Trabalho Cervejaria

6564 palavras 27 páginas
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CENTRO UNIVERSITÁRIO PLÍNIO LEITE
UNIVERSIDADE ANHANGUERA

IMPACTOS AMBIENTAIS GERADOS A PARTIR DA INDÚSTRIA CERVEJEIRA

NITERÓI, 10 DE ABRIL DE 2014

CENTRO UNIVERSITÁRIO PLÍNIO LEITE
CURSO: ENGENHARIA CIVIL
TURMA: A
PERÍODO: 3°
DISCIPLINA: GESTÃO AMBIENTAL
ALUNOS:

IMPACTOS AMBIENTAIS GERADOS A PARTIR DA INDÚSTRIA CERVEJEIRA

NITERÓI, 10 DE ABRIL DE 2014
SUMÁRIO

INTRODUÇÃO ...........................................................................................................4
1. PRODUÇÃO DE CERVEJA.....................................................................................5
1.4 A CLARIFICAÇÃO DA CERVEJA..........................................................................6
1.5 O ENCHIMENTO....................................................................................................6
2.PRINCIPAIS ASPECTOS AMBIENTAIS...................................................................6
2.1 INSUMOS UTILIZADOS.........................................................................................6
3.PRINCIPAIS POLUENTES GERADOS NO PROCESSO INDUSTRIAL DA CERVEJA.....................................................................................................................9
3.1 RESÍDUOS SÓLIDOS............................................................................................9
3.2 EFLUENTE LÍQUIDOS.........................................................................................10
3.3 EMISSÕES ATMOSFERICAS.............................................................................10
4.MEDIDAS DE PRODUÇÃO MAIS LIMPA...............................................................11
4.1 USO EFICIENTE DE AGUA.................................................................................11
4.2 USO RACIONAL DE

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