Enzimas Biureto

isquêmica Tumores hepáticos Ligadura da artéria hepática Colestase intra e extra hepática Doenças musculoesqueléticas Exercício físico intenso Anemias hemolíticas Infarto agudo do miocárdio Insuficiência cardíaca Macro AST A AST foi a primeira enzima a ser utilizada para o diagnóstico do infarto agudo do miocárdio, mas hoje está em desuso, pelo surgimento de outros marcadores mais sensíveis e específicos. O índice AST/ALT costuma ser de aproximadamente 2:1 nas hepatites…

Apesar das qualidades nutricionais e funcionais, a soja ainda não é bem aceita pela população brasileira, devido ao seu sabor e odor característicos. Os sabores descritos como amargo, adstringente e rançoso, resultantes principalmente da ação da enzima lipoxigenase limitam o consumo dessa leguminosa. Por isso, este trabalho propõe o desenvolvimento de misturas de sorvete à base de soja, acrescido com leite de cabra (a fim de promover melhor aceitabilidade sensorial), associada aos…

apresentam sob a forma imobilizada como componentes de estruturas esqueléticas (cascas de ovos, ossos, etc.). Sob forma dissociada ou ionizada aparecem como na tabela abaixo: Cálcio (Ca2+) Componente dos ossos e dentes. Ativador de certas enzimas. Por exemplo : enzimas da coagulação . Magnésio Faz parte da molécula de clorofila; é necessário, portanto , à fotossíntese. ( Mg2+) Ferro (Fe2+) Sódio (Na+) Presente na hemoglobina do sangue, pigmento fundamental para o transporte de…

cereais. Por esse motivo, também é conhecido com “álcool de cereais”. A fermentação do melaço da cana consiste num conjunto de reações bioquímicas, pois as enzimas usadas nas reações são produzidas por microorganismos como Saccharomyces cerevisae, encontrado no fermento da levedura da cerveja. Neste processo, a sacarose sofre hidrólise sob a ação da enzima invertase e é convertida em glicose e frutose: CH2 OH O OH O OH OH (sacarose) (α-glicose) (β-frutose) CH2 OH O HO + H2O…

falso-negativas, devidas a contaminação menstrual; esse tipo de reação também ocorre se estiverem presentes detergentes oxidantes fortes no recipiente da amostra. As reações falso-positivas também pode ser causadas pela peroxidase de vegetais e por enzimas bacterianas, inclusive peroxidase da Escherichia 24 coli. Portanto, os sedimentos que contêm bactérias devem ser verificados com cuidado para detecção de possíveis hemácias. MIOGLOBINA A interferência mais conhecida nas…

objetivo desse trabalho foi caracterizar fisiologicamente essa levedura, determinando a máxima produção de biomassa e a velocidade específica de crescimento em diferentes substratos, para a posterior produção da enzima xilose redutase e desenvolvimento de um processo de conversão utilizando a enzima isolada. Para isso a levedura foi cultivada em sistema de batelada em meio mineral acrescido de 0,5% de extrato de levedura e 11 fontes de carbono (50 g L-1). Maiores valores de densidade…

tecnológico; Componentes naturais com a ação biológica; Agentes e mecanismos de deterioração química e bioquímica dos alimentos; Reações enzimáticas: natureza, especificidade e cinética. Enzimas de importância na indústria de alimentos: protease, amilase, pectinase e lipase. Escurecimento enzimático; Utilização das enzimas nas indústrias de alimentos; Transformações bioquímicas em frutas e vegetais após colheita; Transformações bioquímicas em cereais; Transformações bioquímicas em carnes…

Citrobacter, Aerobacter, Samonella, além de algumas cepas de Pseudomonas e raras de Staphylococcus e Enterococcus (LABTEST). 27 Leucócitos: A presença de leucócitos na urina indica uma possível infecção no trato urinário. O teste químico identifica a enzima leucócito esterase, presente nos grânulos azurófilos dos leucócitos. Dessa forma, a pesquisa é capaz de detectar leucócitos íntegros e lisados, o que é uma grande vantagem, pois, em diversas situações clínicas e dependendo das…

Negativo CITRATO Código: CITRAT Sinonímia: Citratúria Material: urina de 24 horas, volume mínimo: 10ml. Preparo do paciente: Método: Xambo mod. Valor de Referência: 300 a 900 mg/24 horas CK - MB Código: CK - MB Sinonímia: Iso enzima da CK Material: soro, volume mínimo 1,0 ml. Preparo do paciente: jejum de 4 horas. Método: UV-CINÉTICO Valor de Referência: até 5,6 ng/ml. CLORO(Dosagem no soro) Código: Cl Sinonímia: Cl, cloremia. Material: soro, volume…

Negativo CITRATO Código: CITRAT Sinonímia: Citratúria Material: urina de 24 horas, volume mínimo: 10ml. Preparo do paciente: Método: Xambo mod. Valor de Referência: 300 a 900 mg/24 horas CK - MB Código: CK - MB Sinonímia: Iso enzima da CK Material: soro, volume mínimo 1,0 ml. Preparo do paciente: jejum de 4 horas. Método: UV-CINÉTICO Valor de Referência: até 5,6 ng/ml. CLORO(Dosagem no soro) Código: Cl Sinonímia: Cl, cloremia. Material: soro, volume…