Ete Cervejaria

partir disto, propor alternativas para reduzir os impactos atuais no meio ambiente. Para isso, estudaremos em cima de teses já elaboradas anteriormente, para saber se realmente é possível diminuir esses impactos ambientais causados pela produção das cervejarias. Tem-se o intuito de trabalhar a teoria de uma produção mais limpa, de maneira a integrar como uma empresa pode trabalhar sem agredir o meio ambiente. 1.1. PROBLEMA DE PESQUISA Identificar na produção de cerveja através…

Rondonópolis Curso Técnico Subsequente em Química Processos Químicos Inorgânicos Visita Técnica CERVEJARIA PETRÓPOLIS - CRISTAL Rondonópolis – MT 2013 Alline Cristine Schneider Carlos Gonçalves Claudimir Luiz Botton Gustavo Ajala Jailton Marques da Silva Jeanne de Luca Visita Técnica CERVEJARIA PETRÓPOLIS - CRISTAL Rondonópolis – MT 2013 SUMÁRIO 1 - INTRODUÇÃO 4…

a ocorrência de transbordamentos. [1]. O aumento da eficiência de limpeza reduz o uso e, consequentemente o descarte, de produtos químicos como soda, ácido ou detergente. Após serem gerados, no entanto, estes efluentes devem ser segregados para a ETE, para acerto do pH do efluente final, de modo a reduzir o consumo de produtos para corrigir este parâmetro. Além disso, deve-se notar que diversas medidas que serão descritas mais adiante para matériasprimas e resíduos acabam por afetar os…

qualidade dos mesmos. A fim de evitar e minimizar os danos ambientais advindos dessa problemática foram criadas legislações que por meio de técnicas especializadas tentam evitar ao máximo que os problemas se agravem. 2.0 EFLUENTES NA INDÚSTRIA DE CERVEJARIA Em geral, as indústrias cervejeiras possuem instalações relativamente grandes para tratamento de seus efluentes, em virtude da carga orgânica de moderada à elevada dos despejos (de 1.200 a 3.0 mg/l de DBO) e também de sua…

substâncias indesejadas oriundas da fermentação são eliminadas e o açúcar residual presente é consumido pelas células de fermento remanescentes, em um fenômeno conhecido por fermentação secundária. A maturação costuma levar de 6 a 30 dias, variando de uma cervejaria para outra. Ao final dessa fase, a cerveja está praticamente concluída, com aroma e sabor finais definidos. 4 - Filtração Após maturada, a cerveja passa por uma filtração, que visa eliminar partículas em suspensão,…

Bruto brasileiro cresceu 28,1%, o crescimento deste segmento da indústria de alimentos cresceu 40,9% no mesmo período. A ilustra evolução do consumo nacional de cerveja nas últimas duas décadas. O mercado cervejeiro está em constante expansão. A cervejaria belgo-brasileira InBev comprou a rival americana Anheuser-Busch (proprietária da marca Budweiser) por US$ 52 bilhões, proposta aprovada por unanimidade pelas diretorias das duas empresas. A nova companhia irá se chamar Anheuser-Busch…

FACULDADE BRASILEIRA – MULTIVIX ENGENHARIA AMBIENTAL GLEICY DA COSTA CYPRESTE QUALIDADE E CERTIFICAÇÃO AMBIENTAL Cervejaria Província VITÓRIA 2014 Descrição do Empreendiemento A cervejaria Província foi criada em 1º de julho de 1999, com intuito de levar aos admiradores da bebida uma proposta inovadora no mercado cervejeiro visando à qualidade do produto desde inicio do processo de produção até a distribuição em bares, restaurantes e supermercados. A empresa…

FURB CENTRO DE CIÊNCIAS TECNOLÓGICAS DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA ESTUDO DE CASO TRATAMENTO DE EFLUENTE DE CERVEJARIA ALEXSANDRA SURDI ITAMAR GILI MARIANA M. CARDOSO BLUMENAU MAIO/2011 ALEXSANDRA SURDI, ITAMAR GILI, MARIANA M. CARDOSO TRATAMENTO DE EFLUENTE DE CERVEJARIA Relatório de estudo de caso para tratamento de efluentes oriundo de uma cervejaria hipotética da disciplina de Tratamento de Águas e Efluentes, do curso de Engenharia Química da Universidade…

As fábricas de cerveja e de algumas outras bebidas alcoólicas são geralmente chamadas de cervejarias (breweries, em inglês). 2- PROCESSO PRODUTIVO DA CERVEJA 2.1-Matéria prima para fabricação da cerveja Cevada Maltada Cervejeira Cereal de alto teor de amido e de enzimas que sofreu processo de malteação. No Brasil, as cervejarias utilizam uma mistura de maltes de diversas procedências para obter um mosto mais…

Teresina (PI) e Macaíba (RN), além de dez centros de distribuição e dois centros de vendas, a empresa conta com mais de cinco mil funcionários e fornece refrigerantes, sucos, chás, energéticos, hidrotônicos, isotônicos e águas, além dos produtos da cervejaria Heineken Brasil na região, para cerca de 150 mil pontos-de-venda. Em 13 anos de existência, alcançou a liderança absoluta no mercado de refrigerantes e abrange uma área geográfica superior a 900 mil quilômetros quadrados, o que…