Embalagem Para Alimentos

INTRODUÇÃO O emprego de embalagens adequadas em determinados alimentos implica na manutenção de vários de seus caracteres organoléticos (Evangelista, 2002). Diversos são os tipos de embalagens que possibilitam a conservação dos alimentos: latas, vidros, recipientes de material plástico, de papel e papelão e de laminados combinados (Evangelista, 2002). A embalagem pode ser definida como todo acondicionante que exerça funções de proteção do alimento in natura, da…

CADASTRAIS MATRIZ Razão Social: HB BAHIA ATACADÃO DE ALIMENTOS E EMBALAGENS Ltda CNPJ: INSCRIÇÃO ESTADUAL: CNAE: 81.21-4/00 GRUPO: C-30 Ramo de Atividade: Grau de Risco: 03 N.º atual de funcionários: 1000 Unidade Industrial de Salvador–BA Av. Monsenhor Gaspar Sadoqui, 3581, CEP: Fone: (71) 3242.8471 Produtos: Alimentícios Área total: 122.000 m² Área construída: 54.000 m² A HB BAHIA ATACADÃO DE ALIMENTOS E EMBALAGENS foi fundado em 1999 pelo Grupo Bahiano…

DEFINIÇÃO DE EMBALAGEM Embalagens e seus tipos A embalagem para o consumidor com ênfase no Marketing ou ênfase em Logística É mais frequentemente baseado nas necessidades de fabricação e de marketing. O projeto da embalagem de consumo deve ser voltado para a conveniência do consumidor, ter apelo de mercado, boa acomodação nas prateleiras dos varejistas e dar proteção ao processo. Já embalagens com foco em logística são embaladas geralmente em caixas de papelão, caixas, sacos, ou mesmo barris,

Aluno: Jean Conservação dos alimentos que consumimos do nosso dia-a-dia Conservação dos alimentos Alimentos embalados a vácuo CONTEXTO HISTÓRICO Na Antiguidade, quando não existia energia elétrica e muito menos geladeira, as pessoas tinham o grande desafio de conservar os alimentos. Eram usadas várias técnicas, como a de defumar, salgar ou secar ao sol alguns alimentos. Todas essas técnicas eram utilizadas para conservar os alimentos para o armazenamento, pois em épocas de…

um método pouco usado por ser demorado e caro, porém, interessante. Informações sobre a embalagem do leite longa vida; A embalagem do leite longa vida (caixinha) é a Tetra Brik® Aseptic. Ela é composta por seis camadas de proteção, de fora para dentro: uma camada de polietileno para proteger a embalagem contra a umidade externa; uma camada de papel que confere estrutura e resistência à embalagem; uma camada de polietileno para aderência entre as camadas internas; uma camada de…

Laboratório Multidisciplinar de Nutrição,Técnica dietética e gastronomia tem como finalidade operacionalizar as várias técnicas a que os alimentos podem ser submetidos, após cuidadosa seleção, e avaliar as modificações que os mesmos possam sofrer durante os processos culinários de preparação e consumo. Os principais objetivos da preparação técnica dos alimentos são: nutricionais, higiênicos, digestivos, sensoriais e econômicos. Este espaço serve de suporte no processo de…

TECNOLOGIA – FAT Curso de Engenharia de Produção Fábio Virginio da Rocha Silva EMBALAGENS: LEVANTAMENTO BIBLIOGRÁFICO E ESTUDO DE CASO Maceió 2013 Fábio Virginio da Rocha Silva EMBALAGENS: LEVANTAMENTO BIBLIOGRÁFICO E ESTUDO DE CASO Trabalho apresentado como exigência parcial da disciplina Projeto do…

SOARES LARISSA MAROTE MARCIEL MELO MILENA VIANA EMBALAGEM Mauá 2015 ERICLÍS SOARES LARISSA MAROTE MARCIEL MELO MILENA VIANA EMBALAGEM Relatório apresentado à Escola Técnica Estadual de Mauá, para avaliação parcial da menção, sob a orientação do Professor Marciano. Mauá 2015 RESUMO O trabalho foi realizado com o intuito de identificar e exemplificar os tipos de embalagens. Necessita-se, por tanto, que os leitores tenham atenção

Os produtos industrializados ocupam uma parcela cada vez maior do mercado de alimentos. Eles são bem práticos, pois já vêm prontos ou semi-prontos. O único trabalho é abrir a embalagem, e mesmo às embalagens estão cada vez mais fáceis de abrir. Além da praticidade, os alimentos industrializados também possuem um prazo de validade bem maior do que os produtos "in natura", tornando fácil o armazenamento. Vieram para ficar e representam uma solução para a vida corrida das grandes cidades. …

Cuidados no Transporte de Alimentos Introdução No Brasil, os alimentos são transportados das zonas rurais até os centros urbanos. E as mercadorias produzidas nas grandes cidades são levadas até o campo, em geral percorrendo grandes distâncias. Todos os alimentos podem ser contaminados por diversos agentes, muitas vezes imperceptíveis e de alto grau de nocividade para a saúde humana. Essa contaminação resulta, normalmente, em doenças de origem alimentar e pode acontecer por via…