Educação Alimentar Nutricional

INTRODUÇÃO A educação nutricional é um processo de aprendizagem em que os envolvidos podem aprender e aplicar seus conhecimentos sobre uma alimentação balanceada (MOREIRA DE SÁ, 2009), tendo por fim melhorar as condições de alimentação do país, promovendo a saúde e a qualidade de vida (FRANCO, 2007). De acordo com Franco et al.(2007), são escassas as bases teóricas sobre educação nutricional, mas acredita-se em um futuro promissor, esperando que seja construída uma…

municípios) são responsáveis pela execução do Programa, inclusive pela utilização dos recursos financeiros transferidos pelo FNDE, que são complementares. É de responsabilidade das EEx garantir a oferta da alimentação escolar aos alunos matriculados na educação básica da rede pública de seu sistema de ensino.  A transferência é feita em dez parcelas mensais, a partir do mês de fevereiro, para a cobertura de 200 dias letivos. Cada parcela corresponde a vinte dias de aula. O valor…

Alimentação Escolar O programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é gerenciado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) e disponibiliza recursos financeiros aos estados, ao Distrito Federal e aos municípios para suprir, parcialmente, as necessidades nutricionais dos alunos da educação básica (creche, pré-escola, ensino fundamental, ensino médio e EJA) da rede pública durante o ano letivo. Também são atendidos alunos de escolas e creches indígenas, de áreas remanescentes de

3 MATERIAIS E METODOLOGIA CONTEÚDO Hábitos Alimentares na Adolescência 5 Costumes Alimentares dos Adolescentes 7 Transtorno Alimentar 10 O Comportamento Alimentar

POLÍTICAS PÚBLICAS DE COMBATE A INSEGURANÇA ALIMENTAR NO BRASIL. Pollyana Rodrigues Pinheiro Dias RESUMO O combate à fome no Brasil não é recente. Os debates acalorados sobre o tema tiveram seu início na década de 30 quando o médico Josué de Castro lançou o livro “geografia da fome” denunciando a extensão e a gravidade da fome no Brasil. A partir desta obra o tema ganhou uma maior visão e começou a criar políticas e programas para tentar combater este mal. A formulação e a…

Alimentação do Trabalhador (cesta básica / refeição-convênio) II. Nutrição Clínica: Hospitais e clínicas Instituições de longa permanência para idosos (ILPI) Ambulatórios e consultórios Bancos de leite humano (BLH) Lactários Centrais de terapia nutricional SPA Atendimento domiciliar (Home care) III. Saúde Coletiva Políticas e programas institucionais Atenção básica em saúde Vigilância sanitária IV. Docência Atividades de ensino, extensão, pesquisa e coordenação relacionadas à…

no sistema de saúde. Administração dos principais problemas de saúde da população. Saúde pública e nutrição. Programas nacionais e internacionais de combate à desnutrição. Problemas nutricionais a nível mundial e no Brasil. Epidemiologia aplicada aos problemas nutricionais. Sistemas de vigilância alimentar e nutricional. ADMINISTRAÇÃO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO 1595 C/H 68 Introdução à administração. Fundamentos da administração geral. Fases do ciclo administrativo.…

Aula 2 Introdução a Educação Nutricional: conceitos, desafios e princípios Como compreender o comportamento alimentar das pessoas? Disciplina: Educação Nutricional Profa. Milena Moraes CULTURA “A natureza dos homens é a mesma, são os seus hábitos que os mantêm separados” (?) Confúcio, 4 séculos A.C CULTURA  Determinismo biológico x Antropologia  Diferenças genéticas não são determinantes das diferenças culturais, segundo os antropólogos.  “Não existe correlação…

Por que os guias alimentares servem para orientar programas e ações educativas descentralizadas? A política Nacional de Alimentação e Nutrição, integrante do conjunto de políticas que conformam o Sistema Único de Saúde, e implementada de forma articulada ao Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional, tem como propósito a garantia da qualidade dos alimentos colocados para consumo no país, a promoção de práticas alimentares saudáveis e a prevenção dos distúrbios nutricionais, bem como o…

nessa Carta, são descritos os pré-requisitos para a saúde: paz, educação, moradia, alimentação, renda, ecossistema saudável, justiça social e eqüidade. A promoção da saúde incorpora, portanto, uma noção ampliada de saúde e passa a se aproximar da idéia de qualidade de vida. Nessa abordagem, a saúde seria resultado de um amplo espectro associado com a qualidade de vida, compreendendo um conjunto de valores: justiça social, educação, renda, habitação, alimentação, nutrição, trabalho…