Empresa Fellini Gestão De Pessoas

Atividade de RH Ler o Estudo de caso Restaurante Fellini e responder, com base nos conteúdos abordados, os seguintes quetionamentos: * Como perpetuar os valores do restaurante, mesmo quando ele não estiver à frente do negócio? A formação da cultura organizacional, nesse sentido, é imprescindível para que a empresa mantenha seus resultados na ausência de seus donos. O jeito mais adequado é promover a descentralização dos poderes, incentivar as parcerias e continuar…

manter e controlar os saldos diários do caixa da empresa. • Administração Estratégica – pesquisa de satisfação. • Serviço de Nutrição – responsável por uma alimentação balanceada e por supervisionar o cardápio. • Marketing – é utilizado para determinar quais produtos ou serviços poderão interessar aos consumidores, assim como a estratégia que se irá utilizar nas vendas, comunicação e no desenvolvimento do negócio. • Gestão de RH – tem por finalidade…

5 1 INTRODUÇÃO A Gestão de Pessoas é fundamental para o sucesso de uma empresa no mundo empresarial cada vez mais globalizado e competitivo. Estudar as rotinas de departamento de pessoal é o primeiro passo para entender como a área de Recursos Humanos funciona, em um mundo cada vez mais globalizado e em constante mudança, a área de R.H está passando por profundas mudanças. Podemos destacar como algumas mudanças no R.H o novo papel do profissional dessa área, onde as empresas exigem…

UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina Processos Administrativos, Introdução a Economia, Comportamento Organizacional e Gestão de Pessoas. Prof.: Dirceu Casa Grande Júnior Prof.: Wilson Salvalagio Profa.: Elisete Zanpronio de Oliveira Profa.: Monica Maria Água Boa 2012 INTRODUÇÃO Após o estudo do texto do “Restaurante Fellini”, conclui que o restaurante obtém de uma organização, muito perseverante, com um líder bem atípico, capaz de tomar sabias…

prezando pela saúde e bem estar, até o indesejado afastamento, visto que a empresa se propõe a baixa rotatividade; Produção – O restaurante dispõe de 150 lugares e chega a atender 800 pessoas por dia. Contas com bons chefs e um sushiman, para oferecer um cardápio com opções variadas e de qualidade; Marketing – Adepto a gestão participativa, Nelson Laskowsky, sócio proprietário do restaurante, divide a gestão com os funcionários, mantendo-os motivados a prestar…

individual Trabalho apresentado ao Curso Superior de Processos Gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para as disciplinas Comportamento Organizacional; Processos Administrativos; Gestão de Pessoas; Introdução à Economia. Profª: Elisete Zampronio Profº: Dirceu Casa Grande Junior Profª: Mônica Maria Silva

muito além disso. Recursos Humanos de uma empresa tem que ser responsável por toda a infra-estrutura oferecida ao colaborador para que possa desempenhar bem a sua função. Desde a sua contratação, treinamento e monitoramento. Exemplificado o RESTAURANTE FELLINI, faz-se um parâmetro entre atitudes do seu gestor e seguimentos de atuação de RH baseando-se nos conceitos classificatórios de “CHIAVENATO” quanto às atividades relativas a administração de pessoas competentes ao RH. O texto…

trabalho foi realizado com base no estudo de caso do “Restaurante Fellini”, disponibilizado no material para produção textual interdisciplinar individual. A proposta desta atividade é fazer com que possamos utilizar os conceitos aprendidos no decorrer deste semestre. 2 DESENVOLVIMENTO 2.1 – DESAFIO: Uma empresa como o restaurante fellini requer uma boa administração e gestão das pessoas que nela estão ligadas. Como se trata de uma empresa que atende uma diversidade muito grande de…

estudo do caso Fellini nos mostra como uma gestão estratégica bem elaborada interferem no resultado positivo nas áreas organizacionais da empresa e que quando investem na qualidade do atendimento, levando em consideração a cultura e bom clima entre o grupo, isso gera fidelização dos clientes internos e externos. No curso de gestão de Pessoas é de suma importância, pois nos permite visualizar a importância dos recursos humanos no desenvolvimento e crescimento dos funcionários e da…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO Todo negócio bem-sucedido deve ter como prioridade uma administração moderna com Gestão Participativa e Flexibilizada onde o colaborador que se sente valorizado consegue produzir e realizar serviços com qualidade. Essa é uma característica que podemos observar no Restaurante Fellini e segundo o proprietário o “segredo é nunca cair na mesmice”. Esse empresário além de conquistar os clientes, conseguiu o envolvimento dos colaboradores