Ester Quimica

compostos que pertencem a essa função orgânica são: Observe que todos possuem o mesmo grupo funcional. Porém, esse é apenas um exemplo de função orgânica, existem ainda os hidrocarbonetos, cetonas, aldeídos, ácidos carboxílicos, aminas, amidas, éteres, ésteres, entre muitos outros. • Hidrocarbonetos: são compostos ligados por um átomo de carbono e hidrogênio. Podem ser subdivididos em alcanos, alcenos, alcinos, alcadienos, ciclanos, ciclenos e aromáticos, mas essas especificações são…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO JOÃO DEL REI QUÍMICA DE COMPOSTOS ORGÂNICOS OXIGENADOS Érika Carvalho Bruna Fernandes Fabiana Silva Jacqueline Pereira Matheus Gustavo Pedro Salles Funções Funções Químicas Grupos de compostos que apresentam propriedades químicas e comportamentos semelhantes. Funções Oxigenadas São moléculas orgânicas que apresentam em sua constituição o heteroátomo oxigênio, podendo estar presente tanto na cadeia principal ou não. Álcool É toda…

Química Orgânica A Química Orgânica é definida como a química que estuda os compostos de Carbonos. Estes compostos foram cadeias Carbônicas (sequências de carbonos ligados a carbonos) e de acordo com radicais ligados à essas cadeias formam diferentes “famílias de Substâncias” as Funções Orgânicas. Existem inúmeras Funções, entre elas estão: Hidrocarbonetos, Álcool, Fenol, Aldeído, Éster, Amida e outros. Esses grupos possuem propriedades químicas específicas que permitem identificar com que

preferem utilizar primeiramente a energia fornecida pelos glicídios. - Alguns tipos de lipídios participam da composição das membranas celulares. - Nos animais endodérmicos, atuam como isolantes térmicos. - Facilitação de determinadas reações químicas que ocorrem no organismo dos seres vivos. Possuem esta função os seguintes lipídios: hormônios sexuais, vitaminas lipossolúveis (vitaminas A, K, D e E) e as prostaglandinas. Principais fontes de lipídios (alimentos): - Margarinas -…

alcalinos). Mesmo sem conhecer a estrutura química, as características e o mecanismo de ação destes produtos, a sua utilização pratica foi e é de grande importância na história. 2 Com o desenvolvimento da ciência e a criação de tecnologia, o mito do sabão foi sendo desvendado. Assim, tornou se possível a preparação de um produto comercial em larga escala. 1, 5 A reação de produção de sabões é conhecida como reação de saponificação e consiste na hidrolise de um éster em solução…

funcional de cada composto orgânico é: a) 1 – fenol; 2 – aldeído; 3 – éter; 4 – álcool; 5 – nitrocomposto. b) 1 – álcool; 2 – fenol; 3 – cetona; 4 – éster; 5 – amida. c) 1 – fenol; 2 – álcool; 3 – éter; 4 – ácido carboxílico; 5 – nitrocomposto. d) 1 – álcool; 2 – cetona; 3 – éster; 4 – aldeído; 5 – amina. e) 1 – fenol; 2 – aldeído; 3 – éster; 4 – ácido carboxílico; 5 – amida. 3. (Ibmecrj 2013) A sacarose (C12H22O11), também conhecida como açúcar de mesa, é um…

saponificação é a hidrólise alcalina de ésteres provenientes de ácidos graxos. A reação é assim denominada porque o sal formado recebe o nome de sabão. . Obs.: a utilização de NaOH dá origem a um sabão denominado duro, ao passo que quando há a participação de KOH o sabão é chamado mole. Falando quimicamente, seria a mistura de um éster (proveniente…

óleo mostra nítida separação de fases após finalizada a agitação, o que significa que estas substâncias não são afins. Substâncias com certa afinidade são mantidas unidas através de forças de coesão. A magnitude destas forças depende da estrutura química e do tamanho das moléculas de cada substância. Substâncias imiscíveis apresentam baixas forças de coesão. Assim o conceito de afinidade expressa não somente a solubilidade, mas também o conceito de fase. Quando dois ou mais…

aquelas em que se obtém um éster por meio de outro éster. Esse método é bastante viável porque, visto que ocorre em apenas uma etapa, ele se processa de modo rápido na presença de um catalisador, é simples, barato e se realiza em pressão ambiente. A transesterificação pode ser realizada em meio ácido ou básico e como também se trata de um equilíbrio, o álcool é empregado como solvente, o que favorece a formação de um novo éster. Esse tipo de transesterificação que reage o éster com…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM QUÍMICA Análise comparativa entre oito métodos de esterificação na determinação quantitativa de ácidos graxos em óleo vegetal Tese apresentada por Maria Cristina Milinsk ao Programa de Pós-Graduação em Química do Departamento de Química do Centro de Ciências Exatas da Universidade Estadual de Maringá como parte dos requisitos para a obtenção do título de Doutor em…