Relat Rio 01 Evaporador

UNIVERSIDADE METODISTA DE PIRACICABA - UNIMEP FACULDADE DE ENGENHARIA, ARQUITETURA E URBANISMO FEAU EVAPORADOR Integrantes: Santa Bárbara d’Oeste 11 de setembro de 2012 1. RESUMO Através do experimento realizado foi possível a determinação, através do balaço de massa e de energia do processo, o levantamento das vazões mássicas do sistema e a demanda de energia para a concentração da solução de sacarose, cujo sistema demonstrou ser pouco eficiente, ou seja, foi notado um grande desperdício de energia (EV = 10%). Sabendo que basicamente um evaporador consiste de um trocador de calor para aquecer a solução à ebulição e um separador do vapor formado pela fase líquida em ebulição. O produto de um evaporador é geralmente a solução concentrada e que o meio de aquecimento normalmente utilizado é o vapor d’água, que, ao passar pelo trocador, passa ao estado líquido cedendo o seu calor de condensação para a solução que então entra em ebulição, deve-se antes de qualquer coisa, ter conhecimento sobre as propriedades termodinâmicas dos fluidos do processo para que se dimensione o sistema de acordo com as reais necessidades. 2. INTRODUÇÃO Evaporação é a remoção do solvente, em forma de vapor, de uma solução. Esta operação ocorre em um equipamento adequado, denominado evaporador, e é utilizada para concentrar uma solução composta por um soluto não-volátil e um solvente volátil. A concentração ocorre por meio de ebulição da solução com a retirada do vapor gerado. Na

qual é influenciado pelas características de construção e pelo método de operação. Constituem resistências térmicas: películas do vapor e do líquido em ebulição, incrustação interna e externa e a parede do tubo. 1 Objetivo: concentrar uma solução pela evaporação do solvente. Exemplos de aplicação: concentração de sucos de frutas, do caldo de cana para posterior obtenção do açúcar, obtenção de água potável a partir da água do mar. Equipamentos: Os evaporadores são basicamente…

influem diretamente no tipo de evaporador: Concentração do líquido: Geralmente a alimentação é líquida e bastante diluída ou seja, de baixa viscosidade. Conforme vai ocorrendo a evaporação, a solução é concentrada e sua viscosidade pode elevar-se bastante (alimentos contendo amido sob ação da temperatura do processo virando gelatina); Sensibilidade térmica: Certos produtos podem sofrer uma degradação de suas propriedades em função da temperatura e tempo de exposição. Equipamentos sem…

um cilindro circular: Diâmetro externo (D) ž Reynolds: VD Re D = ν ž Reynolds ¡ ReD< V - velocidade do fluido e ν – viscosidade cinemática do fluido (ν=μ/ρ). crítico: Recr= 2.105 2.105 à CL permanece laminar ¡ ReD> 2.105 à CL se torna turbulenta Fluido que se aproxima, separa-se e forma camada limite que envolve o cilindro. Ponto central à ponto de estagnação (repouso e elevação da pressão). A pressão diminui na direção do escoamento conforme a velocidade aumenta. …

calor, onde internamente, há em sua área aletas. Os permutadores de calor existem em várias formas construtivas consoante a aplicação a que se destinam, sendo as principais: Permutador de calor de carcaça e tubos (em inglês shell and tube heat exchanger) Permutador de calor de placas (plate heat exchanger) Permutador de calor de placas brasadas com aletas (brazed plate fin heat exchanger) Quanto as fases, existem 2 tipos de trocadores de calor: Monofásico, onde não há mudança de fase…

0,000524%, metano (CH4) - 0,0002%, kriptônio (Kr) - 0,000114%, hidrogênio (H2) - 0,00005%, xenônio (Xe) - 0,0000087%. Também há traços de óxidos de nitrogênio (NO, NO2 e N2O), monóxido de carbono (CO), ozônio (O3), amônia (NH3), dióxido de enxofre (SO2) e sulfeto de hidrogênio (H2S). 2) Compare os gases que compõem a atmosfera e responda se todos eles são substâncias simples. Justifique sua resposta. Resposta: Nitrogênio – Simples ; Oxigênio – Simples ; Argônio – Simples . Os gases…

duração que sejam ou venham a ser perniciosas ao homem, plantas, vida animal ou à propriedade. Formas de Poluição Aerossol: Dispersão de sólido ou líquido de dimensões microscópicas em meio gasoso, tais como fumaça ou neblina. Poeira: Um termo usado de forma bastante ampla aplicado a partículas sólidas predominantemente maiores que as de um colóide e capazes de se manter em suspensão temporária no ar ou outros gases. As poeiras não têm tendência a flocular sob a ação de forças…

Considerações iniciais de construção 2.2.1. Localização 2.2.2. Definição de layout e da sua dimensão 2.2.3. Disposição e colocação 2.3. Concepção da instalação 2.4. Cais de carga e descarga 2.5. Armazéns refrigerados 2.5.1. Pavimentos 2.5.2. Paredes 2.5.3. Preparação da superfície 2.5.4. Acabamentos 2.5.5. Tectos 2.5.6. Portas 2.5.7. Instalação eléctrica 2.5.8. Inovações no armazenamento refrigerado 2.6. Isolamento 2.6.1. Tipos de isolamento 2.6.2. Resistência térmica do…

Fabris Guia do Formando IG . 1 IEFP · ISQ Índice Geral II - PRODUÇÃO DE FRIO • • • • • • • • • • • • • • • • • • Introdução II.2 Leis de refrigeração II.5 Componentes de um sistema frigorífico II.6 Funcionamento de uma instalação frigorífica II.7 Líquidos refrigerantes II.9 Ciclo de refrigeração II.10 Válvulas de expansão termostática II.11 Válvulas de expansão pressostática II.13 Instalações…

100 Coeficiente glucosico = _______________________________ Pol O aumento do coeficiente glucósico do xarope em comparação do caldo decantado, denuncia que produziu inversões. Alem disso se deve estabelecer o balanço de redutores totais convertendo a redutores por cálculos, a sacarose que o xarope contem e assim quando todo o açúcar que sai do evaporador calculado em redutores é menor do que o que entrou se concluirá que houve…