verificação de aprendizagem

VERIFICAÇÃO DE APRENDIZAGEM - I 1) Dê a estrutura genérica de um aminoácido. Que características todos os 20 aminoácidos protéicos tem em comum? Qual é o aminoácido mais simples? 2) Como se classificam os aminoácidos e em que se baseia essa classificação? 3) O que são aminoácidos essenciais e não essenciais? Cite o nome de dois de cada tipo. 4) Qual a configuração dos aminoácidos quirais? Que tipo de configuração dos aminoácidos faz parte da constituição das proteínas na natureza? 5) Quais são os aminoácidos essenciais? O que os faz essenciais? 6) O que são "zwitterions"? 7) Que parte dos aminoácidos podem liberar H+ para a ação tamponante dos aminoácidos? 8) Quais são as partes dos aminoácidos envolvidos nas ligações peptídicas? Por que os aminoácidos envolvidos em tais ligações são chamados de resíduos? 9) O que entende por grupo aminoterminal e carboxiterminal? Esquematize sua explicação apontando-os na fórmula. 10) Represente a formação teórica de um tripeptídeo e sua hidrólise, liberando os 3 aminoácidos. 11) O que são proteínas? 12) O que é ligação peptídica? 13) Como pedem ser classificadas as proteínas? 14) O que é estrutura primária de uma proteína? 15) O que você entende por estrutura secundária? ESTÁCIO FACULDADE DE SÃO LUÍS CURSO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA: BIOQUÍMICA Profa. Dra. Maria Isaura Pereira de Oliveira 16) O que você entende por estrutura terciária? Em que ela difere da secundária? 17) As proteínas têm muitas funções biológicas…

ESTUDO DIRIGIDO – 1 VERIFICAÇÃO DE APRENDIZAGEM - I 1) Dê a estrutura genérica de um aminoácido. Que características todos os 20 aminoácidos protéicos tem em comum? Qual é o aminoácido mais simples? 2) Como se classificam os aminoácidos e em que se baseia essa classificação? 3) O que são aminoácidos essenciais e não essenciais? 4) O que são "zwitterions"? 5) Que parte dos aminoácidos podem liberar H+ para a ação tamponante dos aminoácidos? 6) Quais são as partes dos aminoácidos…

macromoléculas e seus componentes a seguir: aminoácidos, enzimas, proteínas, carboidratos e lipídeos. 6. Os assuntos aqui abordados serão o tema da nossa prova no dia 15/03/2014; 7. No dia 14/03 nos encontraremos na UNID I conforme o horário já pré-estabelecido acima. ASSUNTO: AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS E ENZIMAS. 1. Dê a estrutura genérica de um aminoácido. Que características todos os 20 aminoácidos protéicos tem em comum? Qual é o aminoácido mais…

Horário: Quarta feira 2 períodos tarde: (14:10 – 15:50h). Professora: Dra. Vania Battestin Wiendl Ementa: Revisão aminoácidos e proteínas, estrutura das proteínas. Enzimas em tecnologia de alimentos. Produção de enzimas vegetais, animais e microbianas. Enzimas proteolíticas e suas aplicações em alimentos. •Qual a Minha responsabilidade •Qual a Sua responsabilidade •Perguntar, ninguém sabe tudo •Estudar conteúdo x cobrança •Dificuldades AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS…

A M I N O Á C I D O S: QUESTÕES 1) Se você tivesse que escolher entre Gly e Tyr para demonstrar ionização de aminoácidos, qual escolheria? Por que? Gly, pois não tem cadeia lateral e é necessário acompanhar apenas dois grupos ionizáveis.. 2) De acordo com o resultado obtido na reação entre ninidrina e edulcorante, qual é a fórmula desse último, sabendo-se que ele é um dos exemplos citados no protocolo de carboidratos? O edulcorante é uma molécula resultante da ligação de dois…

Para FELTRE (2004) as “Proteínas (do grego protos, “primeiro”) são macromoléculas resultantes da condensação de moléculas de α-aminoácidos através da ligação peptídica” […] no entanto, pode-se dizer que elas são ainda mais importantes, pois são fundamentais na estrutura, no funcionamento e na reprodução de todas as células vivas. Proteínas são compostas poliméricos complexos com alto peso molecular apenas por cadeias de aminoácidos ou constituídas por aminoácidos. Existem muitas…

Caseina INTRUDUÇÃO - Caseina A caseína é a principal proteína encontrada no leite. As proteínas são biopolímeros, grandes moléculas com massas moleculares variando de 5000 até vários milhões de daltons. Proteínas são construídos a partir de 20 monómeros. Os monomeros são chamados aminoácidos. Os aminoácidos possuem a seguinte estrutura genérica: R representa qualquer um dos 20 grupos que, quando ligado para o carbono do meio, faz com que um aminoácido difere-se de outro. Se…

Universidade Federal de Campina Grande Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar Cursos de Graduação: Engenharia de Alimentos Engenharia Ambiental Disciplina: Bioquímica Geral Professor: Franciscleudo Bezerra da Costa OBSERVAÇÃO: Esta lista deve ser entregue no dia da primeira prova. LISTA DE EXERCÍCIOS (01) Esta lista de exercícios compreende a abordagem temática das unidades: I. II. III. IV. V. Introdução à bioquímica; Célula e sua organização; Água;…

seco, composta por pequenas moléculas de aminoácidos em ligações peptídicas. Milhares de substâncias no corpo são feitas de proteínas, fora a água as proteínas formam a maior parte do tecido corporal magro, totalizando cerca de 17% do peso corporal. As proteínas são essenciais à regulação e à manutenção do corpo, funções corporais como coagulação sanguínea, equilíbrio hídrico, produção de hormônios e enzimas, transporte de diversas substâncias na corrente sanguínea e reparo celular…

confirmar ou descartar a dúvida de quem estava na cena do crime. Há basicamente dois tipos de IPL: as visíveis e as ocultas. As visíveis podem ser observadas se a mão que as formou estava suja de tinta ou sangue. Já as ocultas são resultado dos vestígios de suor que o dedo deixou em um determinado local. Aliado ao fato de que, quando a pessoa está fazendo um ato ilícito, via de regra, a transpiração aumenta, transformar estas IPL ocultas em visíveis acaba sendo um processo de grande…