Envase de cerveja

Segurança nos Processos Industriais ENVASE DE CERVEJA DESPALETIZADORA Características: Máquina onde são retiradas garrafas vazias. Funcionário transporta empilhadeira com os pallets de garrafas vazias. Riscos: Queda de garrafas e pallets , cortes e perda auditiva. EPIs: Óculos, luvas, uniforme padrão, sapato, capacetes e protetor auditivo. DESENCAIXOTADORA E ENCAIXOTADORA Características: Máquina usada para retirar ou colocar garrafas dentro das caixas. Riscos: Queda de garrafas, cortes e perda de audição. EPIs: Uniforme padrão, óculos, luvas, sapatos e protetor auditivo. LAVADORA DE GARRAFAS Características: Máquina onde são lavadas, com solda cáustica, garrafas que retornam sujas para serem reutilizadas. Riscos: Ocasionar lesões na pele e olhos por solda cáustica e perda de audição. EPIs: Uniforme padrão, calçados, luvas, óculos e protetor auditivo. INSPETOR ELETRÔNICO Características: Usado para detectar anormalidades nas garrafas. Riscos: Choque Elétrico EPI: sapatos, uniformes, luvas e óculos. ENCHEDORA E TAMPADORA Características: Máquinas usadas para o envase e para tampar as garrafas. São máquinas rotativas. Riscos: Quebra de garrafas ocasionando cortes, líquido pode entrar em contato com os olhos e perda de audição. EPIs: Sapatos, luvas, óculos, uniforme e protetor auditivo. PATEURIZADORA Características: Máquina que faz o aquecimento do alimento a uma…

Indústria Cervejeira * Introdução A cerveja é obtida pela fermentação da cevada, que consiste na conversão em álcool dos açúcares presentes nos grãos de cevada. A fermentação é a principal etapa do processo cervejeiro e sua efectividade depende de várias operações anteriores, incluindo o preparo das matérias-primas. Após a fermentação são realizadas etapas de tratamento da cerveja, para conferir as características organolépticas…

Introdução 4 2. Processamento da Cerveja 5 2.1.Obtenção do malte 6 2.1.1. Limpeza e seleção de grãos 6 2.1.2. Embebição da cevada 7 2.1.3. Germinação 7 2.1.4. Secagem 7 2.2. Preparo do mosto 7 2.2.1. Moagem do malte 8 2.2.2. Maceração do malte e adjunto 8 2.2.3. Filtração do mosto 9 2.2.4. Fervura do mosto 9 2.2.5. Clarificação 10 2.2.6. Resfriamento do mosto 10 2.3. Fermentação 10 2.4. Processamento da cerveja 11…

São Luís – MA Janeiro/2015 1- INTRODUÇÃO A cerveja é uma bebida produzida a partir da fermentação de cereais, principalmente a cevada maltada, e acredita-se que tenha sido das primeiras bebidas alcoólicas a serem desenvolvidas pelo homem. Uma cerveja é qualquer uma das variedades de bebidas alcoólicas produzidas pela fermentação de matéria com amido, derivada de cereais ou de outras fontes vegetais. As fábricas de cerveja e de algumas outras bebidas alcoólicas são…

IDENTIFICAÇÃO DE GARGALOS – ESTUDO DE CASO NA LINHA DE ENVASE DE UMA EMPRESA CERVEJEIRA Anderson Parra; anderson09parra@hotmail.com; Fatec – zona leste. Rodrigo Fogaça Francisco; rodrigo.fogaca.francisco@hotmail.com; Fatec – zona leste João Maiellaro; joaomaiellaro@yahoo.com.br; Fatec – zona leste. Resumo O objetivo desse trabalho foi verificar a possibilidade de formulação, pelo software ARENA, de modelos computacionais que identifiquem gargalos da linha de envase de uma…

Tecnologia de produção/ Fonte de produção 1.1. Produção de cerveja A cerveja é obtida pela fermentação da cevada, que consiste na conversão em álcool dos açúcares presentes nos grãos de cevada. A fermentação é a principal etapa do processo cervejeiro e sua efetividade depende de várias operações anteriores, incluindo o preparo das matérias-primas. Após a fermentação são realizadas etapas de tratamento da cerveja, para conferir as características organolépticas (sabor, odor,…

região sudeste e outra no nordeste produzindo cerca de 120.000 litros/diários. Tendo em vista que o consumo de cerveja vem crescendo no país, a empresa busca acompanhar esse desenvolvimento com ampliação de uma de suas unidades pra poder atender o consumidor sem perde qualidade no processo produtivo. A Província busca desenvolver suas atividades econômicas de maneira sustentável, reciclando e retirando o mínimo da natureza para preservar recursos naturais. Ao mesmo tempo em que busca uma…

1. INFORMAÇÕES GERAIS DA INDÚSTRIA I - RAZÃO SOCIAL DA INDÚSTRIA: Acerva Paulista Indústria de cerveja LTDA II - ENDEREÇO DA UNIDADE INDUSTRIAL: Logradouro/n.º : Av. Presidente Vargas Nº 12070 Bairro/Distrito : CEP: Centro CEP: 19470-000 Município : telefone para contato: Presidente Epitácio/SP Inscrição Estadual: CGC/MF: 110.042.490.114 CNPJ: 79.523.850-0001/26 III - ENDEREÇO PARA CORRESPONDÊNCIA: Logradouro/n.º : Av Presidente Vargas Nº 12070 …

1864 , em Amsterdã, e se consolidou com base na produção de grandes cervejas e grandes marcas. A cervejaria da Heineken Brasil em Araraquara possui um terreno de 298 mil m² foi construída com capacidade de produzir 240 milhões de litros de cerveja por ano, com o uso de alta tecnologia de produção da cerveja, dois tanques horizontais, de 22 metros e capacidade para 600 mil litros cada, precisaram ser instalados na fábrica para fermentação específica da cerveja. Além desse…

Kirin Holdings no final do ano de 2011. A Schincariol foi criada em 1939 no município de Itu, no estado de São Paulo, e inicialmente produzia apenas refrigerantes, como a famosa Itubaína sabor tutti-fruti. A partir de 1989 a fábrica iniciou a produção de cervejas, alavancando o sucesso da marca. Durante os últimos anos a empresa foi incrementando seu portfólio de produtos, que passou a possuir água, chopp, diversas cervejas, sucos e refrigerantes, distribuídos em todo território…