Empresa Fellini

Case Restaurante Fellini O Fellini é restaurante bem conceituado no bairro Leblon na zona sul do Rio de Janeiro. Com uma ampla concorrência, porém diferenciado no seu atendimento. Focado na gestão de pessoas, o detalhe é a gestão familiar dividida entre os sócios mãe e filho, pelo qual seus funcionários participam da administração do restaurante. A harmonia de seus clientes com um ambiente limpo e familiar proporcionado pelo restaurante é que faz toda diferença. A administração…

primeiro semestre do curso Gestão de Recursos Humanos oferecido pela faculdade Unopar/Palmas. A finalidade principal é a análise com base nos conhecimentos obtidos através das matérias desenvolvidas no decorrer do semestre do caso restaurante Fellini, uma empresa familiar, estabelecida na cidade do Rio de Janeiro em 1993, que apresenta uma gastronomia a quilo e um atendimento diferenciado, é destaque dentre os demais restaurantes da localidade. A disciplina de Psicologia organizacional e…

SUMÁRIO INTRODUÇÃO 3 ESTUDO DO CASO: Restaurante Fellini, GESTÃO COM PESSOAS. 4 CONCLUSÃO 8 REFERÊNCIAS 9 INTRODUÇÃO Este trabalho tem por objetivo analisar os elementos da administração de um restaurante. Este restaurante é o Fellini, que foi fundado na cidade do Rio de Janeiro no ano de 1993, é pequeno e tranquilo, porém muito aconchegante e atrai mais de 800 pessoas por dia. O proprietário

Restaurante Fellini, que faz uma gestão inovadora na zona sul do Rio de Janeiro. As empresas nos dias atuais estão em busca de inovações e profissionais capacitados para o cargo. Os jovens não estão preocupados somente com uma boa remuneração, mas também com um emprego no qual tenha o Maximo de conforto, fazendo aquilo que gosta, querendo ser reconhecidos e com oportunidades de participação profissional e premiações que os valorizem. 2 desenvolvimento Para chegar ao que hoje o…

resultado deste desenvolvimento, criando , assim, um ciclo de aprendizagem” (PAVÃO, 2013), que dentro de uma organização, tende a refletir diretamente na produtividade e reconhecimento do grupo, num todo. RESTAURANTE FELLINI: UM EMPREENDIMENTO QUE DEU CERTO. O Restaurante Fellini foi fundado em Maio de 1993, na cidade do Rio de Janeiro. Nelson, proprietário do restaurante, nos relata que no começo do empreendimento, nada foi fácil: primeiramente, o ponto era muito bom para o…

instituição e assim todos os envolvidos com a empresa terem condições de conduzir uma instituição à melhoria da qualidade, assegurando uma imagem positiva perante a comunidade. É importante ressaltar que a empresa é um organismo vivo, sistemático e que as células são as pessoas, com suas funções, comportamentos e características individuais necessitando de condições ideais de trabalho, assim como uma célula humana, e são tão complexos quanto a sua existência. A empresa objeto de estudo…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TECNOLOGIA EM pROCESSOS gERENCIAis juliana sales de oliveira trabalho individual caso restaurante fellini Sete Lagoas 2012 juliana sales de oliveira TRabalho individual caso restaurante fellini Trabalho apresentado ao Curso (Tecnologia em Processos Gerenciais) da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para as disciplinas Processos Administrativos, Comportamento Organizacional, Gestão

Pavão PETROLINA 2014 Índice Pág 1. Introdução 2. Desenvolvimento 2.1. A empresa 2.2. Psicologia organizacional e gestão de pessoas 2.3. Comportamento, clima e cultura 3. Considerações finais 1- Introdução O presente trabalho consiste em avaliar as práticas em gestão no restaurante Fellini, um empreendimento familiar bastante premiado no Rio de Janeiro pelos seus pontos diferenciados em relação a outras empresas do mesmo ramo, tais como gestão de pessoas e atendimento aos clientes.…

.5 4BIBLIOGRAFIA..........................................................................................................6 1 INTRODUÇÃO Este artigo trata – se de uma abordagem analítica do texto “Restaurante Fellini: gestão de pessoas”, visando detectar aspectos importantes para a efetivação do dado assunto, esclarecendo pontos e categorizando as atitudes do Gestor Principal Nelson Laskowsky sob um olhar técnico. Como alcançar tal nível de…

Baseado nas informações cedidas pela empresa RESTAURANTE FELLIN, estarei descrevendo o processo de gestão de pessoas, analisando e discutindo o conteúdo do caso e apontando como foi trabalhada a questão da psicologia organizacional e gestão de pessoas, as relações interpessoais em comportamento clima e cultura, seguindo as normas da ABNT. “Win,win,win”, esse é o padrão de administração adotado pelo restaurante Fellini, onde vence o…