Embalagem Para Alimentos

IGA BRASIL – UBERLÂNDIA ADMINISTRAÇÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS PROFESSORA PATRÍCIA CAROLINE ALUNAS ARIANE TORGA RENATA DA SILVA DAMASO QUESTIONÁRIO 1 1- Como comprar produtos de boa qualidade? R: Não adquirir produtos clandestinos (sem nome e endereço do fabricante e sem outras informações obrigatórias do rótulo); Verificar as condições de higiene e manipulação do fornecedor; Possuir uma lista dos fornecedores, para ter opções de…

Armazenamento dos alimentos Depois de recebido e verificado, os produtos devem ser armazenados de maneira correta. O tipo e o tempo de armazenamento dos produtos são determinados de acordo com suas características. Os produtos armazenados a seco são os não perecíveis. Enlatados, cereais, farinhas, óleo, café e outros. Eles devem ficar em local isento de umidade e bem ventilado. Os alimentos refrigerados, carne, peixe, ovo, leite e derivados, devem ser mantidos a temperatura que varia…

1 INTRODUÇÃO Ao adquirir um alimento industrializado, é por meio do rótulo da embalagem que o consumidor terá acesso às informações nutricionais e aos parâmetros indicativos de qualidade e segurança no consumo dos mesmos. A busca pela qualidade de vida e a diversidade de alimentos industrializados existentes no mercado têm tornado o consumidor cada vez mais exigente e preocupado com a questão da segurança alimentar. De acordo com o Código de Defesa e Proteção do Consumidor,…

standards and is more profitable. Keywords: packaging, quality, food. 1.0 INTRODUÇÃO A embalagem pode ser definida como todo acondicionante que exerça funções de proteção do alimento in natura, da matéria-prima alimentar ou do produto alimentício, temporária ou permanente, no decorrer de suas fases de obtenção, elaboração e armazenamento. Os materiais plásticos vêm revolucionando o conceito de embalagens a nível mundial. Há uma diversidade de tipos diferentes de materiais, e um…

Tema: Envoltórios artificiais e recipientes rígidos para carne Integrantes do grupo: Nathalia... Curso: Técnico em Alimentos Professora: Ana Teresa P’eret Del Isola Outubro/2013 ENVOLTÓRIOS ARTIFICIAIS Envoltórios artificiais flexíveis Os envoltórios comumente utilizados nas indústrias de alimentos podem ser divididos em diferentes categorias: Colágeno comestível; celulose; colágeno não comestível; plástico, etc. Originando dos reinos animal, vegetal e…

consumo. O objectivo das Boas Práticas é evitar a ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados. Para se implementarem programas que garantam a segurança alimentar nos estabelecimentos (baseados nos princípios do HACCP), existem requisitos mínimos que têm de ser cumpridos (chamados pré-requisitos), designadamente: Capitulo 1 - Higiene pessoal dos manipuladores de alimentos; Capitulo 2 - Higiene das instalações e equipamentos: Capitulo 3 - Controlo da água…

materiais sólidos considerados sem utilidade, gerados pela atividade humana e que devem ser descartados. Resíduos sólidos Características Físicas SECO E INORGÂNICOS MOLHADO E ORGÂNICOS Papel (Ex: Embalagens) Restos de comida e alimentos Plástico Alimentos estragados Metal Alimentos vencidos Madeira (Ex:Paletes) Lâmpadas Material promocional Vidro Pilhas Líquido poluente, de cor escura e odor forte, originado de processos biológicos, químicos e físicos da…

DE AULA PRÁTICA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DA DISCIPLINA DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO 4º PERÍODO, CURSO DE NUTRIÇÃO. Prof.ª AMERICANA – 2012 1- INTRODUÇÃO Nos dias de hoje cada vez mais encontramos pessoas dispostas a conhecer formas de tornar o dia a dia mais prático. Essa questão se aplica, por exemplo, na alimentação. É comum encontrarmos nos supermercados alimentos minimamente processados que, cujos objetivos é apresentar versatilidade de…

de alimentos perecíveis Logística de perecíveis é um processo que integra o fluxo de materiais e informações, desde a fase de projeto e planejamento de um produto, recebimento de matérias-primas e componentes, produção, armazenagem, distribuição e transporte, de forma atender às necessidades do cliente. O gerenciamento da cadeia de abastecimento de…

soluções para processamento e envase de alimentos. Atua perto dos clientes e fornecedores para oferecer produtos seguros, inovadores e ambientalmente corretos, que a cada dia satisfazem as necessidades de centenas de milhões de consumidores em mais de 170 países. Com mais de 23.000 funcionários no mundo, a Tetra Pak acredita na indústria responsável e na abordagem sustentável dos negócios. O slogan “protege o que é bom” reflete a visão de tornar disponível o alimento seguro e em qualquer…