trabalho de simulação

APLICAÇÃO DO MÉTODO DE SIMULAÇÃO ARENA PARA A IDENTIFICAÇÃO DE GARGALOS – ESTUDO DE CASO NA LINHA DE ENVASE DE UMA EMPRESA CERVEJEIRA

Anderson Parra; [e-mail]; Fatec – zona leste.
Rodrigo Fogaça Francisco; [e-mail]; Fatec – zona leste
João Maiellaro; [e-mail]; Fatec – zona leste.

Resumo

O objetivo desse trabalho foi verificar a possibilidade de formulação, pelo software ARENA, de modelos computacionais que identifiquem gargalos da linha de envase de uma empresa cervejeira, com os dados do maquinário fornecidos pela própria empresa e pelo manual do fabricante. Utilizando uma pesquisa básica de objetivo exploratório de natureza qualitativa utilizando-se de livros, sites especializados em logística e software. O estudo foi realizado no segundo semestre de 2013 dentro da própria empresa cervejeira, localizada no município de Guarulhos, que realiza o envase de garrafas de 300 ml. O processo de envase desta empresa já acontece por 30 anos sem alteração no trabalho e nos maquinários. Para identificar se há gargalos nesta linha de envase utilizamos a ferramenta instataneous utilization (fornecida na análise de resultados do software ARENA) que nos apresenta a utilização desse processo em porcentagem. Denota-se que o maior gargalo encontra-se na máquina enchedora, quaisquer resoluções que venham a serem propostas nesta máquina gerarão gargalos nas máquinas subsequentes, portanto, uma possível melhoria na linha de envase da desta empresa cervejeira deve ser conceituada a partir de um ponto de vista geral.

Palavras-Chave: ARENA; simulação; gargalos; linha de envase; maquinários; instataneous utilization; ferramenta; análise de resultados; empresa cervejeira.

ABSTRACT

The aim of this study was to verify the possibility of formulation, by ARENA nature aimed at using books and logistics and software specialized websites. The study was held during the second half of 2013 within the brewery,