diagnostico organizacional

SUMRIO TOC o 1-1 h z t Ttulo 21Ttulo 31Ttulo 41Ttulo 51Ttulo 61Titulo Apndice e Anexo1 HYPERLINK l _Toc369003538 1 INTRODUO PAGEREF _Toc369003538 h 3 HYPERLINK l _Toc369003539 2 restaurante fellini PAGEREF _Toc369003539 h 4 HYPERLINK l _Toc369003540 3 CONCLUSO PAGEREF _Toc369003540 h 8 HYPERLINK l _Toc369003541 REFERNCIAS PAGEREF _Toc369003541 h 9 INTRODUO Este trabalho aborda o estudo do case do Restaurante Fellini, no qual obteve sucesso e superou a qualidade e lucros esperados em sua tcnica de administrao escolhida por seus administradores/ proprietrios. restaurante fellini 2.1 Sua Gesto Foi observado que o principal interesse administrativo no gerenciamento do Fellini foi baseado em motivar seus funcionrios atravs de benefcios nos quais os mesmos so em valores moeda corrente, gratificaes, bonificaes e demais auxlios como plano de sade para seus colaboradores e familiares, isso gerou com que seus colaboradores so estimulados a alcanar os objetivos organizacionais de um modo eficiente e eficaz. Assim Como a teoria de Maslow diz as pessoas so o principal de uma organizao, Nelson Laskowsky, fundador e gestor do Fellini utiliza-se desta tcnica para gerir sua organizao. Quando h uma boa administrao interna a empresa cresce externamente. Os funcionrios tm a oportunidade de aprender no apenas a sua funo no qual foi contrato mais a aprender uma segunda opo, e isto tambm auxilia na motivao dos mesmos, levando em conta a qualidade na desenvoltura de suas atividades em excelncia, pois em tempo de ociosidade aperfeioar em sua segunda opo de aptido. Os clientes so bem atendidos, so tratados como pessoas importantes, at como um familiar, por ter caractersticas de um restaurante familiar, seu quadro de funcionrios so treinados a lidarem com o publico com maior dedicao, ateno e afeto, sendo assim conquistam clientes a ponto de ter um vasto quadro de clientes. 2.2 Sua Organizao Sobre as reas organizacionais que so de extrema importncia para o funcionamento