verificação de aprendizagem

VERIFICAÇÃO DE APRENDIZAGEM - I
1) Dê a estrutura genérica de um aminoácido. Que características todos os 20 aminoácidos protéicos tem em comum? Qual é o aminoácido mais simples?
2) Como se classificam os aminoácidos e em que se baseia essa classificação?
3) O que são aminoácidos essenciais e não essenciais? Cite o nome de dois de cada tipo.
4) Qual a configuração dos aminoácidos quirais? Que tipo de configuração dos aminoácidos faz parte da constituição das proteínas na natureza?
5) Quais são os aminoácidos essenciais? O que os faz essenciais?
6) O que são "zwitterions"?
7) Que parte dos aminoácidos podem liberar H+ para a ação tamponante dos aminoácidos?
8) Quais são as partes dos aminoácidos envolvidos nas ligações peptídicas? Por que os aminoácidos envolvidos em tais ligações são chamados de resíduos?
9) O que entende por grupo aminoterminal e carboxiterminal? Esquematize sua explicação apontando-os na fórmula.
10) Represente a formação teórica de um tripeptídeo e sua hidrólise, liberando os 3 aminoácidos.
11) O que são proteínas?
12) O que é ligação peptídica?
13) Como pedem ser classificadas as proteínas?
14) O que é estrutura primária de uma proteína?
15) O que você entende por estrutura secundária?
ESTÁCIO FACULDADE DE SÃO LUÍS
CURSO DE NUTRIÇÃO
DISCIPLINA: BIOQUÍMICA
Profa. Dra. Maria Isaura Pereira de Oliveira
16) O que você entende por estrutura terciária? Em que ela difere da secundária?
17) As proteínas têm muitas funções biológicas diferentes. Cite algumas dessas funções e exemplifique.
18) Relacione o tipo de ligação presente em cada nível estrutural das proteínas.
19) Diferencie proteína simples de conjugada.
20) O que você entende por conformação nativa?
21) O que você entende por proteína desnaturada? Dê exemplos.
22) Como o processo de desnaturação pode ser realizado?
23) Em que uma proteína fibrosa difere de uma globular?
24) O que são enzimas?
25) Liste as classes das enzimas, explicando as reações que catalizam. Dê