quimica organica: ácidos e esteres

Trabalho de Química Orgânica – Ácidos carboxílicos e Ésteres. 1. ÁCIDOS CARBOXILICOS Os ácidos carboxílicos são compostos que possuem como grupo funcional a carbonila (C=O), ligada a uma hidroxila (–OH), e que se denomina grupo carboxila. A carboxila pode ser representada por –COOH, ou ainda por –CO2H. Os ácidos carboxílicos constituem a função orgânica que possui maior caráter ácido na Química Orgânica. 1.1 APLICAÇÕES DOS ÁCIDOS Os ácidos, devido a sua estrutura, são usados nas sínteses de corantes, em perfumes, na confecção de estampas de tecidos, como medicamentos, na alimentação (ácido acético), no curtimento de peles, na fabricação de acetona e outros derivados, como conservantes de alimentos e na obtenção de amidas, álcoois, etc. 1.2 FONTES NATUAIS DOS ÁCIDOS CARBOXILICOS Os ácidos carboxílicos apresentam-se na natureza na forma combinada, principalmente como ésteres, óleos, gorduras, ceras, etc. 1.3 EXPERIMENTO 2. ÉSTER São compostos derivados dos ácidos carboxílicos obtidos pela substituição do hidrogênio da carboxila por um radical carbônico. A reação entre um ácido carboxílico e um álcool (reação de esterificação) é uma das mais importantes para a obtenção dos ésteres. Tais compostos possuem o grupamento funcional carboxi. 2.1 REAÇÃO DE ESTERIFICAÇÃO Um dos principais métodos de síntese de ésteres é a reação de esterificação direta ou esterificação de Fischer. Essa reação consiste em uma desidratação intermolecular entre uma molécula de…

QUÍMICA ORGÂNICA Éster / Ácido Carboxílico Prof. Jéssica Krai QUÍMICA ORGÂNICA Ácido Carboxílico Os ácidos carboxílicos são compostos orgânicos que apresentam um ou mais grupos – COOH – ligados à cadeia de carbonos. 1- QUÍMICA ORGÂNICA Ácido Carboxílico Este grupo chama-se carboxila (carbonila + hidroxila). Alguns ácidos carboxílicos 1- Ácido Metanóico Ácido Propanóico Ácido Benzóico QUÍMICA ORGÂNICA Ácido Carboxílico Utilidade Os ácidos carboxílicos estão muito presentes…

Química Orgânica 3 - Química Industrial CAPÍTULO 1 ENÓIS, ENOLATOS, ENOLATOS DE ÉSTERES E COMPOSTOS-DICARBONÍLICOS ENÓIS E ENOLATOS Compostos carbonílicos geralmente enolizam. O O C C H C forma ceto keto form H tautomerismo keto-enol ceto-enólico tautomerization C forma enol form enólica base O O C C C enolate ion ânion enolato - resonance stabilized carbanion C CATÁLISE ÁCIDA E BÁSICA A catálise ácida ou básica…

Transesterificação (Parte Química) As reações de transesterificação são aquelas em que se obtém um éster por meio de outro éster. Esse método é bastante viável porque, visto que ocorre em apenas uma etapa, ele se processa de modo rápido na presença de um catalisador, é simples, barato e se realiza em pressão ambiente. A transesterificação pode ser realizada em meio ácido ou básico e como também se trata de um equilíbrio, o álcool é empregado como solvente, o que favorece a formação…

Funções Orgânicas Portal de Estudos em Química (PEQ) – www.profpc.com.br Página 1 EXERCÍCIOS DE APLICAÇÃO 01 (UFRGS-RS) Nos compostos orgânicos, além do carbono e do hidrogênio, é muito frequente a presença do oxigênio. Assinale a alternativa em que os três compostos apresentam oxigênio. a) formaldeído, ácido acético, cloreto de etila b) trinitrotolueno, etanol, fenilamina c) ácido fórmico, butanol-2, propanona d) isooctano, metanol, metóxi-etano e) acetato de isobutila,…

Esterificação de Fischer Em 1895, Fischer e Speier constataram que era possível a obtenção de ésteres através do aquecimento de um ácido carboxílico e um álcool na presença de catalisador ácido (McMurry, 1997). Esta reação ficou conhecida como esterificação de Fischer, sendo um dos principais métodos utilizados na produção de ésteres. Em geral, os ésteres, principalmente os de baixa massa molar, apresentam aromas agradáveis, estando presentes em frutas e flores (McMurry, 1997). A…

Escola de Educação Básica Anisio Vicente de Freitas Nomes: Turma: 303. Aromatizantes (Ésteres) Santo Amaro da Imperatriz – SC – 19/11/2013 Introdução “Aromatizante”- quem nunca ouviu essa palavra certamente não se atentou para os rótulos de produtos alimentícios. A maioria dos alimentos artificiais vendidos em supermercados traz a especificação: aroma artificial de...? morango, abacaxi, cereja, etc. Os…

COLÉGIO AMAZONENSE DOM PEDRO ll- CADP ll SECRETARIA DE EDUCAÇÃO E CULTURA- SEDUC ÁCIDO CARBOXÍLICO E ÉSTERES (FUNÇÕES ORGÂNICAS) Manaus 2014 DAYANNE PRINTES N°05, ENOLY FRAZÃO N°07, OZIMAR FROES N° 29, RAYMARA THALITA N° 34, URIEL BRITO N° 42, VICTOR SOUZA N° 44. ÁCIDO CARBOXÍLICO E ÉSTERES (FUNÇÕES ORGÂNICAS) Este trabalho foi solicitado pela professar Laila Pedroza da disciplina de química, para obtenção de notas…

Química do Petróleo I Turma: 3002 Profª.: Luciana Barreiros ESTERIFICAÇÃO Angela Costa Fagundes/ 201201213843 Janderson Moreno/ 200608046127 Jean Melo/ matricula?? Juliana Camila Santos/ 200901319158 Luis Augusto Medeiros Rutledge/ 201301142174 Thaynara de A. de Palma/ 201201225086 Rio de Janeiro 05/2015 Objetivo: Aprender sobre reações químicas de compostos orgânicos e assimilar os conceitos de funções orgânicas, intermediários químicos, cisões homolíticas eheterolíticas e…

Prática de Laboratório Estudo de éteres e ésteres 3C14 Nomes: n°: Bianca 02 Guilherme 03 Karoline 08 Professora: Maria Aparecida Data: 13/05/2013 Estudo de éteres e ésteres Objetivo: Produzir e estudar éteres e ésteres. Introdução Teórica: Éteres são compostos orgânicos que apresentam o grupo funcional - O- (oxigênio) entre dois radicais (carbonos), ou seja, se caracterizam pela presença de oxigênio ligado a dois átomos de carbono.…