Empresa Fellini

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS VANESSA PEREIRA SOUTO TEIXEIRA restaurante fellini – um estudo de caso São Paulo 2012 VANESSA PEREIRA SOUTO TEIXEIRA restaurante fellini – um estudo de caso Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná para a Atividade Interdisciplinar – Portfolio Individual Prof. Dirceu Casa Grande Profa. Elizete Zanpronio de Oliveira Profa

SUMÁRIO INTRODUÇÃO 3 DESENVOLVIMENTO 4 CONsiderações finais 7 REFERÊNCIAS 8 INTRODUÇÃO Este estudo é baseado no restaurante Fellini, uma empresa familiar que ganhou vários prêmios, e onde os funcionários também tem participação nos lucros. O seu principal gestor e fundador Sr. Nelson Laskowsky que é apaixonado pelo que faz! Conseguiu transforma-lo em um Restaurante de muito sucesso

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS CASE RESTAURANTE FELLINI Rio Negro 2012 CASE RESTAURANTE FELLINI Trabalho de estudo de caso apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral nas disciplinas de Processos Administrativos,…

gestão de pessoas do restaurante Fellini, e quais os critério utilizados pelos gestores para o desenvolvimento e crescimento da empresa, abordaremos também os processos de RH, sua importância para o sucesso e supostas dificuldades encontradas no futuro. A fundamentação apresentada neste trabalho abordará a visão do que teóricos já escreveram e discutiram sobre o tema que será abordado. De acordo com a gestão de pessoas apresentada no texto (Restaurante Fellini) a gestão acredita no atendimento

gestão de pessoas do Restaurante Fellini. Um empreendimento familiar com prêmios da área de gestão de pessoas e atendimento ao cliente. Suas principais políticas de gestão de pessoas são apresentadas assim como o impacto na percepção de qualidade do restaurante. Ao final, os desafios são abordados no que diz respeito ao futuro de uma empresa familiar. 2 DESENVOLVIMENTO Psicologia organizacional e Gestão de Pessoas - os proprietários do Restaurante Fellini passaram por momentos…

_Toc369003538 h 3 HYPERLINK l _Toc369003539 2 restaurante fellini PAGEREF _Toc369003539 h 4 HYPERLINK l _Toc369003540 3 CONCLUSO PAGEREF _Toc369003540 h 8 HYPERLINK l _Toc369003541 REFERNCIAS PAGEREF _Toc369003541 h 9 INTRODUO Este trabalho aborda o estudo do case do Restaurante Fellini, no qual obteve sucesso e superou a qualidade e lucros esperados em sua tcnica de administrao escolhida por seus administradores/ proprietrios. restaurante fellini 2.1 Sua Gesto Foi observado que o…

tomando como base aspectos e conteúdos trabalhados nas disciplinas do primeiro semestre deste curso utilizando os conceitos abordados nas disciplinas e aplicando-os, analisar o estudo de caso Restaurante Fellini: gestão com pessoas. 2 DESENVOLVIMENTO 2.1 APRESENTAÇÃO O Restaurante Fellini, fundado no Rio de Janeiro em maio de 1993, trata-se de um bufê com cobrança a peso com uma proposta gastronômica e um atendimento diferenciado, tem 62 funcionários, adeptos da gestão…

1 iNTRODUÇÃO O restaurante Fellini é um estabelecimento localizado em um bairro nobre do Rio de Janeiro, mas para chegar ao sucesso seu fundador Nelson Loskowsky passou por muito estresse. De acordo com CODO; SORATTO; MENEZES (2004) é biológico e dia respeito à necessidade de adaptação ou ajustamento do organismo frente a pessoas do meio com que as quais este se encontra. Felline tem um ambiente agradável com boa harmonia, um lugar

SUMÁRIO 4 BIBLIOGRAFIA 6 INTRODUÇÃO Está pesquisa pretende mostrar um pouco sobre a Psicologia organizacional e Gestão de Pessoas, Comportamento, Clima e Cultura, e Metodologia adotadas no Restaurante Fellini pelo seu proprietário Nelson Laskowsky e seus colaboradores. A forma de administrar esses colaboradores influência de total maneira no desempenho da organização. O maior desafio nos dias de hoje é a Gestão de Recursos Humanos, pois está responsável

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 3 CONCLUSÃO 5 REFERÊNCIAS 6 1 INTRODUÇÃO O Fellini ocupa uma simpática casa de esquina em um dos bairros mais charmosos do Rio. Desde 1993, se tornou um dos pontos de referência do Leblon. Cardápio variado, iguarias por preço acessível, sobremesas irresistíveis... Esses são alguns atrativos que pautam