Tensão

materiais de valor histórico etc. Nos alimentos para consumo humano, a radiação gama elimina microrganismos patogênicos, como a Salmonella typhimurium ( causadora de gastroenterites ). A irradiação de frutas, além de suprimir infestações indesejadas, eleva a vida útil do produto e aumenta o tempo para seu consumo, ao contrário da desinfecção com calor, que acelera o processo de amadurecimento COMO FUNCIONA A IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS ( Texto e imagem de: Tirado de : http://www.fcf.usp.br/Ensino/Graduacao/Disciplinas/LinkAula/My-Files/alimentos_irradiados.htm) Irradiação de alimentos é um processo básico de tratamento comparável à pasteurização térmica, ao congelamento ou enlatamento. Este processo envolve a exposição do alimento, embalado ou não, a um dos três tipos de energia ionizante: raios gama, raios X ou feixe de elétrons. Isto é feito em uma sala ou câmara especial de processamento por um tempo determinado. A fonte mais comum de raios gama, para processamento de alimentos, é o radioisótopo 60Co. O alimento é tratado por raios gama, originados do Cobalto 60 em uma instalação conhecida como irradiador, Manutenção -Em casos de ser necessário alguma manutenção na sala de irradiação, a fonte é recolhida ao fundo de uma piscina, cuja água absorve a energia da radiação, protegendo assim os operadores.. O cobalto-60 é o material mais utilizado como fonte de radiação. A exposição à radiação gama não contamina os materiais irradiados nem os transforma em materiais…

Gangrena (Clwelchii) e Anthrax (B. anthracis). Algumas cepas de bactérias formadoras de esporos, como Cl.welchii podem também causar intoxicação alimentar. Para que a destruição dos microrganismos seja absoluta, o processo de esterilização a vapor deve permitir o controle do calor, umidade e temperatura. O calor pode matar prontamente as bactérias mas, além disso, é necessário que o vapor circule por convecção, de forma a penetrar nos objetos porosos (RUTALA, 1997). Entre os processos…

prematura de raízes e tubérculos: tons de descarte! Introdução • Por que irradiação? – Alternativa eficaz na preservação e melhoramento da qualidade dos alimentos. Combate microrganismos Desativa brotamento Irradiação Atrasa maturação Inativa micotoxina Radiação Radiação • Uso comercial: +40 anos; • Emissão de raios a partir de uma fonte, natural ou artificial, por um meio material ou no vácuo, de um ponto a outro. • Raio: – Partículas: carga; –…

ESCOLA TÉCNICA DE SAÚDE PUBLICA “PROFESSOR MAKIGUTI” TÉCNICO EM FARMÁCIA 3° MODULO NOTURNO ESTERELIZAÇÃO POR GASES: ÓXIDO DE ETILENO SÃO PAULO- SP SETEMBRO DE 2010 GRAZIELA DANTAS GONZAGA EUNICE ELISIÁRIO DA SILVA SIMONE LOPES DA COSTA TATIANE RODRIGUES MALHEIROS ARIANE ESTERELIZAÇÃO POR GASES: ÓXIDO DE ETILENO…

definição, os dois procedimentos diferem quanto à capacidade para eliminação dos esporos, propriedade inerente à esterilização. A natureza do microorganismo é um dos principais parâmetros a avaliar antes da escolha do agente desinfetante. Muitas classes de microorganismos são resistentes, limitando o número de ativos disponíveis. Como regra básica, quanto mais concentrada maior a ação do produto e menor o tempo de exposição ao agente. Contudo, como a maioria das substâncias é…

1. Como deve estar o pessoal que realiza o teste de esterelidade? Deve ser adequadamente treinado, vestir indumentário adequada, e não ser envolvido em esquemas rotacionais 2. Quando o microorganismo é considerado morto? Quando ele perde a capacidade de multiplicação, não prolifera em meios de cultura. 3. Quais são as formas microbianas de maior resistência? Os endósporos bacterianos, e os vírus como os poliovírus e os da hepatite B demonstram resistência à inativação 4.…

Preparo e Esterelização de Meios de Cultura. 2. Objetivo: Dominar a técnica de pesagem, preparo e esterilização dos meios de cultura. 3. Introdução: Os meios de culturas são preparações quimicas que possuem em sua formulação, nutrientes necessários para que os micro-organismos possam se multiplicar permitindo, entre outras funções, seu estudo e análise. Para que o crescimento do meio de cultura seja eficiente, são necessários alguns cuidados durante seu preparo e esterilização.…

______________________________________________________________________ LIMEIRA 2013 SUMARIO Apresentação.........................................................................................................3 Esterelização .........................................................................................................4 Microrganismos......................................................................................................5 Processos…

MICOBACTERIA Alto nível (aldeídos e ácido peracético) Nível intermediário (álcool, hipoclorito de sódio a 1%, VÍRUS NÃO LIPÍDICOS OU PEQUENOS cloro orgânico, fenol VÍRUS sintético, monopersulfato de potássio e associações) FUNGOS BACTERIAS VEGETATIVAS VÍRUS LIPÍDICOS OU VÍRUS DE TAMANHO MÉDIO Menos resistentes Baixo nível (quaternário de amônio e hipoclorito de sódio 0,2%) Desinfecção química Toxicidade (EPI) Concentração Odor Desinfetantes Corrosão Tempo de…

palavras: essa radiação tem energia para arrancar pelo menos um elétron de um dos níveis de energia de um átomo do meio, por onde ela está se deslocando. Assim esse átomo deixa de ser neutro e passa a ter uma carga positiva, devido ao fato de que o número de prótons se torna maior que o de elétrons. O átomo neutro se torna um íon positivo. A radiação ionizante pode ser classificada em dois grupos: aquela que tem carga elétrica associada e a neutra. Alguns tipos de radiação corpuscular…