Empresa Fellini Gestão De Pessoas

SUMÁRIO INTRODUÇÃO O Restaurante Fellini de propriedade de Nelson Laskowski e sua esposa Ana Maria fundado a 17 anos no bairro do Leblon é fruto de muito trabalho e dedicação ,que por seu atendimento aos clientes se tornou excelência por mérito e no tratamento com clientes e funcionários . DESENVOLVIMENTO

sobre um caso de sucesso que é o Restaurante Fellini. Um restaurante localizado no bairro nobre do Leblon que possui como diferenciais: ambiente agradável, atmosfera de harmonia e tranqüilidade, um cardápio variado, valorização perceptível dos clientes interno e externo e uma busca incansável pela excelência de produtos e serviços e pela inovação. O Fellini é apresentado como um caso de sucesso na área de restaurantes a quilo, chegando a atender 800 pessoas por dia, graças a um bufê…

De acordo com o estudo do case do restaurante Fellini observa-se a questão principal do interesse gerencial de basear-se em motivar os funcionários a alcançar os objetivos organizacionais de um modo eficiente e eficaz sendo que por se tratar de uma empresa familiar com 62 funcionários tem como objetivo mantê-los conhecendo sua autoestima e necessidades para ampliar a produtividade. Analisando setores da empresa onde se necessita de uma força gestora para um bom planejamento estrutural,…

insatisfação, o que pode resultar na perda do cliente, e o mais importante esse cliente pode comentar com outras pessoas e motivá-las a não freqüentar o restaurante. Outro efeito é o diferencial dos produtos, se produzirem os mesmo produtos e não inovar pode tonar o restaurante igual as outros, e pode facilmente perder para a concorrência, o restaurante Fellini é um exemplo perfeito de uma boa gestão da produção, oferecer comidas diferenciadas a um preço justo. Cobrar um preço justo é…

analisar o estudo de caso do Restaurante Fellini, em face aos procedimentos adotados pela gestão que geram um ambiente amistoso na relação entre seus colaboradores e clientes. Em face ao sucesso atual da empresa, serão analisados alguns aspectos praticados que favorecem o bom andamento da mesma. Assim como a aplicação de processos do RH resulta em uma gestão dinâmica e inovadora. 2 DESENVOLVIMENTO O Cenário descrito por título “Restaurante Fellini” retrata a história de um bem…

A gestão empresarial pratica constantemente a arte de planejar, organizar, controlar e decidir os passos a serem seguidos pela empresa como um todo rumo ao alcance das metas. As Informações Contábeis e os Cálculos Financeiros são amplamente utilizados para dar suporte às decisões empresariais, sendo que cada informação e cálculo têm sua importância para guiar à melhor estratégia no momento, porém o responsável pela decisão deve possuir um perfil coerente para visualizar todas as…

aspectos do Restaurante Fellini, uma grande empresa especializada em gastronomia, ambiente familiar, e com grandes sucessos reconhecidos e grande prêmios, localizada no Leblon, RJ. Faremos um breve relato, sobre como a empresa se desenvolve, como se relaciona com seus funcionários, se está satisfeita com seus feitos no mercado que ela abrange. Iremos discorrer sobre os assuntos de estratégicas de gestão de pessoas dentro desta empresa. Veremos que a empresa vem…

como no interior de uma organização, como é o andamento, quais as principais características, a aplicação da missão visão e valores que é essencial em uma empresa, temos muitos exemplos, mas aqui vamos ressaltar o Case Restaurante Felline , que é muito conhecido no Rio de Janeiro , assim nos demonstrando um exemplo familiar, onde a maioria das pessoas freqüentam os restaurantes por quilo . DESENVOLVIMENTO 1º Desafio | |RH …

entre cultura organizacional e valores dos sócios gestores. Qual o impacto de tais valores e cultura no perfil do colaborador a ser contratado? Aborde em sua recomendação aspectos técnicos e comportamentais desejados. O Sr. Nelson utiliza da gestão de pessoas para que os funcionários fiquem satisfeitos e dessa forma, entreguem aos clientes serviços com maior valor agregado, o que torna os clientes do restaurante satisfeitos e fiéis. Considerando os valores e a cultura…

Gestão de pessoas e bom atendimento Introdução O presente trabalho pretende conhecer algumas das contribuições para uma breve discussão da teoria e da pratica que discutem a evolução e o papel da gestão de recursos humanos nas empresas e a prática da administração. Desenvolvimento Acreditando em um bom atendimento diferenciado e personalizado para consolidar-se como uma grande empresa e de qualidade, tendo como objetivo reter e permitir que cresçam os colaboradores, oferecer um preço justo