Etica Na Gastronomia

conteúdo da LDB, alicerçam a formação do educando visando a qualificação para o trabalho profissional. É interessante destacar os temas transversais nos Parâmetros Curriculares Nacionais (PCNS), voltados ao ensino fundamental e médio, entre eles: ética; pluralidade cultural; meio ambiente; saúde; orientação sexual e temas locais. Segundo Biagio M. Avena, 2006, os temas locais referem-se à critérios de urgência social, abrangência nacional e participação social, cabendo…

de análise de ciclo de vida de carreira: Um profissional apresentou um currículo que, no primeiro momento, o desenho estava mais para as “marolinhas do mar”, do que para uma montanha. Eram passagens momentâneas entre suas atividades no ramo da gastronomia, intercaladas com gestão de lojas e restaurantes, como também em serviços administrativos. No detalhamento do currículo, por meio de uma entrevista oral, foi possível enxergar um outro desenho para a identidade do profissional em…

Atitude sustentável, ética e cidadã. - Qualidade de vida no mundo do trabalho: auto-cuidado, legislação trabalhista. - A importância do autoconhecimento, do marketing pessoal e da rede de relações para o desenvolvimento pessoal e profissional. - Empreendedorismo: atitude empreendedora, principais características do empreendedor e formas de empreender. - Relações e diferenças entre trabalho e emprego. - O mundo do trabalho e suas principais transformações. - Postura ética…

deve ser bom, limpo e justo, eles buscam criar parcerias entre os diversos setores sociais com o objetivo de levar desenvolvimento às áreas mais pobres, sempre mantendo o respeito ao ecossistema e cultura da população local. Eles consideram a gastronomia um movimento político, agrícola e ecológico. Diante dessa consciência, as pessoas se tornam mais cientes dos problemas do mundo. Segundo os seus defensores, comer é um ato agrícola e a produção de alimentos é um ato gastronômico.…

Carvalho Zita, brasileira, casada, Técnico Culinarista e cursando o 3º período de graduação em Bacharelado de gastronomia, tendo 5 anos de experiência na área. Possui cursos voltado para massas e culinária mediterrânea com especialização em sobremesas. Qualificada para doceria e panificação. Dalva de Oliveira Pereira, brasileira, solteira, cursando o 5º período de Bacharelado em gastronomia e com experiência no mercado de seis anos atuando em restaurantes e padarias. Possui diversos…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA EMPREENDEDORISMO ÉTICA E RELAÇÕES HUMANAS NO TRABALHO DESENVOLVIMENTO PESSOAL E PROFISSIONAL DISCIPLINAS: Recursos Humanos / Logística PROFESSOR: MARCELO VIEIRA VITOR Esmeraldo Pereira Francisco RA: 2803870934 Claudiane da Rocha Paiva RA: 2863983388 Geovando Teixeira Lima

para pratos à base de arroz. A usada para a paella é rasa, para que o cozimento seja uniforme. A paella, tradicionalmente, é preparada numa fogueira. INFLUENCIA NO BRASIL A paelha (em castelhano, catalão e no Brasil paella) é um prato típico da gastronomia de Espanha que tem as suas origens na comunidade de Valência, por isso em Portugal frequentemente é conhecida como arroz à valenciana. Nasceu da união de vários alimentos característicos da região: arroz, frango, coelho, garrofó,…

para pratos à base de arroz. A usada para a paella é rasa, para que o cozimento seja uniforme. A paella, tradicionalmente, é preparada numa fogueira. INFLUENCIA NO BRASIL A paelha (em castelhano, catalão e no Brasil paella) é um prato típico da gastronomia de Espanha que tem as suas origens na comunidade de Valência, por isso em Portugal frequentemente é conhecida como arroz à valenciana. Nasceu da união de vários alimentos característicos da região: arroz, frango, coelho, garrofó,…

NOME DO NEGÓCIO Razão da escolha do nome Amor pela gastronomia, e com o nosso trabalho manual, poder levar prazer para os nossos clientes. Quem não gosta de brigadeiro? Ainda mais com sabores inovadores e produtos de qualidade. Vamos atingir todas as faixas etárias e classes sociais. Queremos proporcionar um prazer único, para que cada pessoa busque a mais singela lembrança, a mais gostosa de sua vida, quando degustar o brigadeiro. NOME E QUALIFICAÇÃO DOS PROPRIETÁRIOS: ALUNOS QUE…

alimentação saudável, respeitando as normas de saúde e higiene, com produtos com qualidade e serviços diferenciados, disponibilizando uma nutricionista que será responsável pela supervisão dos alimentos. 3 Valores Serviços com qualidade, ética, competência, satisfação, espiritualidade e gestão alto sustentável. Situação atual de mercado Conforme análise de mercado, observamos uma concorrência bem variada no Ramo Alimentício, entretanto a nossa organização…