Empresa Fellini Gestão De Pessoas

Este trabalho tem como objetivo analisar a situação descrita no caso Restaurante Fellini: gestão com pessoas, que é uma empresa familiar, baseando-se nos aspectos e conteúdos trabalhados nas disciplinas do semestre (conceitos), fazendo uma relação no âmbito da Gestão de Recursos Humanos de maneira crítica para mudar o que não está bom de maneira a continuar a sua excelência. DESENVOLVIMENTO O restaurante Fellini no que diz respeito a momentos de estresse, foi no ano de 1980…

realizado tem como objetivo a resolução do caso “Restaurante Fellini”. Como podemos observar o Restaurante Fellini tem como fundamento primordial o bem estar de seus funcionários e os clientes, por exemplo, os funcionários trabalham sempre incentivados por uma gestão participativa, assim naturalmente tratam os clientes com total respeito e atenção, desta forma os dois ganham tantos os funcionários como clientes. Desta forma vem mostrar que as empresas não devem pensar apenas nos…

4 1.2 Gestão de pessoas 5 1.3 comunicação clima e cultura 6 CONCLUSÃO 7 REFERÊNCIAS 8 INTRODUÇÃO Esse trabalho foi desenvolvido a partir da apresentação da história e gerenciamento do “RESTAURANTE FELLINI”, um empreendimento familiar que se iniciou a anos, evidenciando mudanças, falhas, técnicas de gerenciamento e uso de Recursos Humanos, apresentando-nos hoje mais um caso de superação. Através de estudo ao empreendimento, o autor da obra “RESTAURANTE FELLINI: gestão com…

No famoso restaurante Fellini, localizado no Rio de Janeiro, têm como seu diferencial dos outros restaurantes, o modo como trabalham com seus funcionários. A empresa com é composta por 62 funcionários, sendo que a família divide a direção. Cada setor da empresa é composta por um profissional. Uma nutricionista é contratada para cuidar do cardápio do restaurante, para que sempre tenha uma comida saudável para seus clientes. A esposa do Sr. Nelson, dono do restaurante, cuida da parte financeira

UNIVERSIDADADE DO NORTE DO PARANÁ - UNOPAR TECNOLOGO DE GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS MARCELO MOREIRA GOMES RESTAURANTE FELLINI: gestão com pessoas RIO DE JANEIRO OUTUBRO DE 2013 MARCELO MOREIRA GOMES RESTAURANTE FELLINI: gestão com pessoas Trabalho apresentado à disciplina acadêmica do curso de Tecnologia em Recursos Humanos Professores: Elisete

Restaurante Fellini O objetivo desse trabalho é apresentar ideias inovadoras para o restaurante que já é referencia de bom negocio,através da psicologia organizacional e da gestão de pessoas,do comportamento ,clima e cultura e também da metodologia cientifica. No restaurante Fellini é fácil notar que o dono o construiu com um olhar inovador com vontade de crescer,ele enfrenta desafios diários tais como: Manter uma boa clientela, fazer com que os funcionários trabalhem sempre…

INTRODUÇÃO RESTAURANTE FELLINI O Restaurante Fellini tem uma historia de sucesso. O Fellini é uma empresa ampla bem localizada na zona sul do Rio de janeiro, e conhecido por ter um bufe de alta qualidade. Fellini é um restaurante de família com uma gestão participativa, onde funcionários se destacam e recebem premiações em dinheiro, ate mesmo elogios dos clientes e ideias inovadoras. Além dos beneficio que a empresa também contribui com ações de responsabilidade social. Antes do…

INTRODUÇÃO Neste trabalho falaremos sobre o Restaurante Fellini, fundado na cidade do Rio de Janeiro em maio de 1993, é um sobrado de esquina situado numa rua tranquila do Leblon, na Zona Sul do Rio de Janeiro. Trata-se de bufê com cobrança a peso com uma proposta gastronômica e um atendimento diferenciado, em que os donos participam diariamente das operações. Ressaltamos que exploraremos o texto Restaurante Fellini: Gestão com pessoas, fontes pesquisadas pela internet e também o…

SUMÁRIO INTRODUÇÃO 3 DESENVOLVIMENTO 4 CONsiderações finais 7 REFERÊNCIAS 8 INTRODUÇÃO Este estudo é baseado no restaurante Fellini, uma empresa familiar que ganhou vários prêmios, e onde os funcionários também tem participação nos lucros. O seu principal gestor e fundador Sr. Nelson Laskowsky que é apaixonado pelo que faz! Conseguiu transforma-lo em um Restaurante de muito sucesso

cidade que fica o aconchegante e hospitaleiro restaurante Fellini, onde são servidos diariamente os mais variados tipos de refeição, sendo reconhecido pelo público pela ótima comida que sevem e pelo atendimento diferenciado, prova disso é que é um dos mais freqüentados do rio de janeiro. O restaurante já recebeu diversos prêmios da critica especializada, como um dos melhores restaurante a quilo da cidade e uns dos melhores em gestão de pessoas. Este texto discorre sobre as dificuldades…