Extração da Trimiristina da Noz Moscada

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO DE CIÊNCIAS FÍSICAS E MATEMÁTICAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA Química Orgânica e Biológica A Experimental Ricardo José Nunes Extração da Trimiristina da Noz Moscada Florianópolis-SC, 17 de maio de 2013 1. Resumo Neste experimento realizou-se a extração da trimiristina, um triacilglicerol, da noz-moscada. O objetivo principal foi determinar a porcentagem de trimiristina presente na noz-moscada e determinar o ponto de fusão deste lipídio. A noz-moscada foi refluxada juntamente com éter etílico por cerca de 40 minutos, que depois foi filtrado. O solvente foi evaporado, a trimiristina recristalizada com etanol e novamente filtrada. Em todas as etapas pesou-se o conteúdo para determinar a porcentagem de trimiristina na noz-moscada. Encontramos um rendimento de 31,37% e por meio de um aparelho digital encontramos um ponto de fusão de 47,5°C. 2. INTRODUÇÃO Lípideos são compostos que se dissolvem em solventes apolares. Existem várias estruturas, os triacilgliceróis, são um exemplo. Os triacilgliceróis que são líquidos a temperatura ambiente são chamados de óleos e aqueles que se encontram em estado sólido são chamados de gordura. Os lipídios são utilizados na alimentação, como óleos de cozinha, margarina, manteiga, maionese. Em produtos manufaturados: sabões, resinas, cosméticos, lubrificantes. E também como combustíveis alternativos, é o caso do óleo vegetal…

DE SANTA CATARINA CFM – CENTRO DE CIÊNCIAS FÍSICAS E MATEMÁTICAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA QMC 5220 – QUÍMICA ORGÂNICA E BIOLÓGICA PROFESSOR – RICARDO JOSE NUNES EXPERIMENTO 04 Extração da Trimiristina da Noz Moscada Ana Jordelina Martins da Rosa Caroline Aguiar Naruska Radetski Douglas Isfran Florianópolis, 16 de maio de 2013. 1. INTRODUÇÃO Lipídeos são compostos orgânicos que se dissolvem apenas em solventes apolares. O nome…

e discussão A extração da trimiristina, geralmente, é feita com éter, diclorometano ou hexano. Neste experimento utilizamos como solvente o álcool etílico comercial para extrair a trimiristina da noz moscada por meio de uma extração sólido/líquido. Com ajuda da balança e erlenmeyer pesamos 3,0 g de noz moscada pulverizada e obtivemos como resultado: 3,018 gr. Adicionamos 36 mL de etanol, e levamos em banho-maria por 10 minutos até a mistura começar a liberar vapor em temperatura…

MATEMÁTICAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA Química Orgânica e Biológica A Experimental Ricardo José Nunes Extração da Trimiristina da Noz Moscada Francielli Manenti Martinhago Sarah Acordi Bendo Florianópolis-SC, 17 de maio de 2013 Resumo INTRODUÇÃO Lípideos são compostos que se dissolvem em solventes apolares. Existem várias estruturas, os triacilgliceróis, são um exemplo. Os triacilgliceróis que são líquidos a temperatura ambiente são chamados de óleos e…

Professora: Alexandra scherer Londrina 2013 EXTRAÇÃO DE TRIMIRISTINA DA NOZ MOSCADA Introdução A noz moscada (Myristica fragrans) pertencente à família da Myristicaceae é uma semente natural da Índia Oriental. É composta por uma grande quantidade de componentes, dentre eles podemos citar gorduras, óleos essenciais, amido e celulose, estando presente a substância miristicina (C11H12O3), que compõem o sabor e odor característico, atua como narcótico e é tóxica se ingerida…

Universidade São Francisco Campinas – São Paulo Extração de Trimiristina 07/03/2014 Profª: Rosana Zanetti Baú Alexander Brian Felicio Gabriela Roza Soldera Guilherme Mendonça Badan Soares Pâmela Maria Coimbra Palhares Pedro Henrique Marques Mezencio 2.RESUMO Neste experimento, foi realizdaa extração da trimiristina. Tendo como objetivo principal…

CEDERJ CURSO DE LICENCIATURA EM QUÍMICA – UFRJ São Gonçalo, 27 de maio de 2014 AULA PRÁTICA IV – Extração da trimiristina da noz moscada. 1. Introdução A noz moscada (Myristica fragrans) pertencente à família da Miristicaceae é uma semente natural da Índia Oriental. Sua composição química é bastante variável. De acordo com Alonso (1998), cerca de 30 e 40%, é de material graxo, composto pricipalmente por miristina ou ácido mirístico. A noz moscada era considerada a “especiaria…

Noz-moscada e macis – A árvore da noz-moscada, a moscadeira, é nativa de ilhas vulcânicas de extremidade meridional das ilhas Molucas. No interior do fruto, a semente grossa, a nozmoscada, é revestida por uma espécie de estrutura entrelaçada e avermelhada, o macis. Tanto a semente quanto o macis eram usados no preparo de medicamentos e como incenso. Como hoje, também no passado eram usados na culinária. Incenso de olíbano: trata-se de resina do olíbano. Extraído de árvores…

precisão dos dados poderia ser questionada ao copiar dados de rascunhos para o caderno de laboratório. Se os dados estão muito desorganizados ao serem registrados, você pode reescrevê-los na próxima página do caderno. Você estará montando um caderno de laboratório similar ao de profissionais de indústria e pesquisadores acadêmicos. Ao término da experiência faça o seguinte: Se for o caso, calcule o rendimento percentual do processo. Esboce um resumo breve da experiência. Neste parágrafo…

ºC : 1 g/cm3 e tem valores de densidade maior ao arrefecer e ao aquecer;* como uma molécula polar estável na atmosfera, desempenha um papel importante como absorvente da radiação infravermelha, fulcral no efeito de estufa da atmosfera. O seu vapor só se começa a dissociar a cerca de 1300 ºC;*a molécula da água só pode ser decomposta por substâncias ávidas de um ou de outros dos seus elementos: o flúor, o cloro ou o bromo podem fixar o hidrogénio e libertar o oxigénio. Por sua vez, o…