Enzima Urease

investigar alterações metabólicas responsáveis pelo desenvolvimento de doenças. A bioquímica tem como principal objetivo estudar as propriedades de moléculas biológicas como as proteínas e os ácidos nucléicos, e em particular a química de reações por enzimas, através de diversas áreas de estudo como código genético. Os principais exames analisado neste setor são os de: Acido úrico, Glicose, Colesterol, Triglicerídeos, Creatinina, entre outros. Os resultados de tal exames podem auxiliar…

intermediário AX. Desta forma, cada caminho de reação pode ser percorrido por um catalisador devidamente escolhido e submetido à condições reativas apropriadas. No nosso organismo existem muitos catalisadores, que são chamados de enzimas. A saliva e o suco gástrico, são exemplos de enzimas que aumentam a velocidade da reação, no caso, a digestão. Nas indústrias químicas, principalmente a petroquímica, os catalisadores são muito utilizados para acelerar as reações, deixando o processo…

como ingrediente protéico nas formulações de rações. No entanto, a participação desses ingredientes protéicos nas rações de animais monogástricos apresenta limitações em virtude da presença de fatores antinutricionais, que dificultam a atuação de enzimas digestivas, podem alterar a morfologia intestinal e interferir na digestibilidade e absorção dos nutrientes (OLIVEIRA et al., 2000). Os fatores antinutricionais mais destacados são os inibidores de proteases, as lectinas, proteínas…

folhas, com estreita faixa verde ao redor das nervuras, inicialmente nas folhas mais novas. Folhas com aparência de vidro, transparentes e retorcidas (vitrificação) Manganês (Mn) - Isto é necessário de forma não específica de um grande número de enzimas, bem como para a produção de oxigénio durante a fotossíntese. O Manganês faz parte de diversos minerais, ligado principalmente ao oxigênio e silício. Os óxidos e sulfetos de manganês são as formas mais comuns nos solos. A…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL AMANDA GOMES, THAÍS OTRANTO DIAS ENZIMAS, COENZIMAS E COFATORES Campo Grande, MS 2014 UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL AMANDA GOMES, THAÍS OTRANTO DIAS ENZIMAS, COENZIMAS E COFATORES Trabalho de avaliação apresentado ao curso de Nutrição da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul como parte dos requisitos para aprovação na disciplina de Química dos Alimentos. Professora: Dra. Rita de Cássia Avellaneda Guimarães

sangue - casos de bactermia ou endocardite. TESTE DA CATALASE A enzima catalase se encontra em bactérias aeróbias e anaeróbias facultativas que contém citocromo; com exceção no gênero Streptococcus; portanto, bactérias que apresentarem citocromo em sua composição apresentará a prova da catalase positiva. Utilizado para efetuar a diferenciação de bactérias do gênero estreptococcus de gênero estafilococos. A catalase é uma enzima que causa a degradação da água oxigenada liberando…

Glicogênio  encontrado em células animais e fungos TIPOS DE CARBOIDRATOS E SUAS FUNÇÕES • POLISSACARÍDEOS – Estrutural • CELULOSE  forma parede celular dos vegetais, composta por polímeros de glicose • Linear, rígida • Alguns animais possuem enzima celulase, que degrada a celulose e consequentemente, liberam glicose para ser metabolizada. • QUITINA  componente de exoesqueleto dos insetos 3 – LIPÍDEOS • Possuem C, H e O em sua fórmula, mas a quantidade de C e H é muito maior •…

o qual é letal para a maioria das bactérias. As características especiais que permitem que ele se desenvolva, incluem: (ROBBINS; COTRAN, 2005) • Motilidade (via flagelos), permitindo que ele possa nada através do muco viscoso. Elaboração de uma uréase, a qual produz amônia e dióxido de carbono a partir da uréia endógena, fazendo,portanto,o tamponamento • Expressão de adesinas bacterianas, como a BabA, a qual se liga aos antígenos fucosilados do grupo sanguíneo B de Lewis e aumenta…

ENZIMAS ENZIMAS CATALIZADORAS DE REAÇÕES BIOLÓGICAS Enzimas são um grupo de substâncias orgânicas de natureza geralmente protéica, com atividade intra ou extracelular, que têm funções catalisadoras, ou seja, catalisam reações químicas que, sem a sua presença, aconteceriam a uma velocidade demasiado baixa. A capacidade catalítica das enzimas torna-as adequadas para uso na indústria de alimentos, entre outras. HISTóRIA A descoberta das enzimas data do século XVIII, quando se iniciaram os

proteínas, substâncias que fazem parte dos tecidos vegetais. As proteínas são indispensáveis à vida das plantas e dos animais. O nitrogênio faz parte, ainda, de compostos do metabolismo, como a clorofila e os alcalóides, bem como de muitos hormônios, enzimas e vitaminas. No tabaco é essencial para o crescimento das plantas e folhas, sendo importante no processo de fotossíntese, o que contribui diretamente na produção. De forma individual é o nutriente mais importante e o elemento que…