Empresas De Alimentos

de um regimento interno, conhecido por Manual de Boas Práticas de Produção e de Prestação de Serviços na área de alimentos (MBP), que defina os critérios e as normas que devam ser adotados a fim de nortear os procedimentos higiênico-sanitários nas rotinas de produção do estabelecimento. 2. IDENTIFICAÇÃO: Nome Fantasia: Fubá Gourmet & Comedoria Razão Social: Angu Sem Caroço Alimentos e Serviços CNPJ: 10.335.285/0001-75 Endereço: Rua do Planejamento, 2012 - Empenho Cidade:…

RJ ALIMENTOS MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO Elaborado pelos consultores da Empresa TFNS Consultoria Assessoria & Treinamento Ltda Dezembro de 2011 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DA EMPRESA RJ ALIMENTOS Revisão: Data: Responsável: Índice 1. IDENTIFICAÇÃO 03 2. RESPONSÁVEL 03 3. QUALIFICAÇÃO DOS COLABORADORES EM SEGURANÇA DOS ALIMENTOS 03 4. CONTROLE DE ÁGUA PARA CONSUMO 05 5. CONTROLE INTEGRADO DE VETORES E PRAGAS 05 …

..............6 1.1 Porte e tipo de negócios da empresa............................................7 1.2 Principais produtos e ou/serviços..................................................8 1.3 Principais concorrentes..................................................................8 1.4 Missão da Empresa.......................................................................9 2. Analisar o cenário da empresa.......................................................

Padronizados (Pop’s)- Pág. 4 3. Colaboradores em segurança dos alimentos )- Pág. 5 4. Definições gerais de contaminação- Pág. 6 4.1 O que são Doenças Transmitidas por alimentos- DTA? Pág. 6 4.2 O que é Contaminação Pág. 6 4.3 Tipos de contaminação Pág. 6 4.4 Zona de Perigo para Contaminação Pág. 6 4.5 A contaminação cruzada Pág. 6 5. Higiene- Pág. 7 5.1 Cuidados com a Higiene Pessoal- pág.7 5.2 Cuidados com a Higiene dos Alimentos- pág. 8 5.3 Higiene de instalações,…

FACULDADE DOM PEDRO II CURSO BACHARELADO EM FARMÁCIA Segurança de Alimentos Salvador 2013 Alunos Manual de Boas Práticas de Fabricação da Empresa Frutas Gelada INDICE Responsável------------------------------------------------------------------------------- Qualificação dos colaboradores em segurança dos alimentos-------------- Controle de água Ra consumo--------------------------------------------------------…

Práticas de Fabricação Empresa: Supermercado MJM LTDA. ME. Manual de Boas Práticas Elaborado por: _____________________________ Data: O presente manual foi elaborado por Paulinne de Urzedo Bontempo Facure, para a Empresa Supermercado MJM LTDA. ME. As normativas técnicas descritas são específicas para as condições estruturais e operacionais desta Empresa, não devendo ser utilizadas como rotina em outro estabelecimento de produção de alimentos. …

trabalho iremos apresentar a empresa que pesquisamos que foi o Supermercado Celeiro no qual possui uma grande área espalhada por várias cidades, também sobre suas funções, a missão, visão e valores da empresa. Após, feita a pesquisa o desafio desse trabalho é criar uma empresa do mesmo ramo da empresa pesquisada que no nosso caso é de supermercado, criamos uma empresa de alimentos orgânicos que está se tornando um alimento essencial na vida de um ser humano. Alimentos orgânicos são…

PRATICADO NA EMPRESA? A- DEMOCRÁTICA B- AUTORITÁRIA C- LIBERAL D- PARTICIPATIVA 2- COMO VOCÊS SE SENTEM TRABALHANDO NA EMPRESA? A- MUITO SATISFEITO B- SATISFEITO C- POUCO SATISFEITO D- INSATISFEITO 3- NA SUA OPNIÃO, A EMPRESA CUMPRE COM A MISSÃO PARA QUE FOI CONSTITUIDA? A- TOTALMENTE B- PARCIALMENTE C- AS VEZES D- NUNCA 4- QUAIS VALORES SÃO CONSOLIDADOS NA EMPRESA? A- ÉTICA B- MORAL C- COMPROMETIMENTO D- CALOR HUMANO 5- NA SUA OPNIÃO, QUAL O PRINCIPAL…

COM UM FATURAMENTO ANUAL SUPERIOR A R$ 184 BILHÕES, E DESTAQUE PARA OS SEGMENTOS DE CARNES E DERIVADOS, A INDÚSTRIA BRASILEIRA DE ALIMENTOS SE DIVERSIFICA E APOSTA EM NOVAS TECNOLOGIAS por FLÁVIA GOUVEIA A indústria de alimentos brasileira, responsável por quase 15% do faturamento do setor industrial e por empregar mais de 1 milhão de pessoas, tem conseguido seguir as tendências internacionais na área de produção, mas ainda precisa desenvolver trajetórias mais…

colaboradores em segurança dos alimentos 4. Controle de saúde dos colaboradores 5. Controle de água para consumo Abastecimento de água Reservatório de água 6. Controle integrado de vetores e pragas 7. Visitantes 8. Estrutura e edificação 8.1 Características das instalações: 8.1.1 Vestiário e/ou instalações sanitárias dos colaboradores: 8.1.2 Vestiário e/ou instalações sanitárias dos clientes: 8.1.3 Área para estocagem: 8.1.4 Cozinha: Área de Manipulação de Alimentos: Área…