Ete cervejaria

Resíduos____________________________________________________07 5. Projeto da ETE 5.1. Tratamento Preliminar e Primário 5.1.1. Gradeamento_________________________________________________07 5.1.5. Peneiramento_________________________________________________10 5.1.3. Caixa de Desarenação__________________________________________ 10 5.1.2. Caixa de Gordura______________________________________________11 5.1.4. Precipitação Química com o uso de Coagulantes (Correção de pH)_______13 5.1.6. Decantadores_________________________________________________15 5.2. Filtro Biológico_______________________________________________________17 5.3. Digestor de Lodo______________________________________________________21 5.4. Remoção da Umidade do Lodo___________________________________________23 6. Eficiência e Investimentos_______________________________________________________24 7. Conclusão___________________________________________________________________25 8. Referências Bibliográficas_______________________________________________________25 1. Introdução Em todas as indústrias existe a formação de resíduos sólidos, líquidos e gasosos que devem ser corretamente manipulados e processados de modo a se obter o menor impacto possível para o meio ambiente. Dependendo do processo da indústria um dos tipos de efluente vai prevalecer. Nas cervejarias,…

mercado brasileiro, consolidando-se na preferência dos consumidores e, por conseqüência liderando o mercado. Nesse sentindo, a construção da Cervejaria Der Nacht proporcionará um crescimento econômico para o município de São Mateus, cidade localizada no norte do estado do Espírito Santo. No entanto, práticas de responsabilidade ambiental devem ser levadas em consideração ao construir um empreendimento. O presente documento trata-se da apresentação do Relatório de Impacto Ambiental…

de filtração antes e depois da fermentação, odores da ETE, geração de efluentes dos sistemas de refrigeração, etc. 2.1 Insumos utilizados a.1) Matérias - primas: Em geral, para a produção de cerveja, consome-se aproximadamente 15 kg de malte e adjunto por hectolitro de cerveja, sendo que para a maior parte das cervejas o percentual de adjunto não ultrapassa 30% deste total. Quanto ao lúpulo, a quantidade adicionada varia muito de acordo com cada tipo de cerveja. a.2) Água: O consumo…

quadrados. A meta de produtividade será de 97 milhões de litros de cervejas por ano. As vendas serão destinadas aos estados das regiões Sudeste e Centro-Oeste. O complexo industrial receberá o nome de puro malte cervejaria. Figura 3 - Ilustração do empreendimento após construção O empreendimento terá as unidades básicas para a fabricação de cervejas, como descrito através do fluxograma abaixo. Produção de cerveja A cerveja é obtida pela fermentação da cevada, que consiste…

PRODUÇÃO MAIS LIMPA CERVEJAS E REFRIGERANTES CARACTERIZAÇÃO DO SEGMENTO CERVEJA E REFRIGERANTE (FÁBRICAS) As fábricas de cervejas e refrigerantes em geral são mistas, ou seja, produzem ambos os tipos de bebidas. No entanto existem algumas exceções, tanto de cervejarias que não produzem refrigerantes como empresas que só fabricam este produto. CARACTERIZAÇÃO DO SEGMENTO CERVEJA E REFRIGERANTE (EMPREGOS) Segundo dados de relação aos empregos, o setor afirma gerar…

adequação ambiental. Rubens Lara Diretor- Presidente da CETESB 7 Diretoria de Engenharia, Tecnologia e Qualidade Ambiental Engº Lineu José Bassoi Depto. de Desenvolvimento, Tecnologia e Riscos Ambientais Enga. Angela de Campos Machado Divisão de Tecnologias Limpas e Qualidade Laboratorial Farm. Bioq. Meron Petro Zajac Setor de Tecnologias de Produção mais Limpa Engº Flávio de Miranda Ribeiro Elaboração Engº Flávio de Miranda Ribeiro Químico Mateus Sales dos…

ambiental. Rubens Lara Diretor- Presidente da CETESB 7 Diretoria de Engenharia, Tecnologia e Qualidade Ambiental Engº Lineu José Bassoi Depto. de Desenvolvimento, Tecnologia e Riscos Ambientais Enga. Angela de Campos Machado Divisão de Tecnologias Limpas e Qualidade Laboratorial Farm. Bioq. Meron Petro Zajac Setor de Tecnologias de Produção mais Limpa Engº Flávio de Miranda Ribeiro Elaboração Engº Flávio de Miranda Ribeiro Químico Mateus Sales dos Santos…

desejadas no produto final. Em relação ao consumo de recursos naturais, o setor cervejeiro caracteriza-se como consumidor de grande quantidade de água, que, em geral, deve ser de excelente qualidade. Além disso, pela natureza de suas operações, centradas na fermentação e \repletas de etapas de limpeza, é grande a vazão de efluentes gerados, e com valores moderados ou elevados de carga orgânica e sólidos em suspensão de (1.200 a 3.000 mg/l de CBO, e de 100 a 800 mg/l de sólidos…

cervejeiro são oriundos destas características, como a geração de resíduos sólidos de etapas de filtração antes e depois da fermentação, odores da ETE, geração de efluentes dos sistemas de refrigeração,etc. Os principais aspectos ambientais da indústria de produção de cerveja são relativos ao consumo de insumos (água, energia e matérias-primas) e geração de rejeitos que são gerados em todo o processo industrial. Em relação ao consumo de água todo o processo necessita do insumo gerando…

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENERGIA EP-FEA-IEE-IF RENATO MARIANO BARBOSA CONTRIBUIÇÃO DO MERCADO DE CARBONO PARA A VIABILIDADE DE PROJETOS DE EFICIÊNCIA ENERGÉTICA TÉRMICA E DE TROCA DE COMBUSTÍVEIS EM CERVEJARIAS SÃO PAULO 2010 RENATO MARIANO BARBOSA CONTRIBUIÇÃO DO MERCADO DE CARBONO PARA A VIABILIDADE DE PROJETOS DE EFICIÊNCIA ENERGÉTICA TÉRMICA E DE TROCA DE COMBUSTÍVEIS EM CERVEJARIAS Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Energia…