Enzimas Anabolismo Catabolismo

são os principais processos fermentativos? Justifique. 3. Descreva um processo fermentativo genérico através de fluxograma de blocos. 4. Quais os principais grupos de microrganismos industriais que você conhece? 5. Defina metabolismo, catabolismo e anabolismo. 6. Defina fermentação. 7. Faça um mapa metabólico único e sintético da glicólise, fermentação alcoólica, fermentação láctica e respiração. 8. Quais são as principais fontes de carbono e nitrogênio para os microrganismos fermentativos

maltose e da lactose, que são dissacarídeos, ao contrário da sacarose que também é um dissacarídeo e não é um açúcar redutor. Digestão dos Carboidratos A digestão dos carboidratos tem início na boca. Amido e glicogênio hidratados sofrem a ação da enzima alfa-amilase, presente na saliva, e são reduzidos a estruturas menores. No duodeno estes fragmentos são atacados, com maior eficiência, pela alfa-amilase presente no suco pancreático e são transformados no monossacarídeo glicose, no…

Vias Metabólicas Catabolismo: - fase degradativa: biomoléculas →ac. láctico, CO2, NH3 - liberam energia: conservada ATP ; transp. NADH, NADPH - em geral convergentes: lineares Anabolismo: - biossíntese: precursores → biomoléculas - necessitam de energia: hidrólise ATP; força red. NADH, NADPH - em geral divergentes: ramificadas Algumas vias são cíclicas 9 10 11 METABOLISMO E BIOENERGÉTICA Vias Metabólicas catabolismo e anabolismo da mesma…

associado a eventos em cascada, isto é, organizados e catalizados por enzimas especificas em cada uma das etapas que acontece. Todos esses acontecimentos tem o principio de gerar um ou mais produtos e, consequentemente algum tipo de residuo, conhecido como metabólico ou residuo metabólico. O metabolismo pode, a grosso modo ser descrito como catabólico ou anabólico, sendo que ambos envolvem resultados diferentes. O Catabolismo: é o metabolismo de degradação, isto é, de consumo…

simples (monossacarídeo). É a partir desses monossacarídeos, glicose, frutose e galactose que todos os outros carboidratos são formados. Por a glicose ser a principal fonte de energia do nosso organismo, todos os carboidratos são quebrados, por meio de enzimas específicas, em moléculas menores. A glicose também é um dos principais produtos dafotossíntese que ocorre nos vegetais. b) Glicogenólise: Glicogenólise é o o caminho de volta para a glicogênese, transformando o glicogênio em…

outros elementos, são polímeros de biomoléculas menores, os aminoácidos. Suas funções são muito variadas: o colágeno da pele tem função estrutural, a hemoglobina do sangue transporta oxigênio, os anticorpos intervêm na defesa contra infecções e as enzimas regulam as reações químicas nas células. ÁCIDOS NUCLEICOS Formados por carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e fósforo, são biomoléculas constituídas por longas cadeias de moléculas menores, chamadas nucleotídios. Há dois tipos de…

Primeiramente, o metabolismo refere-se de grosso modo à síntese (anabolismo), à degradação (catabolismo) e à transformação de proteínas, ácidos gordos e hidratos de carbono Chama-se metabolismo, num sentido lato, ao conjunto de reações químicas que ocorrem nas células, e que lhe permitem manter-se viva, crescer e dividir-se. Classicamente, divide-se o metabolismo em: Catabolismo - obtenção de energia e poder redutor a partir dos nutrientes. Anabolismo - produção de novos componentes…

BIOLOGIA A Bioquímica estuda, basicamente, as reações químicas de processos biológicos que ocorrem nos organismos vivos. Para isso, a estrutura e a função das biomoléculas - aminoácidos, peptídeos, enzimas, proteínas, carboidratos, lipídeos, ácidos nucléicos, hormônios, vitaminas, dentre outros - são trabalhados nessa disciplina. Também é destaque a importância biológica e propriedades físico-químicas da água, além dos sistemas-tampão…

Introdução: •Os lipídeos desempenham importante função estrutural em nosso organismo, formando membranas celulares; •Sua segunda importante função é o armazenamento de energia; •Como os lipídeos são degradados durante o catabolismo e como são formados para reserva durante o anabolismo. Conceito: •Biomoléculas insolúveis em água, e solúveis em solventes orgânicos; • Substâncias que, por hidrólise, fornecem ácidos graxos e glicerol. Função: Ciclo dos ácidos graxos: •De todos os…

energia. Consequentemente, o metabolismo pode ser dividido em duas classes de reações químicas: aquelas que liberam energia e aquelas que requerem energia. Nas células vivas, as reações químicas reguladas por enzimas que liberam energia geralmente são aquelas envolvidas no catabolismo (reação catabólica ou degradativa - quebra de compostos orgânicos complexos em compostos mais simples). As reações catabólicas em geral, são reações hidrolíticas (reações que utilizam água e nas…