Estudo Dietético Dos Cereais

1. Objetivo Geral 6 1.2.2. Objetivos Específicos 6 1.3. DELIMITAÇÃO DO TEMA 7 1.4. RELEVÂNCIA DO ESTUDO 7 2 REVISÃO DE LITERATURA 9 2.1. OBESIDADE 9 2.2 OBESIDADE INFANTIL 10 2.3 FISIOPATOLOGIA DA OBESIDADE 13 2.4 COMPLICAÇÕES E RISCOS À SAÚDE 15 2.5 AVALIAÇÃO DA GORDURA CORPORAL 15 2.6 O ENFERMEIRO FRENTE A OBESIDADE INFANTIL 16 3 MÉTODO 19 3.1. TIPO DE PESQUISA 19 3.2. ÁREA DO ESTUDO 19 3.3. POPULAÇÃO E AMOSTRA 19 3.4. INSTRUMENTOS 20 4 RESULTADOS ESPERADOS 21 5…

do dióxido de carbono por microrganismos metanogênicos, com conseqüente formação de metano A fermentação pode variar de alta emissão de metano, caracterizado por uma alta relação acetato: propionato, a uma baixa emissão de metano, Rações ricas em cereais, com coeficiente molar acetato: propionato igual a 1, e rações ricas em forragem com coeficiente molar acetato: butirato igual a 3, o processo de fermentação poderá formar fonte de metano em quantidades diferentes. 5.1 - Redução do…

2012. AGRADECIMENTOS Agradeço a Deus por guiar o meu caminho e me proteger sempre. Dedico este trabalho “in memoriam” aos meus avôs paternos (Euclides e Nefa), maternos (Sebastião e Terezinha) e à Tia Christina que sempre incentivou os meus estudos, amava a edução e sempre acompanhou as minhas vitórias. Agradeço aos meus pais, Fernando e Bernadete, pela determinação e luta na minha formação e das minhas irmãs. Agradeço às minhas irmãs, Maria Rita e Maria Fernanda, que por mais…

Saúde, Universidade Paulista, Brasília-DF. Correspondência Amanda de Moraes Araújo QR 516, conjunto 1, casa 9, Samambaia, Brasília-DF. 72314-301, Brasil. amaraujo2002@yahoo.com.br Recebido em 30/março/2010 Aprovado em 25/novembro/2010 Resultados: Estudos mostram que, além dos benefícios proporcionados por esse tipo de intervenção, a cirurgia bariátrica também pode acarretar complicações, entre elas, deficiências nutricionais e síndrome de dumping. Com o acompanhamento nutricional…

as crianças e comprometiam a higiene, a alimentação e a natalidade, Henri Nestlé iniciou a produção industrial em larga escala somente em 1867, com a fundação da Sociedade Henri Nestlé na pequena cidade suíça de Vevey. À base de leite e farinha de cereais de grande valor nutritivo, o produto era uma resposta à necessidade de alternativa segura e nutritiva ao leite materno. Para personificar o negócio, ele usou o brasão de sua família, que continha a figura de um ninho. O nome NESTLÉ, em…

artigos que abordam as dietas estudadas por este trabalho. Nossos métodos de análise se basearam nas propostas e promessas de cada dieta, nos cardápios propostos por elas e também nos resultados obtidos, sejam eles positivos ou negativos. Nosso estudo se baseou nos artigos e matérias correspondentes às palavras e frases-chaves no banco de dados utilizado, citadas a baixo. Palavras-chave: Dietas da moda, mídia e nutrição, Dieta South Beach, Dieta de Beverly Hills, Dieta Low-carb,…

sabor; - bebidas achocolatadas e comerciais; - quibe; - salsicha, - almôndega; - croquete de carnes enlatadas; - trigo; - aveia; - centeio; - cevada; - germe de trigo; - flocos cereais; - pães; - bolos e biscoitos preparados com farinha de trigo; - centeio, aveia ou cevada; - Produtos dietéticos e comerciais em geral; - sopas enlatadas ou pacote de sopas já prontas contendo massas; - misturas com malte; - cerveja, uísque; - vodca e destilados a partir de grãos; -…

Fígado, manteiga, gema, leite integral, creme de leite, vegetais verdes e alaranjados, sob forma de caroteno – pró-vitamina A (cenoura, folhas, mamão, melão). Deficiências: A deficiência de vitamina A no homem pode ser devida a um nível baixo dietético, à interferência que ocorre na absorção (indivíduos com cirrose hepática, colites ulcerativas e outras) e armazenamento de vitamina A, a problemas na conversão do caroteno em vitamina A (indivíduos com diabetes mellitus e com…

suficiente para permitir que a semente alcance a umidade de equilíbrio. Tempo demasiadamente curto de condicionamento do trigo prejudica a extração da farinha, enquanto períodos muito longos elevam o risco de germinação dos grãos. O objetivo do estudo foi avaliar as condições de preparação do trigo antes da moagem, no que se refere ao tempo de condicionamento e a sua influência na qualidade tecnológica da farinha. Foram utilizados três tempos de condicionamento 18, 24 e 36 horas,…

Saúde. São Paulo. RESUMO Uma alimentação adequada em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é essencial para a promoção da saúde do trabalhador e está associada ao aumento da produtividade e redução dos riscos de acidentes de trabalho. Este estudo teve como objetivo avaliar os cardápios de almoço dos funcionários de uma UAN inserida em um hospital de São Paulo conforme as exigências do Programa de Alimentação ao Trabalhador (PAT). Foram coletados dados dos cardápios de…