Estudo De Caso De Restaurante

[pic] SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TÉCNICO EM PROCESSOS GERENCIAIS ROBSON LUIS COLTRI ESTUDO DO “CASE RESTAURANTE FELLINI” Catanduva SP Junho 2012 Robson luis coltri EAD00753292 ESTUDO DO “CASE RESTAURANTE FELLINI” Trabalho apresentado aos Professores Dirceu Casa Grande, Elisabete Zanpronio de Oliveira, Mônica Maria e

ou acompanhado (com ou sem família; amigos; namorada(a) /marido/esposa); o atendimento; comportamento dos consumidores e aspecto de loja). (anexo 2) Neste sentido, procedemos ao tratamento da informação através da realização de um relatório, no caso da observação à loja H3, onde relatamos tudo o que observámos e que achámos relevante para ser utilizado ao longo do trabalho como justificação em relação a certos pontos. As conclusões retiradas do inquérito por questionário também…

PLANO DE NEGÓCIOS PARA ABERTURA DE UM RESTAURANTE PAULISTA, 2012 FADE – FACULDADE DECISÃO CURSO(S): ADMINISTRAÇÃO E CIÊNCIAS CONTÁBEIS DISCIPLINA(S): T.G.A – PORTUGUÊS – ECONOMIA – MATEMÁTICA E CONTABILIDADE PROFESSOR(ES): CARLOS ALBERTO – GRAÇA OLIVEIRA – ROSÂNGELA – EDUARDO – EDSON VALENÇA ALUNO(S): CARLOS EDUARDO, LUCAS NUNES, JOSEANE ALVES, ERICA CRISTINA, THAYS ALMEIDA, MAYARA ARIEL EMPREENDEDORISMO – PLANO DE NEGÓCIOS PARA ABERTURA DE UM RESTAURANTE Trabalho acadêmico…

percentual relatado pelo Ministério da Saúde em restaurantes e refeitórios no Distrito federal em 2003, responsabilizados por surtos de DTA’S? De acordo com dados do Ministério da Saúde8, restaurantes e refeitórios foram responsabilizados por 49% dos surtos de DTA no Distrito Federal em 2003, vindo a seguir refeições realizadas em domicílios, equivalente a 27%, no mesmo período. As escolas correspondem a 6% e as festas, a 12%. 4) Em que resultou o estudo feito por Cardoso etal em…

Uma breve analise e avaliação da crise financeira e administrativa relatada pela proprietária do restaurante Smak. Planejar e apresentar uma proposta de reestruturação na área gastronômica, administrativa e financeira com conhecimentos adquiridos em sala de aula, levando em consideração tanto o comportamento da organização e empreendedorismo perante as possíveis situações de dificuldades no restaurante Desenvolvimento As maiores causas que levam uma empresa a fechar as portas está…

Estudo do caso Pizza Hut Moscou ANALISE DA CADEIA DE SUPRIMENTO [pic] Supply Chain Management: Conforme identificado no texto entendemos que a Pizza Hut teve grandes desafios na implantação dos restaurantes em Moscou. Um destes desafios foi conseguir ter um equilíbrio na gestão na cadeia de suprimentos. A busca de uma integração ideal para o fornecimento de matéria prima teve um papel importantíssimo para o sucesso do investimento. Exemplos: • Queijo, um dos…

serviço é a quantidade de outros bens e serviços a que se deve renunciar para obtê-lo; ( V ) A decisão de uma empresa sobre a contratação de funcionários; e a relação entre a taxa de inflação e alterações na quantidade de moeda são, respectivamente, estudos de ordem microeconômica e macroeconômica; ( V ) O sistema produtivo apresentou uma evolução a partir do processo de divisão de tarefas; ( F ) Bancos, Cultivo de Flores e Clínica Veterinária são atividades produtivas que se…

tem como objetivo fazer uma comparação entre um restaurante de sucesso comercial e outro mal sucedido, ambos situados na cidade de Santos. Na temporada de férias escolares (dezembro a fevereiro) a expectativa de movimentação de pessoas pela região é da ordem de 3,5 milhões, resultando num aumento do movimento em todos os restaurantes da cidade. O conhecimento e a aplicação dos conceitos de marketing são essenciais para o futuro de um restaurante. Serão avaliados três quesitos…

Janeiro 2013 I. Sumário Executivo O produto a ser lançado neste plano de Marketing se trata de algo inovador, o produto atenderá a restaurantes e bares com a finalidade de aumentar a produtividade, melhorar o atendimento e provavelmente evitar novas contratações. O produto será comercializado na Cidade do Rio de Janeiro e pretende atender a bares e restaurantes com classes sociais B e C. Devido ao grande número de eventos que acontecerão na cidade nos próximos anos, a demanda por…

nível 5 – Seção quinária 4 4 CONCLUSÃO 7 REFERÊNCIAS 8 INTRODUÇÃO Partindo do estudo de caso “Restaurante Fellini”, serão aplicados conhecimentos à prática por meio da resolução de um estudo de caso.. DESENVOLVIMENTO Sendo identificadas as peculiaridades organizacionais do Restaurante Fellini, será organizado o referido restaurante. Os administradores ou gestores são membros que têm como função guiar as…