido refrigerante proveniente do compressor a alta temperatura, efetua a troca térmica com o ambiente externo, liberando o calor absorvido no evaporador e no processo de compressão. Nesta fase, ocorre uma transformação de vapor superaquecido para líquido sub resfriado a alta pressão. SLIDE SLIDE FILTRO SECADOR: exerce duas funções importantes: A primeira é reter…

utilizaremos um modo similar ao utilizado na apresentação do ciclo Rankine (Seção 11.2). Fazendo isso, notamos que o estado 3 na Figura 11.20 é referente a líquido saturado à temperatura do condensador e o estado l é vapor saturado à temperatura do evaporador. Isso significa que o processo de expansão isoentrópica do estado 3-4 ocorrerá na região bifásica com título baixo. Como consequência, o trabalho realizado nesse processo será pequeno e não valerá a pena incluir um dispositivo no…

de Armazenagem Para a seleção do evaporador e da unidade condensadora, divide-se o valor da carga térmica total (QT) pelo número de horas de trabalho do compressor em 24 h. Qt= 285.688,36 kcal/24h . 24/22 = 12.158,19 kcal/h A carga térmica utilizada para selecionar o evaporador é de 12.158,19 kcal/h Foram selecionados os equipamentos para o fluido refrigerante R-22:  Temperatura Ambiente: 28°C; 10  Temperatura de Evaporação: 0°C; O evaporador selecionado foi da…

ou com fundo circular (ideal para o aquecimento de balões). É muito usada em processos de filtração quente, destilação e qualquer operação que exija aquecimento com temperatura controlada e sem percas excessivas de calor. Rota evaporador: O rota evaporador ou evaporador rotativo, é um aparelho fortemente empregado na remoção de solventes em amostras. Ele promove essa separação aliando o processo de evaporação e condensação, potencializando assim a separação de solutos e solventes1. O…

kcal/h = Fator de conversão KW/kcal Exemplo de cálculo: P x 860 x Tempo de utilização 0,1 x 860 x 2 = 172 kcal/24h Carga devido aos Motores (Q6) Esta é a carga produzida pelos ventiladores dos evaporadores com convecção forçada, somente não é levada em consideração quando setrata de um evaporador estático. Equação para a carga devido aos motores: Q6 = N x 632,41 (kcal/h) x Tempo de utilização Onde: N = potência dos motores (CV)632,41 kcal/h = Fator de conversão CV/kcal Carga…

FIGURA 1 – Condicionador do tipo janela (vista interna) 15 FIGURA 2 - Climatizador tipo split 17 FIGURA 3 – Desenho esquemático de um compressor alternativo 19 FIGURA 4 – Compressor Hermético 20 FIGURA 5 – Compressor Scroll 22 FIGURA 6 – Evaporador em um ar condicionado de janela 24 FIGURA 7 – Unidade evaporadora (ar condicionado split) 25 FIGURA 8– Condensador em um ar condicionado de janela 26 FIGURA 9 – Unidade condensadora (ar condicionado split) 27 FIGURA 10 –…

evaporação adicional do líquido. Neste aspecto o processo de resfriamento pode ser considerado continuo. E para tal, necessita-se de um fluido adequado, o refrigerante, um recipiente onde a vaporização e o resfriamento sejam realizados, chamado de evaporador, e um elemento para remoção do vapor, chamado de compressor. O sistema apresentado até agora não é pratico, pois envolve um consumo continuo de refrigerante. Para evitar este problema é necessário converter o processo num ciclo.…

Compressor ..............................................................................................Página 18 2.1.2 - Condensador ........................................................................................... Página 20 2.1.3 - Evaporador ..............................................................................................Página 20 2.1.4 - Vaso de Expansão ...................................................................................Página 20 2.1.5 -…